店裡頭賣的東西其實很簡單，就紅燒鰻、魚卵、米粉…這幾樣組合而已

這兒的米粉因為淋上了鰻魚汁的關係所以濕度很夠，吃起來不噎喉

鰻汁的味道跟米粉也出乎意料之外的搭調～ 


米粉就要拌上她們自家的四川辣椒醬，感覺上很辣，但是名字是騙人用的。
我想914ㄧ定會喜歡這一道，心裡ㄧ直覺得914喜歡吃炒米粉 XD



炸魚卵。
酥炸過後的魚卵，淋上大量蒜泥醬油，由於炸的程度比較透一些，
因此魚卵吃起來的是酥酥的口感，並吃不到魚卵的彈性。
或許有些人會覺得炸得太老，乾澀不可口。

但顯然也有很多愛好者正是喜歡魚卵酥酥脆脆，送入口中就散了滿嘴的滋味。

我喜歡酥酥脆脆，但那一晚我卻覺得有魚腥味，沒吃幾口。

鰻魚跟一般蒲燒的不同，而是採用海鰻～切大塊醃漬後再裹粉油炸。

高湯則是以當歸、枸杞等中藥慢火熬製而成。

組兩著組合在一起，搭配上煮軟的高麗菜，

大塊的魚肉口感相當紮實，只有幾根粗粗的長骨頭，完全沒有煩人的小細骨…

湯汁則充滿中藥的香氣，甘甜美味～

電話：（02）25927085

地址：台北市大同區昌吉街51號

營業時間： 9：30～24：00