夏天綻放的朵朵蓮花,亭亭玉立在污穢的泥池中,那麼的美麗,走近看可以聞到淡淡的花香
然而終其一生生命不過短短數月,那麼的珍貴..
但,雖然時間不長,可是它作用非凡~將自己發揮到淋漓盡致,不只能供人欣賞,甚至
蓮藕可炒食、煮食作菜餚，甜脆風味獨具。亦極適合鮮食，切片嚼食，清脆香甜又多汁。蓮藕榨取汁液含有鞣質，性乾涼，具有收 斂止血清瘀之效，平時飲用或生食，能清熱、涼血、滋潤胃腸，凡燥熱性之疾患，如中暑吐瀉、胃出血、鼻出血、牙齦出血及一般暑熱病，皆有食療功效；由於性甘涼近寒，體質若是「寒底子」，則不宜生食或飲藕汁。
但將蓮藕炒熟或煮熟，性則轉涼為燥，食療效果恰恰和生食相反，平素是「熱底子」的人易發生火躁，反而不宜多吃，更不宜用來治療熱燥病，否則愈發嚴重。若身體是「寒底子」則最適合食用。平時吃蓮藕具有補血、厚腸胃、固精氣的功效，體弱貧血而臉色鬆浮不華的人，常吃能滋潤顏面富朝氣。
蓮子含甜菜醣，可生食，質脆而微甜。蓮子在中藥上是滋養強壯補品，能補中、安心、固精、止瀉。平時煮食蓮子湯是營養補品，煮成甜點老少咸宜。尤其幼童正值發育時期，食傷脾胃，面黃肌瘦，並常有泄瀉現象，可煮蓮子湯供其食用，具有療效。上年紀的人，勞心傷神，胃腸消化不良，夜晚常失眠，神經性心悸心跳不寧，甚至遺精淋濁，多食蓮子湯功效尤佳。
蓮子的胚芽稱為「蓮薏」或「蓮子心」味極苦，性略寒，能卻除內熱，降虛火，若煩躁不安、失眠，以蓮薏煮成茶水飲用，可清心安神。
蓮藕藥用：（本草綱目）蓮藕能涼血、散瘀、止血衄、吐血、解酒、清熱。
蓮子藥用：蓮子為滋養強壯劑、治慢性痢疾、補脾固精、止瀉、治遺精。胚芽稱蓮薏或蓮子心，蓮薏，消火、退諸熱。含六種生物鹼。
自製蓮藕汁：蓮藕５兩、蘋果半個、檸檬半個。蓮藕及蘋果用果汁機攪拌成汁，加入檸檬汁即成。治療喉嚨痛、涼血去燥。
