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kate
ＩＤ：kateblythe暱稱：KATE
地區：臺北市
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超好吃的!!!! - oieoie:
服務的確是餐飲業的罩門... - oieoie:
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版主您好: ... - oieoie:
高檔的飯店 ....
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CC授權
November 25, 2009
參觀完蘇丹哈尼古驛站接著就f前往Horozluhan Restaurant
享用午餐,這家餐廳特別的地方在於它是12世紀時留下的小驛站
於1994年改建成餐廳,因此經過的遊客很喜歡在此體驗一番
這是我們的主餐,主餐ㄧ端出大家都被其中一項食材欺騙了
好美的天空
這把鎖不知道是不是古物
挑高滿高,我的鏡頭裝不下,搭配這種仿古式弔燈,感覺很有fu
抬頭向上望,發現有些地方掛著黑網,原來是要防止鳥糞空襲
不過我沒看到鳥糞,倒是看到許多蜘蛛絲
座位很多沒多久幾乎就坐滿9成
我們的餐只包含礦泉水,飲料需自費
以歐洲國家來說,土耳其餐廳的飲料很便宜
這餐的主餐是四人共享,餐廳燈光昏暗、桌面小
所以拍照費工,還好遇到同團的2位年輕妹妹和我同桌
要不然我就不好意思拍照,即使厚臉皮拍可能也會缺一角
蕃茄扁豆湯
在土耳其我們喝到的湯幾乎都是扁豆濃湯,有些會加入米粒或
小麥粒ㄧ起熬煮,不過各家搭配的食材和香料都不同,所以不會喝膩
以台灣人習慣的口味來說會覺得稍鹹一點,但是我覺得滿好喝
唯一讓我覺得超鹹到要加水的湯只有去捷克時遇過
(ÇORBA 是土耳其文湯的意思)
熱呼呼烤得微焦,外硬內蓬鬆的麵包讓大頭連吃2塊
還直呼不過癮,要不是怕吃不下後面的美食,他還想再吃
我覺得土耳其的生菜沙拉比希臘好吃,也比較多變
主要的SAUCE就是橄欖油和檸檬汁
這薄餅叫pide,就是土耳其pizza,在土耳其是很基本的食物
隨處可見,差別只在於口味和師傅的手藝
乳酪口味的又香又好吃,kate又續加3片
牛肉pide在這家店被稱為KONYA USULÜ ETLİ EKMEK
意即在地口味的肉類麵包,在地指的是孔亞(KONYA)
好吃的麵包和土耳其pizza都是由這個巨大烤爐人工烤出來的
現烤現吃,吃不夠還可以續加,不過台灣人比較小胃,續加率不高
這是雞肉Kavurma,感覺和西班牙的Paella很像,雖然都是用
鐵鍋料理,但是口味大不同。Kavurma我想和 Paella應該都是指
採用這種鍋子做出的料理,因此Kavurma也是千變萬化的
在台灣土耳其餐廳也吃的到Kavurma,BUT吃不到騙過我們眼睛
的食材,答案就是中間的飯,其實那不是飯,硬要說的話那是麵,因為
成分是小麥,我有問當地導遊土耳文叫啥,不過我完全忘記了
(PS.在台灣賣意大利麵食材的地方,可以買到米麵,自己動所做時可以選用)
磨菇非常的大朵,重點是鮮嫩又多汁
雞肉Kavurma好吃份量又大, 有我這大胃王在都吃不完
(我想應該是之前麵包和pide吃太多)
甜點有2種可以選,所以我們各選一種,不過巧克力慕斯我光看到
椰粉想吃的慾望就減半了,等大頭把椰粉吃完後,我嚐了一小口,馬上
把剩下的麵包剝一些放入口中, 再喝下半杯水,呼~爆甜
helva,因爲沒吃過甜度如此登峰造極的東西,所以名稱有
記下來,helva有泥狀也有塊狀,當地導遊說樣貌有數百種,算是
變形蟲ㄧ枚,往後大家會陸續看到KATE被騙的紀錄,這個
泥狀算是最基本的原貌,也是甜度威力比較小的
這次吃到的helva是由小麥粉、奶油、糖漿、蜂蜜組成
另外加入乾果和芝麻粉的helva也很普遍,helva口感有點難形容
感覺有顆粒、有點綿也有點黏,吃到嘴中只想趕快吞下去
雖然土耳其的點很甜,但是我還是從第一天吃到最後一天
沒想到自己在國外變得如此能吃甜,吃到最後連向來愛吃甜食
的大頭都懷疑我的舌頭因為甜過頭而失去感受"甜"的能力
Horozluhan Restaurant
Ankara Yolu üzeri T.M.O yanı SELÇUKLU-KONYA 
0332 346 05 38 
http://www.horozluhan.com/延伸:
【土耳其】蘇丹哈尼古驛站．絲路商旅休憩處
誰推薦這篇文章：
1.
此篇為私密留言
於 Nov 25, 2009 留言 |
2.
看來土耳其的美食也不少ㄋㄟ^^
板主回覆:
土耳其料理是世界三大美食之ㄧ
如果是自由行的話
會吃到更好的
toevi
於 Nov 25, 2009 留言 |
3.
親愛滴KATE晚安安～
KATE是去土耳其旅遊嗎？
那天空真是美，感覺天氣很讚，
雲都好像假的呢！
那鍋也太大一盤了呀！
中間那堆看起來真的很像泰國米說，
原來它是麵呀！
哇～那烤微焦的麵包感覺很有咬勁！
不過，我實在沒辦法吃過甜耶，
一整個就想反胃說.......CCC
之前在國外吃的任何甜點，
也都是無敵甜～好不習慣呀！
KATE是去土耳其旅遊嗎？
那天空真是美，感覺天氣很讚，
雲都好像假的呢！
那鍋也太大一盤了呀！
中間那堆看起來真的很像泰國米說，
原來它是麵呀！
哇～那烤微焦的麵包感覺很有咬勁！
不過，我實在沒辦法吃過甜耶，
一整個就想反胃說.......CCC
之前在國外吃的任何甜點，
也都是無敵甜～好不習慣呀！
板主回覆:
我6月去的
土耳其甜點真的爆甜
我還沒吃過比土耳其更甜的甜點
imageske
於 Nov 25, 2009 留言 |
4.
原來土耳其也是有美食的，看完你的文~
土而其也被我列入考慮了(哈哈
土而其也被我列入考慮了(哈哈
板主回覆:
土耳其美食超多
不過台灣人比較吃不慣
我是超愛異國料理的
此行還有好多東西
肚子裝不下
WK5315
於 Nov 25, 2009 留言 |
5.
至從我今年去過希臘以後，土耳其就成了我想去的另一個國家， 乳酪的pide看起來就好好吃，希望有機會也能到土耳其玩。
板主回覆:
我覺得希臘比土耳奇美
但是土國有些景點
是希臘比不上的
在料理上也是土耳其的好吃
我覺得土 希 埃都是人生必去景點呢
毅貞
於 Nov 26, 2009 留言 | 
6.
此篇為私密留言
於 Nov 26, 2009 留言 |
7.
跟團吃這樣的餐 感覺很有誠意耶~
這家餐廳真的超有感覺
要是晚上去的話 一定超浪漫(幻想中)
這家餐廳真的超有感覺
要是晚上去的話 一定超浪漫(幻想中)
板主回覆:
我雖然都參加團體行程
但是都會挑住好一點
全吃當地料理的行程
不過還是自助旅行比較好玩
其實餐廳內很昏暗
如果遊客少的話,就很浪漫
food2sky
於 Nov 27, 2009 留言 |
8.
所有的東西我都有興趣
除了那碗湯 (不愛扁豆)
和後面的甜點 >"<
土耳其人為什麼可以吃那麼甜的東西呢???
好神奇
除了那碗湯 (不愛扁豆)
和後面的甜點 >"<
土耳其人為什麼可以吃那麼甜的東西呢???
好神奇
板主回覆:
土耳其的扁豆湯非常好喝
有些店家製作的根本喝不出豆味
和台灣或其他國家喝到的都不同
我想是土國香料特讚的緣故
我也覺得他們好神
而且甜點和茶是每日必須品
freshrenee
於 Dec 5, 2009 留言 |
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