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真好味的烤鴨每次幾乎都是還來不及拍照就忍不住先吃了，這次剛好遇上清明節拜拜，讓我想到要先拍照這件事，也終於有機會可以分享一下這家在台中頗具名聲的烤鴨店囉～
真好味的烤鴨如果是在假日去，肯定是要排上二十分鐘以上，所以我們在清明節前三天就打去預訂，沒想到當天到現場除了排隊排到馬路上的人龍，還有一堆預訂等著取鴨的人，結果還是等了很久才拿到烤鴨，差點趕不上拜拜的時間，還好老姊及時趕回來，大夥一陣手忙腳亂趕鴨肉上桌囉～
我們買的是全鴨$400，半隻是片肉夾餅、半隻是剁盤的，如果只買半隻是$220，跟以前比起來漲了不少。(以前全鴨$360, 半鴨$180)
↓ 剁盤的。
↓ 還來不及多拍幾張，老媽已經快手的把剁盤的擺進盤裡，不過盤子不夠大，剩下來的部份就跟片肉的擺一起~
↓ 另外半隻片肉的。(這是還沒跟剁盤拼盤的時候)
↓ 買半隻片肉的會附上6片餅皮，但要注意它是2片黏在一起的，如果沒仔細看會以為只有3片~
↓ 片肉+幾塊剁盤的拼盤。
↓ 烤鴨肉嫩，而烤鴨的皮更香甜，不過他們的烤鴨皮不是脆脆的那種，所以包在餅皮裡吃的時候會有咬不斷的窘境，這是唯一的缺點，但我還是很愛吃他們家的，因為雖然是咬不斷但在咀嚼的時候，烤鴨的香甜滋味會一直逼出來~那味道再配上鴨肉的鮮甜就太棒了！
↓ 滿剛好的厚度~
↓ 片肉剩下來帶肉的鴨骨部份會另外炒過，可以交代要不要辣，或大、小辣，個人是喜歡帶點辣度的吃起來比較香～
↓ 滿滿一盤~除了腿肉外，裡面大多都是骨頭多於肉，但是炒得很香，可以吃完烤鴨夾餅之後，再來慢慢品嚐它，沒吃完的隔天熱一熱配飯更開胃呦~尤其是把醬汁拿來淋在飯上或是下麵吃都很不錯~
↓ 炒鴨肉裡最多肉的就是鴨腿肉啦~(流口水ing)
真好味除了好吃的北平烤鴨之外，還有土窯雞和蜜汁鴨翅、鴨爪，而蜜汁鴨翅是帶有煙燻味的，有分辣味與原味，吃這款是吃它的味道，還滿值得一試的呦~以前是6隻鴨翅$100，現在也跟著變貴了4隻就要$100...(囧)，而土窯雞和鴨爪還沒試過，以後有買再分享上來吧~
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烤鴨就介紹到這裡了，接著下面的是清明節拜拜的其他菜色~在我一時興起之下拍的，前面三道菜是老媽炒的，後面二道是到大潤發買現成的，還有另外二盤後來我偷懶去，結果漏拍了~ ^^"
↓ 炒高麗菜~
↓ 煎黃魚~
↓ 韭菜炒香腸~
有另一種炒法也很不錯: 將韭菜切更小段，1小節1小節的那種，一樣是搭配香腸，重點是加豆鼓下去炒，這樣炒出來的味道非常下飯，但也比較重口味點。
↓ 大潤發的滷牛腱~挺鹹的~最好當天或隔日就吃完，否則隔太多天滷汁香味會流失只剩鹹味就不美味了；這次滷得沒有以往來得入味，可能因為節日大量製作影響了品質~
↓ 大潤發的蛋糕，有蛋香及奶香，海綿蛋糕澎鬆柔軟~
有興趣的朋友可以前往相簿看較大張的相片: 真好味烤鴨 , 清明節拜拜菜色
真好味烤鴨莊－
地址：台中市西區美村路一段214號
電話：04-2302-2202
