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茶包、滷包 高溫浸泡恐溶毒
kafe331 在天空部落發表於11:56:35 | 未分類
生活中隨處可見的茶包、咖啡包、料理滷包,真的禁得起滾燙熱水的考驗嗎?行政院消保會抽驗卅件滷包、茶包及咖啡包等食品包裝袋,發現僅有一件標示耐熱溫 度、四件標有建議加熱時間,其餘通通沒有標示,消費大眾隨意高溫浸泡,恐把有毒物通通吃下肚,衛生署將著手研議限制使用規範。

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似是而非的六大飲食迷思
kafe331 在天空部落發表於13:40:31 | 要健康
新谷弘實(Dr.HIROMI SHINYA)擔任醫師54年,從來沒有生過病的作者,在日本大賣125萬冊的著作中,將告訴您什麼才是養生之道。

他看過50萬人的腸胃實況,做過9萬例息肉切除術,……美國總統,日本首相……等無數名人指定的醫師,告訴您不生病的秘密。

成就:發明新谷式大腸內視鏡插入法,取代開腹手術,成功切除息肉,對醫學有重大貢獻。在美、日兩國合計實施50萬例胃腸內視鏡檢查,以及超過9萬利的息肉切除術,是此領域的世界權威。



迷思一:多喝茶可以長壽
事實:損害胃黏膜

那麼,為什麼會使胃相、腸相惡化的作法,確被認為對健康有益而在坊間流行呢?我認為可能是大家只看到食物中某一種成分的效能吧!

以綠茶為例。綠茶中的豐富兒茶素,確實有殺菌效果和抗氧化作用,因此產生出多喝綠茶可以長壽,或能預防癌症的說法。其實我很久以前就對這種「兒茶素神話」抱持疑問。因為如前面提到的,臨床資料顯示,「有大量飲茶習慣的人多數胃相不佳」。

茶中的兒茶素,是具有抗氧化作用的多酚的一種,但是數個兒茶素結合,就會變成名為「單寧」的物質。單寧是植物中所含的「澀味」成份,柿子的澀味就是這種單 寧物質。丹寧非常容易氧化,與熱水或空氣接觸很容易變化成「單寧酸」,單寧酸會使蛋白質凝固,推測就是茶中的單寧酸對胃黏膜產生不良影響,而使胃相惡化。 事實上,常喝富含丹寧酸的茶(綠茶、紅茶、咖啡、魚腥草茶、杜仲茶等)的人,用內視鏡來觀察他們的胃部,常可發現黏膜變薄的萎縮性變化。目前已知萎縮性變 化或萎縮性胃炎很容易成為胃癌。2003年9月,三重大學的川西正和教授(衛生學)等人,在日本癌症學會中發表兒茶素會造成DNA損傷的報告,正可以證明 這項理論。

茶帶來的危險還不只如此。因為現在市面上銷售的茶葉,栽培過程中大多使用了農藥。考慮殘留農藥、單寧酸和咖啡因等的影響,我並不建議用茶來取代水作為飲料。愛喝茶的人應該用無農藥栽培的茶,並避免在空腹時飲用,以減輕對腸胃黏膜的負擔,而且1天最好以23杯為限。

很多人會誤信上述資訊,我想是因為現代醫學並沒有從整體來觀察人類身體之故。人體所有部位都密切關連。對某一部未能發揮正面作用的成分,對整個身體未必有益。有一句成語「見樹不見林」,食物也是如此,僅看其中某一成分,並不能判斷他對身體好或不好。

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愛你,想你,恨你:走進邊緣人格的世界
kafe331 在天空部落發表於10:21:31 | 要開心


※她是你從小認識的朋友,原本對你百般信賴,卻因為一件小事就氣沖沖指控你,全盤否定過去的友誼;過幾天又打電話來,依舊跟你親暱熱絡,好像你們倆之間什麼都沒發生過。

※他是你的上司,昨天明明對你大表讚揚,今天只因為一個小失誤就把你貶得一文不值。他有時很拘謹,有時卻跟大夥稱兄道弟。他的情緒喜怒無常,跟他一起工作簡直如履薄冰。

※她是你兒子的女朋友,他倆老是吵吵鬧鬧,分分合合,一下子她把你兒子甩了,沒多久,又哭著說她不能沒有他,發誓會永遠愛他。她平時甜美可愛,但心情不好就酗酒,甚至威脅要自殺,讓人擔心不已。

這些人是怎麼回事?可能,他?她們患了邊緣性人格疾患(Borderline Personality Disorder)。患者的心情宛若雲霄飛車,老是暴起暴落,反反覆覆,充滿矛盾;既害怕孤單,不能忍受被冷落或被拋棄,又無法跟人親密;既缺乏自信,渴望得到他人肯定,常為了依附他人而不顧一切,卻又會從滿懷感恩而變成毫無理性地憎恨對方;內心缺乏踏實的存在感,不是過度退縮,就是無法忍受挫折和批評, 衝動易怒,翻臉比翻書還快,遇到一點點不順心就怒氣沖天,甚至會亂摔盤子、拿菜刀互相追逐。他?她們無法掌控自己的情緒,經常瀕臨爆發邊緣,發作的對象往 往是最親近的人── 配偶、子女、父母。風暴過後,又會自暴自棄、厭惡自己,經常陷入憂鬱、拒學、酒癮、藥癮、愛情上癮、暴食厭食、家庭暴力、自我傷害…. 的漩渦。

《愛你、想你、恨你》是第一本以通俗語言介紹邊緣人格的專書,具有不容忽視的重要位置,不只可作為精神科醫師、臨床心理學家、兒童發展專家、心理及家庭治 療師、協助戒酒與戒毒的諮商師、宗教輔導人員、飲食疾患治療師、壓力諮商師等相關專業人士參考,更可為患者、家屬、社會大眾打開一扇理解之窗,減輕相處過 程中的挫折與艱辛。



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脂溶性維生素不易代謝 不宜大量攝取
kafe331 在天空部落發表於10:10:10 | 要健康
維生素可分水溶性與脂溶性兩大類,其中維生素A、D、E、K等均為脂溶性,較不容易排出體外,建議民眾不應長期大量攝取,核果類食物含維生素E較高,包括開心果、花生、瓜子、杏仁果等皆是,還好人體所需不多。

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水溶性維他命有哪些?脂溶性維生素有哪些?
kafe331 在天空部落發表於08:08:08 | 要健康
脂溶性:
包括維他命A、維他命D、維他命E、維他命K,另外beta-carotene也是一種營養物質,它在人體中可以轉化成維他命A。

水溶性:
包 括維他命C、維他命B群〔維他命B1(thiamine)、維他命B2(riboflavin)、維他命B3(niacin)、維他命 B5(pantothenic acid)、維他命B6(pyridoxine)、維他命B12(cyanocobalamin)〕生物素(biotin)、葉酸(folic acid)。


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白藜蘆醇
kafe331 在天空部落發表於03:03:03 | 要健康

白藜蘆醇是葡萄酒中的一種非酒精成分,經研究證實,對人體健康有許多好處。

年來,適度飲用葡萄酒對人體健康的好處引起廣泛重視。科學研究證實,葡萄酒中含有白藜蘆醇以及多種多酚類化合物,如原花青素(即OPC葡萄籽萃取物)、花 青素、兒茶素…等成分。這些植物性營養素具有極佳的抗氧化活性,不但能保護人體不受自由基侵襲,降低心血管疾病的發病率和死亡率,還可增強免疫功能,預防 癌症、骨質疏鬆和多種退化疾病。

葡萄、花生、百合、松樹和許多植物都含有大量的白藜蘆醇。白藜蘆醇是植物抗毒素(phytoalexin),也就是天然的植物性抗生素。當植物受到環境壓力、真菌和細菌感染時,就會產生抗毒素來對抗外界的侵襲,白藜蘆醇就其中之一。

經研究證實,白藜蘆醇對人體也有許多好處,包括



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槲黃素 ( Quercetin )
kafe331 在天空部落發表於07:07:07 | 要健康

相關資料一:

芸香素和橘皮甘極為相近的槲黃素又被稱為維他命P,是生物類黃酮之中的耀眼巨星。生物類黃酮是諾貝爾獎得主艾伯特.先特.蓋歐基博士(Albert Szent-Gzofgy)1930年代發現的,他發現類黃酮能增強微血管壁,是常用感冒舒緩劑維他命C所沒有的功能。原來最初Szent- Gzofgy指稱這些物質可強化微血管並促進循環,因此醫生都開處生物類黃酮來治療牙齦出血和循環毛病。從那時開始科學家又陸續鑑定出四干多種類黃酮,而 且已經逐漸證實 它們是健康與長壽的重要關鍵。我們得以近30年後的今天得知這些物質事實上價值連城。

許多生物類黃酮─包括了槲黃素 ─都是強力的抗癌物。槲黃素的來源有紅、黃洋蔥、葡萄和義大利南瓜;它是目前已知最強的抗癌物質之一。據最近由美國國立癌症研究中心和北京癌症研究中心 發表的一項研究,食用最多富含槲黃素的洋蔥(和蒜頭,它雖不含槲黃素,卻包含大量有益健康的硫磺成份)的人比不吃這些東西的人,癌症的罹患率低了20倍。 此外,試管研究和動物研究也都顯示,槲黃素可預防細胞內產生致癌物質,進而阻止癌細胞的擴散,儘早終結癌細胞病變。



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大豆異黃酮
kafe331 在天空部落發表於14:14:14 | 要健康
「異黃酮」是一種類似女性賀爾蒙的天然植物化合物,又被稱為「植物雌激素」或「植物動情激素」,許多植物皆含有此成分,例如大豆、紅花、苜蓿、椰棗和石榴,但因大豆的異黃酮含量最高,因此泛稱為「大豆異黃酮」。

大豆異黃酮被視為更年期婦女 的救星,因其就像溫和的雌激素,可作用在雌激素的接受體上,產生類似女性荷爾蒙的生理活性,降低雌激素下降速度,並緩解熱潮紅、失眠、躁動、憂鬱、無力、 關節、肌肉疼痛、心悸等更年期不適症狀。此外,大豆異黃酮也能有效降低心血管疾病、延緩記憶力衰退,而且其成份中的Genistein為保護骨質的主要成 份,可預防或延緩骨質疏鬆。


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女性易怒煩躁不安 小心經前不悅症
kafe331 在天空部落發表於19:19:19 | 要開心
少女性在月經來之前都會出現身心不適與情緒波動的症狀,包括乳房漲痛、水腫、體重增加、胃口改變、注意力不集中、易怒或沮喪等諸多症狀,不過月經一來,數天內這些問題就會迅速消失。臨床上,這一些月經來之前所呈現的症狀,可稱為「經前症候群」。

據統計,國內有超過五成以上 女性曾經出現「經前症候群」,主要是因為女性排卵過後若沒有受孕,排卵後七天左右體內的雌激素與黃體素會急遽下降,由於雌激素具有抗憂鬱的作用,因此在月 經來之前才會出現情緒以及生理不適症狀。精神科醫師陳震宇表示,有些女性經前症候群的問題相當嚴重,已經達到「經前不悅症」的程度。「經前症候群」和「經 前不悅症」的觀念有別,兩者之間的差異要從對工作、生活及人際關係的影響程度來判斷,多達七到八成的女性出現類似經前症候群的徵狀,其中百分之三到五會嚴 重到被診斷出經前不悅症。簡單的說,經前症候群屬於「症狀」,經前不悅症卻是一種「疾病」。


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親密的陌生人:給邊緣人格親友的實用指南
kafe331 在天空部落發表於13:13:13 | 要開心


常常你覺得不論說了什麼,都會被扭曲?你總是必須把一些想法和情緒感受壓抑下來,以免一不注意脫了口,引發可怕的爭吵?有時候,你會莫名其妙變成對方暴 烈、失控怒火的焦點,沒多久,他卻又對你關愛有加?你覺得自己好像被控制了,活在謊言的世界裡?你是不是也常遭受莫須有的冤枉?有人一會兒認為你完美無 暇,一會兒又把你看得一無是處?即使你試著說明情況,卻沒有人相信你?

試問自己上述任何一個問題,如果你的回答是肯定的,也許對方正是邊緣人格者。




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史上最辣「毒蠍布奇椒」
kafe331 在天空部落發表於19:27:19 | 新鮮事

 
澳洲馬奎爾湖(Macquarie)的一處農場上,長出一片超級辣的「千里達毒蠍布奇椒」(Trinidad Scorpion Butch T),以辣度指標的「史高維爾單位」來算,高達146萬度的辣度,已擊敗了英國毒蛇椒(Naga Viper),讓種植者直說,烹飪它就像是面對一項化學武器。

據悉,所謂「史高維爾」的辣度檢測方式,是將辣椒汁用水稀釋到品嚐不出辣味,146萬度意味著,辣椒汁被稀釋了146萬倍,才能徹底中和辣味。而現今的金 氏世界紀錄中,英國毒蛇椒(Naga Viper)是世界上最辣的辣椒,辣度為135萬9千度。也就是說,澳洲的毒蠍布奇椒已超越了英國毒蛇椒。

 



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三餐吃蘋果減重 瘦出胃潰瘍
kafe331 在天空部落發表於10:20:59 | 要健康

靠單一食物減重,當心身體越減越糟。一名男性連續三天只啃蘋果,結果胃潰瘍送急診;另一名女性長期吃肉減肥,竟被診斷出尿毒症。專家警告,單一食物減重恐將導致營養不均、加重肝腎負擔。

台北醫學大學保健營養學系副教授楊淑惠表示,這名卅歲的男子,身材高壯,經常運動,看起來十分健康,過去沒有任何腸胃道問題,卻在啃蘋果三天後腹痛急診,結果發現是胃潰瘍;而卅一歲的女子,身高一六五公分,身材並非屬肥胖型,但採用激烈的吃肉減重法後,體重雖下降,身體質量指數(BMI)落在十八到廿四正常範圍,檢查時,腎臟功能已受損。




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【推】博士倫HD散光日拋
kafe331 在天空部落發表於16:38:55 | 愛分享
現在很多商品都會出現「HD」的字樣
HD 簡單來說就是高畫質的意思
我好奇HD的散光日拋戴起來是如何不同

  

水藍色的鏡片
軟硬適中,不會太軟容易變形
也不會太厚,戴起來不會有異物感 (這點對我來說很重要 =_=")


隱型眼鏡戴到晚上通常視線會有一瞇瞇的模糊 (散光的關係)
博士倫這副HD散光日拋表現令我驚豔
一方面一點也不會乾澀
再方面 ~ 在晚上看東西真的很 HD ~~~~
一點也不會有視線"分岔"的疊影問題 ~
戴了七個小時,不但還是很舒適,影像也非常清楚 !!!
這是我大推的原因 !




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秋冬憂鬱症好發危險期 及時關懷少遺憾
kafe331 在天空部落發表於08:22:28 | 要開心

天氣漸漸轉向微涼,又到了憂鬱症好發的危險期,每當時序轉向秋冬之時,氣候忽冷忽熱,每日的日照時數開始減少,天空常是灰濛濛的一片,憂鬱症患者容易陷入負面情緒而誘發憂鬱症。

嘉義基 督教醫院精神科主任侯育銘表示,根據國外臨床研究發現,季節性憂鬱症約有5-10%的盛行率,依據不同地區的調查有所不同,一般相信,溫帶國家的夏、冬季 氣候差異大,日照時數也相差甚多,因此在秋冬的時節,容易引發患者負面或憂鬱的情緒;台灣因地處亞熱帶,秋冬季的日照時數較長,季節性憂鬱症可能比較不嚴 重,但目前並沒有正式的臨床研究數據可供參考。



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蜜蜂故事館
kafe331 在天空部落發表於17:47:31 | 愛分享




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