系統公告
贊助商連結
凱特的電子書
ღ歡迎貢獻肥油錢ღ


新鮮事~

2011中時嚴選優格



購書★ 購票優惠

搜一下
搜尋:
kate
個人圖檔
ID:kateblythe
暱稱:KATE
地區:臺北市

kate *news*
取得語法→


部落格觀察




Google PageRank查詢


全民部落國 - 部落格聯播


美食旅遊  部落格聯播


人氣指數
當日人次:
累積人次:
每月文章彙集
歡迎光臨
活動
食旅特約部落客 熱情募集中

贊助商連結
RSS 訂閱
RSS2
ATOM
其它資訊
本部落所刊登之內容,皆由作者個人所提供,不代表 yam天空部落 本身立場。
CC授權
著作權說明文字
POWERED BY
POWERED BY
會員登入免費註冊
July 9, 2008








 台北市南京東路3段255號2F

  02-2712-3456

 http://www.brotherhotel.com.tw/

特色:

       兄弟飯店梅花廳以粵菜和港式飲茶為主,自民國68年開始營業,口碑一直很好,到現在飲茶部分還保留推車服務,粵菜方面口味不會過重,首推翡翠鴛鴦蝦鬆。梅花廳也會隨季節不同,推出當令菜色和點心。另外在裝潢上有點日式風。


消費: NT1364 /2人(含10%)



可用餐的樓層有2F、3F及13F,照片中是2F,我覺得在2F感覺比較好

假日生意好2F全滿,我們只好坐3F,我不愛坐2F以外的樓層
是因為感覺服務沒那麼好,也比較沒有人多的熱鬧氣氛,總覺得
推車式飲茶就是要在熱熱鬧鬧的氛圍下吃才對味

飲茶除了點心好,茶也很重要,不過今天這壺香片給我一個
當頭棒喝,真是淡的可憐,也沒有香片香,第一泡就跟茶尿沒2樣
我火速打開壺蓋查看,果然是茶葉的份量不夠

除了點心的MENU,也可以跟服務生拿另一本點菜的MENU

蒸鳳爪我不敢吃
臘味蘿蔔糕

我喜歡吃港式蘿蔔糕,如果愛吃台式蘿蔔糕的你,這道就不用點了

香蔥芋頭糕~推薦
絲瓜燒賣清爽不油膩

帶子鮮蝦餃也不賴
蟹黃蒸燒賣沒以前好吃
蟹肉烤白菜一直是必點菜,不過這次變成地雷
上菜時光看賣像就和以前大不同,心中不禁開始起寒意

吃幾口就不想再吃,感覺奶油起司白菜自成一家
加上不是很熱,這種東西不熱,吃起來就會有噁心感

吃完地雷就沒事了嗎?  no~no~no~
還有這個炸彈叉燒包,原本叉燒包也是招牌,但這次的叉燒肉
竟然有腥味,可見選用的豬肉有多糟糕,包子皮的口感也和以前大不同 
 

杏仁鳳梨蝦捲
脆皮炸豆腐採用傳統豆腐,外皮酥脆很好吃

特製奶黃包維持水準
招牌奶油千層糕~推薦

夾層的鹹蛋餡口感軟綿風味佳
酥炸馬蹄條~超推薦

馬蹄條主原料就是荸齊粉和糖,梅花廳的馬蹄條是我最喜愛的
內餡中還吃的到切成小顆粒的荸齊,讓單調的馬蹄條多一份驚奇
馬蹄條是現炸的要等待比較久,因此要提早點





綜合評價: ★★★☆☆

       
我從小吃到大最喜愛的飲茶就是中泰和兄弟兩家,無奈走較精緻的中泰已經改建,這次去兄弟回味老滋味卻讓我倍感失望,除了服務品質下降外,招牌變地雷才是重點。或許這就是許多口碑好老店的悲哀,好的手藝無法傳承,要不就是好的師傅被高薪挖角。不過整體而言,兄弟梅花廳還是有一定的水準,如果不是跟我一樣從小吃到大,應該不會有我的感慨。





誰推薦這篇文章
引用 (你可以針對此文寫一篇屬於自己的blog/想法,並給作者一個通告)
引用
留言 (6筆)
1.
我也喜歡飲茶....
可是每次回去都沒人要陪我去吃…。(´・ω・`)
好久以前曾經去過這家.印象中好像不錯,
不過已經是好久好久好久以前的事了.

 
板主回覆:
我也很愛飲茶
不嫌棄的話
下次你回來可以找我
我可以陪你吃~
rinrin7 Jul 9, 2008 留言 |
2.
兄弟也是我在大台北地區最喜歡的一家飲茶,
沒想到現在有點心的MENU&標價了,
我之前去都只能選餐車上的,
而且永遠搞不清楚價錢>.<
這樣貼心多了呢!

芋頭糕看起來很好吃耶!
 
板主回覆:
芋頭糕真的又香又好吃

我不知道你是多久前去的
很早以前的點心menu不是長這樣
但桌上會有一張類似點菜單會有價位及點心種類
我想一定是你去的時候
服務生忘了放在桌上
venuslin0113 Jul 9, 2008 留言 |
3.
我也好喜歡吃港式飲茶,
像腸粉、叉燒酥、廣式炒麵...
改天來去嚐嚐!
 
板主回覆:
我也喜歡腸粉,但我家大頭不愛啦
害我都不能吃~嗚~~~~
jerry8900 Jul 10, 2008 留言 |
4.
好想吃飲茶喔~~~
我很愛鳳爪耶!!!
叉燒包 芋頭糕 蘿蔔糕 蒸餃等
想吃想吃~~~>___<
好久沒吃飲茶啦!!!

 
板主回覆:
如果你喜歡兄弟飯店的口味
我會建議去姐妹店朝桂(雖然沒推車)
因為我覺得朝桂現在比兄弟好
qqmylove Jul 11, 2008 留言 |
5.
乖乖繼續到KATE的飲茶區做功課....
兄弟真的退步囉?!
已經聽到不少朋友都這麼說,又看到想吃的燒賣和叉燒包竟然變成地雷 >"< 傷腦筋....
不過還是很想去試它和香宮.... XD

 
板主回覆:
兄弟真的退步了
現在完全不想再去
除非有人請我~~
freshrenee Sep 3, 2009 留言 |
6.
我也是從小吃到大,因為我們家是外省家庭,從小我就很喜歡看推車推來很多不同的菜色,然後看服務人員拿大剪刀剪剪剪
後來有很多家因為成本考量沒有推車了,直接上菜的感覺好爛,兄弟原本是我覺得還不錯的,後來真的爛掉了,唉~~~~~
 
板主回覆:
我也好久沒去了
宅女喬妹 於 Nov 21, 2011 留言 |
發表你的留言 (字數限制 最多 2000 個中文字)
私密留言:
Name:




內容:
檢視行動版網頁  |  檢視正常版網頁