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王品集團在八月時新開了一間結合石頭鍋與涮涮鍋的平價式火鍋店，有多平價？每鍋198元且不加收10%服務費，衝著王品的名號和198元的吸引力，就來去吃吃看唄～
↓ 石二鍋就在漢口路上接近崇德路路口。
↓ 店門口的右邊是廚房。
↓ 工作中的店員～
↓ 我們只有二個人所以被帶去做吧台，座位區要3~4人才能坐，尤其是在用餐的尖峰時段，根本沒得選。坐吧台其實也OK，但缺點是沒有抽屜，雖然椅子下面有設計置物架，但是要放包包的話就很不安心，只好放在大腿上了。
↓ 一個座位一爐，桌面上設計有專放衛生紙的位置，感覺挺方便的～
↓ 可自行調整火力大小，在火鍋滾了之後調整在9度左右是最適當的，有時候吃到忘記服務生也會幫忙注意的。
↓ 可能是空間利用有限，與鄰座之間感覺滿擁擠的，雖然跟朋友的距離可以更靠近，但是用餐的時候ㄎㄟˇ來ㄎㄟˇ去的，還是有點不方便。(右下角的磚塊就是Olympus C8080)
↓ 後面的座位區感覺好像比較安靜舒適(店內是狹長的，前面和後面皆有吧台和座位區)。
◇消費方式：
‧每人$198/鍋，兩人共鍋加收$30(國小以下免收)。
‧主鍋任選一種肉品(牛,羊,豬,雞,鴨,魚,蝦)，也有素食鍋，菜單請看這裡。
‧附餐:菜盤(蔬菜、火鍋料)、檸檬冬瓜茶(續1杯加$10,據說後來會改成冰沙)、副食3選1(冬粉、烏龍麵、白飯(加$5換滷肉飯))。
‧單點(價格另計)種類有火鍋料、海鮮、肉類、蔬菜和飲料等等。
↓ 沾醬配料:辣椒、蔥花、蒜末、蘿蔔泥、白醋及烏醋。
↓ 沾醬的基底除了沙茶醬之外，還加了梅子汁及檸檬汁，再加進上面的配料，將涮好的肉片沾上這醬汁，香中帶辣，辣中帶酸，最後還有微微的甜味，讓人吃不膩～
↓ 檸檬冬瓜茶，喝起來就是有檸檬味的冬瓜茶囉～個人對冬瓜茶不怎麼喜愛，加上它還滿甜的，後來聽服務生弟弟說之後會換成冰沙，也許感覺會不一樣。
↓ 石二鍋特別地方是有二種吃法，一種是先爆香炒過後再加入湯底，另一種則是直接加入湯底，當然我們都是選擇先爆香的囉～
↓ 爆香後加入少許湯底，香呦～
↓ 本次餐點內容～
↓ 美國肩胛牛小排，是較有嚼勁的口感。
↓ 櫻桃鴨肉，選用宜蘭的英國櫻桃谷種鴨，來頭不小的樣子就點點看，肉有甜、口感帶Q，可惜可能切片沒切好，肉片碎碎的，尤其在煮好後更是，要多一點一起吃才能吃得出它的甜味。
↓ 隨鍋附的蔬菜及火鍋料，種類滿多的，也都滿好吃的。
↓ 烏龍麵，口感Q、滑順～
↓ 我吃火鍋的習慣就是一定要有冬粉啦～^^
↓ 以雞骨、昆布、柴魚、及蔬菜熬煮的湯頭很鮮甜，丟下去煮過的火鍋料和蔬菜也都好好吃，而我們為了不想讓湯甜美的感覺太快流失，肉片留到後面才放，才不會讓湯的味道變調(涮過肉片的湯會漸漸地沒有原先那麼好喝，尤其是涮過牛肉的會更明顯)。
↓ 蛤蜊打開的那一剎那就是最鮮美的時候啦~不用留著做湯底，湯頭已經夠讚了呢！
↓ 花枝丸，新鮮、有嚼勁，好吃～
↓ 水晶餃，外皮Q，內餡料少、味道普通。
↓ 百頁豆腐，不喜歡它內層粗粗的口感。
↓ 芋頭煮到熟透，真好吃～
↓ 加點的九層塔花枝貝，九層塔味道太重，把花枝的味道都蓋掉了，反而是菜盤裡面附的花枝丸就已經很好吃了。
此番去石二鍋是在八月底時，當時正值試賣期間，所以我想或許現在在菜單上也許會有些許改變。對於這次的評價有好有壞，好的是湯頭和火鍋料都表現得不錯，讓人一再回味，但主菜的二種肉類除了份量太少以外，與我們想像中的美味還有些差距，雖然查爾斯不斷提醒我以198元且不收服務費的水準來講已經算不錯了，但我還是忍不住會把它拿來跟安格斯牛來比較，這大概是前些時候去吃壽喜燒的後遺症吧XD。不過，我想如果哪天突然想吃個簡單的火鍋時，應該還是會想再去吃一下石二鍋吧！換雞肉和豬肉試試吧！
石二鍋－
地址：台中市漢口路四段395號(近崇德路口)
電話：04-2238-9822 / 0800-729-988
營業時間：平日-11:30~15:00(最後點餐14:30)
17:30~23:00(最後點餐22:30)
假日-11:30~23:00(最後點餐22:30)(六,日,例假日)
