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August 28, 2008
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長長的檸檬草,充滿豐富的果香精油,輕輕搓揉葉片,就會綻放著檸檬的芳香氣息。
                                           


夏天的時候,總希望屋子裡面有更多充滿香氣的物品。就連裝飾的擺設也希望能充滿美好的氣味。於是我想到運用檸檬草來做夏日花環。
                                                 
既然夏天的花朵這麼不耐高溫,綠色植物又很容易在悶熱的室內乾枯,結合香草的芳香擺飾就很合適夏日的室內空間。天然的香草色澤能溫和的調節室內氣氛,又能恰如其分的釋放出天然的香氣,成為這個季節最美妙的芳香家飾。
                                        


長長的檸檬草,充滿豐富的果香精油,輕輕搓揉葉片,就會綻放著檸檬的芳香氣息。 
很少有哪一種香草具有這麼濃郁的氣息,富有酸味的檸檬草葉片,被泰國人大量放在火鍋中,湯鍋裡面一起烹調,檸檬的香氣與酸味便融化在湯汁裡面,成為口感與味覺濃郁的佳餚,它們是最棒的開胃料理,也有促進腸胃健康的療效。
                                           


難怪泰國人這麼愛檸檬草,不論是是火鍋還是燉湯料理時,總見泰國人很豪氣的將大把大把的檸檬草放在湯鍋中一起熬煮。  
                                                        
如稻子般細長的檸檬草葉,一層層剝開後,裡面的新鮮葉片呈現鮮嫩的淡綠色澤,新鮮又富有夏日的舒爽氣息。將它三根一束,編結成草環,既環保又饒富新意。
                                             
過去我們經常只有在聖誕節的時候才製作聖誕花環,但是這種稱為
wreath的花草環,卻是歐美人一年四季經常創作的生活家飾。
                                              


採擷自不同季節中最常見的花草材料,一圈圈繞在鐵線圈上,結合當季中富有特色的花朵或果實來繫在花環上,所創作出的wreath流露出濃郁的季節感,也充滿著人們的巧思創意。  
                                           
檸檬草的強烈檸檬香氣,與柑橘類水果的氣味很協調,所以我選擇將大量的檸檬與柳橙切片來做草環的裝飾物。 
                                             
將檸檬片與柳橙片曬乾後,繫在草環上做為裝飾,會呈現出果香濃郁的夏日清爽氣息。柳橙的甜香,檸檬的清香,以及檸檬草本身的清新草香,能創造出心曠神怡的芳香氣息,帶給人愉悅又平靜的感受。 
                                          
值得提醒的是,柳橙與檸檬切片在切開後,最好放入微波爐或烤箱中烘乾,或放入冰箱中自然風乾數天。夏日時節避免直接將柳橙直接放在戶外晾曬,因為甜美多汁的柳橙很容易引來成群的螞蟻大兵。
                                           

一邊編著檸檬草環,一邊品嘗著檸檬草茶,則是夏日最暢快的事情。 
編好的檸檬草環,你可以懸掛在素樸的牆面上,也可以掛在門把上,或垂吊在綠意盎然的窗邊。很舒服的天然擺設,釋放著淡淡的檸檬果香,能帶給人發自內心的幸福感,這也是天然香草才能帶給人的無窮魅力。



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留言 (2筆)
1.
Dear Judy,
這個檸檬草環太有意思了,這是我見過最有特色的花環。想請教你在哪裡買檸檬草?你是自己種的嗎?
 
板主回覆:
Dear Vanessa,

謝謝你喜歡這個檸檬草小作品。因為這次需要的檸檬草份量較多,所以我是去市場採購的。
如果你對於檸檬草有興趣,可以到中和的華新市場裡面有賣。

地址如下:
中和市興南路2段79巷  華興市場
(市場裡面走到底左轉的第一家商舖有固定賣檸檬草,有時也有小販不定時在市場裡面零賣,但是要碰運氣)

Vanessa Ku 於 2008-08-29 21:48:35 留言 |
2.
我也很喜歡lemon grassㄉ味道~上次回台灣看到有人種~長ㄉ一大叢像牧草~好像很喜歡台灣ㄉ氣候~真羨慕~這兒只有乾瞪眼ㄉ分~除非不怕麻煩~冬天挖起來種在盆裡放室內~ㄎ~
 
板主回覆:
呵,就像Lilac只喜歡在明尼蘇達州與北海道生長一樣,檸檬草也只偏愛在低緯度的亞熱帶地區生活。

台灣要種檸檬草確實比較容易些,我聽說中部還有一大片檸檬草藥用花圃呢!
scoopy 2008-09-24 10:14:49 留言 |
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