總覺得花生醬塗在麵包上太乾了，可是又很喜歡花生的香味，剛好先生公司有活動，需要用廠商提供的嬰兒麥精添加在點心裡面的食譜，於是找出了花生醬餅乾的配方加上適量的麥精，在烘烤的時候，兒子一直說好香的奶味，真是懷念～
花生醬餅乾

材料

a.奶油100克 花生醬80克
b.糖粉50克
c.全蛋液60克（大約1顆）
d.低筋麵粉100克 嬰兒麥精20克
e.熟花生仁（敲碎）50克

做法

1.奶油放室溫軟化後加入花生醬攪拌均勻
2.之後再加入糖粉與雞蛋拌勻
3.低筋麵粉過篩後與麥精加入花生奶油糊中，用刮刀以切壓得方式翻拌至無乾粉狀，再加入花生粒（如果是要給幼兒吃的話，可以不用加）
4.用擠花袋擠出適當大小，或用手沾點水略微整型拍扁放入烤箱烘烤
5.烤箱先預熱，用上下火180℃烘烤約15分鐘

**花生加上有奶香味的麥精還真是絕配...很香....