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May 24, 2009


kate吃過很多高檔精緻的粽子,吃來吃去還是最愛神旺潮品集的潮州粽
kate爸愛吃鮑魚,所以他的最愛是六福皇宮留園的XO海皇鮑魚粽,由於前年
粗心大意,等想到要買時已經沒貨了,今年早早就預訂,這次還加碼買了
我沒吃過的鴛鴦紫米粽,沒想到紫米粽讓我非常驚艷




以前就提過我喜歡潮品集,要不是比較高價,我好想常去












突然看到xo醬射出萬丈光芒

m~你想的沒錯,kate買了2罐






kate買了2盒新潮式香粽與1盒鴛鴦紫米粽
每顆售價NT130,六粒盒裝優惠價NT690




禮盒和提袋採翠綠粽葉色系感覺很消暑

提貨時可以選擇蒸好的或是冷凍的,kate選擇冷凍






新潮式香粽附的是 xo醬,鴛鴦紫米粽附的是酸(甜)辣醬
醬給的很小器,因為每盒有6顆粽子,醬的份量勉強只能用在
2顆粽子身上,好險粽子本身不用沾醬就超級好吃



線纏比較多圈的是鴛鴦紫米粽






份量很夠,如果家中有屈原公仔可以拿來對照,我覺得會更應景









這張是蒸好的樣子,蒸的過程中香氣瀰漫,打開的那一剎那
更濃郁的香味迷的我忍不住先吃大頭的ㄧ口,再繼續拍我的粽子

潮蒸粽其實可水煮也可以用蒸的,差別在米的口感會不同
KATE喜歡用蒸的,因為米吃起來比較不黏






潮洲粽的身形方中帶長,糯米走的是軟而不綿路線






神旺潮洲粽好吃的原因在於潮品集40年潮洲老滷的功力全灌輸在
新潮式香粽裡,Q香的糯米及配料吸飽了滷汁的菁華,每種配料再散發出
各自的本領,讓美味提到極致,新潮式香粽不愧為神旺的招牌

BTW這滷汁和招牌名菜「潮州滷水鵝」用的是同款滷汁






神旺XO醬著重在干貝



淋上帶有辣味的XO醬後,絕對是人間極致美味~狂推










鴛鴦紫米粽完全是標準潮州粽,潮洲粽很講究色、香、味、形
所以開粽時要露出蛋黃、豆沙等食材,呈現出誘人的色彩

鹹甜同體為潮州粽的ㄧ大特色,KATE很不愛鹹甜同體的食物
但是這顆紫米粽完全讓我臣服,我不得不佩服主廚何炳木的高超手藝
















長糯米與紫米比例為5:3,拌入以潮州老滷滷製的花生及金鉤蝦提香
內餡包入老滷五花肉、小北菇、半顆鹹蛋黃、栗子、干貝以及紅豆沙
蒸煮後紅豆沙滲透糯米與其他內餡,簡直是完美又不搶味的融合



紅豆沙非常細緻滑順,還可以吃得到紅豆






淋上甜辣醬後又是另ㄧ種層次,此刻覺得粽子好像在發光







有頭有尾,來張合照當ENDING


KATE提貨時本想再加買一盒,不過已經買不到了,拿到粽子後
服務生還問我是否需要免費停車券及須不須要幫我把肉粽提到車上
這種服務品質也是我喜歡潮品集的原因之ㄧ,另外我好像見到主廚
何炳木,因為有一點不確定,不然滿想請他抱著粽子讓我拍一張


 





 



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留言 (5筆)
1.
好恨阿~~~~
嗚嗚 位蝦米我都買不到@@
 
板主回覆:
不哭~不哭~
明年請早~~
food2sky May 25, 2009 留言 |
2.
傍晚時間看吃的,肚子更餓了,
祝端午節快樂呦!
 
板主回覆:
傍晚看肚子餓還可以吃東西
深夜看,內心就會很掙扎
pigdogs May 27, 2009 留言 |
3.
看起來好好吃哦
經過神旺N次,但都沒吃過神旺的東西
明年我也要去訂~
 
板主回覆:
神旺普諾麵包也好吃
記得順便買喔~~
venisa May 28, 2009 留言 |
4.
看得到吃不到莫過於人間最大慘事*__*
"忍不住吃大頭的一口, 再繼續拍我的" 幹的好ㄚ~
祝kate端午節快樂呢!
 
板主回覆:
"看得到吃不到莫過於人間最大慘事*__*"

哈哈~我也如此認為
paris94 May 28, 2009 留言 |
5.
一開始看到 "每顆售價NT130" 還真覺得有點貴...
不過看到後來裡頭的餡料 (尤其是鴛鴦紫米粽)
還真是口水直流阿~
覺得 "NT130" 一點都不貴了...
不知有沒有冷凍宅配啊...
 
板主回覆:
我記得有宅配
買一盒會比較便宜

鴛鴦紫米粽,真的讓我驚艷
明年記得早點預定喔
microshit Jun 4, 2009 留言 |
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