3個月前kate回娘家時 ,聽到kate爸邊看新聞邊說阿~這是我愛吃的
當我跑到電視前只快閃到川辣千層峰和排翅0.05秒,連菜名和餐廳名
都沒聽到,更糟的是我爸看我跑來還快手轉台,所以我也不知是哪台在報

kate聽到爸爸的心聲,所以說什麼都要把這家餐廳挖出來
當時找了好久都找不到,雖然方向找對了,也找過華泰的官網
但是就是找不到這道料理的蹤跡,找了1星期左右,我放棄了
沒想到老天超幫忙,沒多久竟讓我在壹周刊發現了

川辣千層峰

到了kate請爸媽吃飯的日子,本以為事情很順利的進行,但是點餐時
卻出現小狀況,本來kate預計4人都點套餐,外加單點川辣千層峰,實現爸爸
的小願望,沒想到kate發現套餐中9成都是我不敢吃的,另外父母總是
心疼子女花錢所以堅持不點套餐,這樣的決定讓我感到錯愕
又傷心,因為沒吃到魚翅我就只能完成爸爸ㄧ半的心聲

好險我使出這招





每次吃廣東料理,我們都很愛搭配普洱茶或普菊茶






餐具採用英國品牌Wedgwood也是華泰九華樓的特色
kate滿喜歡wedgwood的瓷器,當前陣子得知該牌出現倒閉
危機時還深深感到惋惜,所幸後來由WWRD 控股公司接手
這個擁有250年歷史的品牌才能繼續延續下去









苦瓜是經理招待的,我們都覺得滿好吃,但是
味道輸給【公館】維綸,不過刀工較優,所以口感勝出



大頭點的豆腐海黃羹

湯是1人份的,我喝了2口,用料非常豐富~好喝
KATE媽也有點ㄧ份湯,不過服務生漏點,還好漏點,不然要打包了



招牌的乳香掉燒雞,半隻NT600

雖然很不錯,但是沒有想像中的好吃,不過沾上
特調沾醬後,好吃指數會提升很多喔






鮑魚一品煲 NT580

看起來份量不多,實際上份量不少



煲中食材主要有鮑魚、竹笙、新鮮干貝、海參、蝦等,由於我不吃
鮑魚,竹笙愛到已經到我胃裏,因此這兩樣自動從照片中消失



川辣千層峰 NT360

這是道工夫菜,雖然只是平凡的豬耳朵,但採用如此切法與擺盤
真是視覺上的享受,難怪當時KATE爸ㄧ看到就說想吃






我甘拜下風,KATE不吃豬耳朵,但是川辣千層峰完全
征服我,就算不搭配XO醬,也是好吃至極~~超推

吃這道時,我爸媽笑得好開心,我也感到很愉悅



揚州炒飯炒得粒粒分明~好吃






珊瑚花雕蟹 (時價),新鮮的螃蟹簡單料理一下就很美味






我討厭有殼類的海鮮,我只吃蟹腳



金華焗明蝦NT220/一尾

金華焗明蝦我媽和大頭各點一尾,蝦子不是我和我爸的菜
不過送上時的飄香還是讓我忍不住偷吃一口大頭的






珍味豆腐NT220
豆腐很嫩,可惜有點油膩與過鹹,這是今天最不受歡迎的









KATE爸不吃雞,雞的分量又不少 ,套餐單點混著吃
吃到最後每個人的肚子都裝不下,只好把雞打包回家



非常稀的蜜瓜西米露 NT75



不濃郁的香滑芝麻糊 NT75(色偏)



紅豆椰子糕

只有點套餐才會附甜點,但是經理很好招待我們每人ㄧ份
其他3人很開心因為他們可以瓜分我的
(我討厭有椰子粉的食物 )



【台北】華泰王子九華樓．九華精選套餐(下篇) 





 

華泰王子大飯店-九華樓
 台北市中山區林森北路369號
 02-2581-8111ex1521
 11:30-14:30 /17:30-21:30pm
 http://www.gloriahotel.com/


延伸:
故宮晶華-套餐篇 
兄弟飯店梅花廳-港式飲茶
【台北】香宮 SHANG PALACE．遠東國際大飯店