BLYTHE(8)
101 Cyril Magnin San Francisco CA,94102
415-982-7874
http://www.firstcrush.com/
特色:
這家店1998年開始營業,最大特色就是以葡萄酒聞名,來這目的不外乎就是喝酒聊天。舊金山因為離葡萄酒產區NAPA很近,所以以葡萄酒聞名的餐廳很多,但FIRST CRUSH受歡的原因還有一個,就是這餐廳的廚藝非常好,如果用餐時間不先訂位,運氣不好的話會一位難求。
消費: USD211/4人 (含州稅8.5% 小費15%)
和這家店真是有緣千里來相會,本來計畫去肖想很久的希爾頓
景觀餐廳CITYSCAPE,無奈被日本貴婦團包下2天ALL DAY,所以連喝
下午茶的機會都沒有,希爾頓飯店經理看我們很失望,於是推薦
我們FIRST CRUSH,就這樣我們和餐廳的初戀展開啦 
可想而知整家店裝潢和色調就是那種LOUNGE的FU
用餐區的座位並不寬敞,等客人都到齊時會比較吵雜
不過美食+美酒WHO CARE
真的是燭光晚餐 (OS 氣氛 照像 2難全)
MENU和名片都印著可愛的葡萄LOGO
鏡面隱約反射出酒吧樣貌
(OS 很想直接照,但吧台有客人及酒保...)
官網照稍微清楚,左邊是酒吧,除了酒吧後方牆面全是酒外
右邊牆面更可以用酒牆來形容
可惜我們都不愛喝葡萄酒,加上在NAPA才喝過
所以這家店我們並沒有點葡萄酒來喝
ANCHOR STEAM BEER USD5
KATE有怪癖,雖不愛喝酒,卻很愛嚐試當地啤酒,在舊金山
當然要喝看看ANCHOR STEAM BEER,不過味道上沒有很特別
TOY BOX SALAD USD9.5
份量適合2人,但和我同行的另3位都是迷你胃王
所以只點了一份,然而西方人都是一人吃ㄧ份,相對下
KATE在美國瞬間變成小胃王
沙拉主要有mozzarella甘酪、蕃茄、淋上鳳尾魚湯及辣橄欖油
麵包屑等調成的SAUCE,酸甜又微辣的口感,完全征服我了
麵包超級好吃,鬆軟又帶一點嚼勁
無論沾特調橄欖油、湯、還是配沙拉都好吃
更可喜的是,麵包無限供應
當日例湯 USD8
湯是正常大小 ,1人點一份才恰當,千萬不要小看這個濃湯
雖說不出湯中的秘密,卻是我這次美國行喝到排前3名
好喝的濃湯,要不是那個價格,真想再來一份
GRILLED "LOCH DUARTE" SALMOM- USD23
我很討厭吃鮭魚,但這鮭魚讓我甘拜下風
因為鮭魚讓我害怕的味道不見囉
上方和底部綠葉是用奶油調味過的菠菜
SAUCE加入黑松露調味,鮭魚下面那塊是炸洋蔥
其他人都點CERTIFIED BLACK ANGUS FILET MIGNON- USD31
菲力牛排採用的是我最愛的安格斯黑牛
菲力肉質鮮嫩多汁,好吃程度不在話下
就連旁邊的小配角,都超有實力的
1.松露馬鈴薯泥-綿密香濃的細緻口感,吃再多也不膩
2.球芽甘藍-淋上pancetta lardons提味果然不同凡想
3.bordelaise sauce-以紅酒為主調製成的牛排sauce
球芽甘藍苦味較重,菜葉中所含水份也少,因此淋上
pancetta lardons,吃起口感會比較甜順,pancetta lardons
簡單說就是用豬肉提煉出的一種調味油在西式
料理中常會使用到類似這樣的調味品
MEXICAN CHURROS-USD8 (6根)
那些小胃王已經吃不下,不想點甜點
但沒有甜點彷彿沒有ENDING,最後就在服務生的推薦
和KATE準備獨享下點了MEXICAN CHURROS
沾醬一個是巧克力口味, 一個是焦糖口味
外表看似和六福村及一般墨西哥店賣的CHURROS
沒什麼兩樣,但是吃下去的一瞬間,肉桂的香味
糖的甜蜜,熱呼呼外脆內軟的口感~銷魂
(OS:那些說不吃的壞死了,吃ㄧ口後整根吃光)
SAUCE完全靠邊站,因為原味就很讚
沾上SAUCE反而過於甜膩,不過我很怕甜,所以
愛吃甜的塗滿沾醬再吃也是一種享受
一句短評:不去可惜
食物看起來真的是超美味...
好想試試那碗濃湯喔!!
想請問KATE
這裡的交通方便嗎?
怎麼去比較好呢?