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June 14, 2010


我和大頭是外食族,平時最愛吃的就是火鍋、鐵板燒或現炒
很久前就知道草原風蒙古火鍋有試吃活動,但是我不想當先鋒
所以等看到體驗過格友的食記與照片後,我才決定報名體驗

這回體驗的是「頂級美國極黑豚套餐」



草原風蒙古火鍋是由一對恩愛夫妻經營的,雖然離捷運劍潭站很近
但是位在較不熱鬧的巷中,因此在地點上有點吃虧。夫妻倆本來於95年
在附近經營簡餐店,後來租約到期又因爲因緣際會認識ㄧ位蒙古師傅
之後老闆親往蒙古學藝後以道地的蒙古風味在現址開了火鍋店



老闆夫妻為了營造出蒙古的異國風情,將店內裝潢成蒙古包形式
店中有不少蒙古風的擺飾,在有情境的地方用餐,除了味覺的享受外
氣氛的營造似乎更能將餐點與蒙古的豪邁、奔放、廣闊做連結









以往ㄧ個人想吃蒙古鍋並不容易,但是在草原風
ㄧ個人就可以吃蒙古鍋,除了價格平易外,還有個人專屬
座位區.可以避免和不認識的人對看,真是太貼心了



我喜歡這幅氂牛美女圖



店家販售的蒙古小飾品,比較特別的是左上的
唐卡手錶,有分別代表健康、財富、智慧的款式




(出處http://www.facebook.com/#!/photo.php?pid=3453298&id=373086884037)
除了蒙古風的裝潢外,店員的制服也走蒙古風,很有特色喔



KATE已經加入囉



拍蒙古奶酒時,我的目光一直停在它身上
因為我對沒喝過的總是感到好奇萬分

飲酒過量,有礙健康



自助區和旁邊的牆上掛(釘)滿了顧客的照片和留言
從這邊就可以感受到店家與顧客的交流和互動






客惟您的冰淇淋



熱飲有現磨咖啡、花茶、香片、烏龍茶、奶茶









這裡最便宜的套餐是NT250,比較特別的就是雙人組合餐



非假日中午來好超值,可惜我家離這好遠






除了蒙古風味湯頭外,也有ㄧ般的昆布湯頭,我和大頭
都愛吃辣,本來都想點紅鍋,但老闆娘建議點一紅ㄧ白比較
看看,我爭札了一會,最後還是聽從老闆娘的建議

蒙古火鍋的湯頭採用數十種天然香料與中藥熬煮屬於
養生湯頭,即使點辛辣的紅鍋也不會造成腸胃不適。品嚐時不需
任何沾醬就能品吃到原始天然的好滋味。建議吃法為紅鍋適合搭配
牛肉、羊肉、內臟,白鍋適合搭配白肉和海鮮,吃的時候先涮肉類
最後再放入蔬菜,如此可以避免湯頭的香氣被蔬菜吸收



比較結果我們都喜歡紅鍋,草原風的白鍋湯頭顏色和別家相比
比較沒那麼白,入口後覺得香料味比較淡,所以突顯出較重的鹹味
湯頭喝下後比較沒有回甘的感覺。不過喜歡白鍋湯頭還是大有人在

口味是很主觀,每個人吃東西的層級也不同,由於我們吃了至少5家
蒙古火鍋,所以不免會和其他店比較,此外我喜歡鍾於原味的異國料理
但台灣消費者絕大多數喜歡改良成台式口味的異國風(這是我去異國料理
餐廳老闆的共同心聲)他們說台灣人對孜然、花椒等比較刺激或獨特味
的香料接受度不高,偏偏我就愛這種獨特又刺激型香料,覺得這樣涮肉
大口吃配上蒙古奶酒才豪邁、才過癮,白鍋對我來說就是少這股勁



桂圓 、紅棗、當歸、黨蔘、草果、枸杞
是我從白鍋中撈出看得到的香料食材






我說過我家附近好吃又平價的火鍋店超多,和我家附近相比
菜盤的火鍋料種類較少,但是我不愛的機器餃類完全沒出現~YA

不過大家不用擔心吃不飽,因爲套餐
和自助區的東西吃完後,飽足感就出現囉



手工拉麵Q彈好吃



我愛吃的馬鈴薯泥



免費體驗的「頂級美國極黑豚套餐」NT350

我請教老闆娘極黑豬的特色,老闆娘說極黑豬最特別的是
牠的生長環境.飼養過程中需要有充足的空間與乾淨的環境
用大麥及小麥等天然穀物餵養,簡單的比喻就類似放山雞



油花分佈竟然類似霜降牛肉~






脂肪看起來較多,但是吃的時候只感受到肉質的滑潤不會
有油膩感,極黑豬肌纖維較細且肉質彈性不錯,是我喜歡的口感



美國安格斯牛套餐原價 NT450(8折NT360)

我們是美國安格斯牛肉的愛好者,常來我家的就知道
安格斯牛肉會因部位不同,產生口感上的差異。草原風的
牛肉選用安格斯牛品質較好的牛小排部位,牛小排油紋
分佈適中但含脂量較高,所以涮完後湯底會變得較油


(這張我忘記從哪邊來的,如有侵權請跟我說)









豬牛合影,由於KATE不敢吃可愛的羊咩咩
不然來此應該要點上一份紐西蘭羊肉才過癮






老朋友就知道薄切的火鍋肉片我最愛,只要涮幾秒就好好吃



手工土雞蛋餃NT40

我愛吃蛋餃但不吃機器蛋餃,所以看到有手工蛋餃時
忍不住點一份,很可惜蛋皮滿不錯,對肉腥味敏感的我吃出
有腥味,還好把蛋餃戳個洞放進紅鍋煮可以蓋過腥味



店家招待的手工花枝漿~不錯吃



白鍋的湯頭在煮完蔬菜後變得比較好喝



紅鍋(上圖)會越煮越鹹(油),此時可以加高湯,不過辣度
和香氣會減低不少,我建議愛吃辣的ㄧ開始可以點大辣



很意外也很驚喜的是店家招待我們在拍照時就很肖想的
蒙古奶酒,蒙古奶酒酒精高達33度,所以喝完ㄧ瓶我肯定醉倒
酒瓶是老闆借我拍照的,實際上我喝了2小杯大頭喝1小杯






奶酒是發酵後的鮮奶經蒸餾再製而成,是蒙古飲食的重要
角色,喝第一口時我就愛上了,起初我以為類似金門高梁的味道
結果入口的前味竟然真的有牛奶的甜味,然後再慢慢由溫和
的奶味變成有勁道的辣(刺激)味,最後才產生灼熱感

薩林蒙古奶酒配蒙古鍋真的好適合~大推
喝完酒後我彷彿聽到騰格爾的天堂這首歌

藍藍的天空 青青的湖水 綠綠的草原
這是我的家 奔馳的駿馬 潔白的羊群..........



咖啡+烏龍茶+綠豆湯
 
基本上我們都不會吃冰淇淋,因為嘴被養刁了
只吃特定品牌,想想自己還真是幸福



很捧場通通吃光光

鄰桌坐了4位男生,是草原風的熟客帶朋友
前來享用,我不小心聽到他們說草原風蒙古鍋
比附近的人氣店旺店富樂涮涮鍋好吃






 草原風除了服務很好外,對於第一次用餐的客人只要有留下
資料,老闆就會寄上ㄧ封感謝信,由於我沒留地址老闆當場就把
信給我,回家後看到信中寫著「有些餐廳雖然提供了美食,但用餐
完畢後卻沒有得到一種"美味"的感覺,原因就在少了些"人味"」
頗有同感,我想對老闆說,草原風的心意我感受到了

回家時發現我們的車剛好停在富樂對面,因人氣
超旺,KATE特別跑去觀察到底是怎樣的火鍋店,看完後
感覺就是一般的涮涮鍋,環境滿普通,餐點份量也沒特別
多。我覺得與其在外面排隊,不如去附近的草原風
試試,或許結果會和我鄰桌的客人說的ㄧ樣喔

 
(影片出處:http://www.youtube.com/watch?v=7n7bx9DvpWs)




消費:NT400 / 2人(免費試吃&同行者優惠後的價格)

草原風蒙古火鍋
 台北市士林區後港街35號
 02-2885-5957
 11:30-14:30 / 17:00-22:30 (假日11:30-22:30)         








 



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留言 (3筆)
1.
louker有被說服很有特色 尤其是有人味 最具說服力 改天去試試
只是老婆不愛吃完衣服都有孜然的味道 不知道會接受嗎?
不告訴她 先去吃看看再說
 
板主回覆:
我覺得這家孜然味不算重
味道比較適合大部分的消費者
如果用餐時人多的話
衣服加減會有味道

如果要去的話,記得先
下載優惠券喔

louker 於 Jun 14, 2010 留言 |
2.
一開始看到店名以為是蒙古烤肉哩!...

接著看下去,才知道是蒙古火鍋......

很新奇,有機會也要來去嚐嚐!!
 
板主回覆:
搭捷運去很方便喔
以前吃蒙古鍋都要人多
吃才方便又划算
現在有個人鍋真不錯呢
evenlin Jun 15, 2010 留言 |
3.
您好:這間蒙古鍋我沒發現ㄝ.下次有機會我會去試...我也超愛吃火鍋的!富樂我常吃,真的很豐盛的喔!有機會可以挑較少人的時段去品嚐看看!因為我也不想等~富樂的食材真的新鮮!價格又很便宜實際,附餐有滷肉飯...我帶日本朋友去吃他也蠻意外的覺得有滷肉飯很特別!還有提供泡菜,醬料和飲料部分種類很多!有冰沙也有奶茶瓜茶,後來有增加2台霜淇淋機!可以自己動手做!點最便宜的火鍋200元全部都享用的到~結帳處有蜜餞~飯後嚐點真的不錯!以前老闆還會送口香糖,我也不曉得為什麼~而且常會依訂價再打折!這也許是它生意興隆的秘訣吧!我常去吃餐廳都是挑平日或跳開用餐時間~得到的服務和品質都會比人擠人的時後美好許多!雖然是介紹蒙古鍋我卻在這一直說別間店..很抱歉,希望有機會還是要試試喔!
 
板主回覆:
我想你是富樂的粉絲吧
富樂能有你的支持,老闆知道了一定很開心
由於我家附近好幾家涮涮鍋店好吃又便宜
富樂離我很遠,加上當時進門觀察過
我覺的就是走平價路線,或許在那區
算是超值又好吃,但是我覺得無論價位
和我看到的都比不過我家附近那幾家人氣旺店
所以\就一般涮涮鍋來說,實在沒有去的動力
而草原風因為湯頭獨特
所以對我而言比較有吸引力

不過話說我也沒吃過富樂
光用說的好像也不是很客觀
要是這家會邀請我試吃
我倒是很有意願
不過這家生意爆好,應該也不
需要部落客的宣傳

ting 於 Nov 7, 2010 留言 |
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