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March 26, 2012

2011年PTT上有人說內湖路一段737巷豬血糕是這輩子
吃過最好吃的豬血糕,造成這攤人氣鼎盛,甚至裝了號碼機
上網看了一下其他人的評價也問了住在附近的友人,得到的
答案並沒有PTT上說的這麼好吃,由於內湖路一段對我來說
有點遠,因此超愛吃豬血糕的我,也沒有特別想去的衝動

737巷豬血糕

最近謝家豬血糕的生意好到要排1小時,蘋果日報的記者
請我去試吃希望我能做出客觀的分享,我的確客觀的分享
不過看到報導後,我決定還是趕快寫一篇來分享我的心得

737巷豬血糕 (1)

我們是星期日去的,從網路上得知這家是18:00開始營業
不過18:00到時,第一輪號碼牌已經發完,我們沒有拿到,不過
蘋果日報真的很有毅力,堅持要等第二輪號碼牌,但不近人情的
店家完全沒說幾點開始發放第二輪號碼牌,也沒規劃等待領
第二輪號碼牌的排隊區,才會造成攤前擠滿一堆人的情況
通常人越多就很容易吸引本來不想吃的人也來湊熱鬧

737巷豬血糕 (2)

後來有位帥哥不想等,把第一輪100號的號碼牌讓給我們,我們
從40多號等到75號時,我和記者因為肚子餓決定先去吃飯,由於
一開始我們不知過號沒關係,不然早就吃飽喝足再來買豬血糕

737巷豬血糕 (3)

攤前攤後都被包圍,我要拍照都很難

737巷豬血糕 (4)


737巷豬血糕 (5)

由於從小到大都愛吃豬血糕. 因此對於店家手法、蒸豬血糕
的方式、沾醬、配料等等也算很有心得。不過吃到現在我也
不常吃了,因為世代交替後,許多好吃的老滋味也跟著消失

737巷豬血糕 (6)

由於攤位小、加上沒有規劃性的分工,造成效率欠佳
當然每張號碼牌不限支數的購買也是造成等待過久且要
分批發放號碼牌的原因,因為每天大約只賣400~500支,要
等到第一批100號售完,才能預估第二批還可以發放幾張

737巷豬血糕 (7)


737巷豬血糕 (10)

我不吃香菜,有專門的花生粉盒提供給不吃香菜者
這點我很喜歡,有些攤販完全不分,還是會沾到微量香菜

737巷豬血糕 (9)

香菜給得很大氣

737巷豬血糕 (8)

我最不想看到的事出現了,若是有人吃到某部份很鹹
我想就是這原因了,豬血糕就這樣無時間性的在做SPA

737巷豬血糕 (11)

我們吃飽回來大約等了5 分鐘才買到豬血糕,看看錶我們等了55分鐘
還沒算上把號牌讓給我們的帥哥之前等待的時間。等待時剛好看到了
暴動插曲,老闆發始發第二輪號碼牌時,沒幾秒出現激烈叫罵與推擠,由於
我剛好面對群眾不敢攝影,不然滿想錄下那種發狂的畫面,騷動的原因出在
真的有民眾和我差不多時間到在苦等第二輪號碼牌,結果沒規劃排隊區
的情況下造成第二批號牌發放時剛好前來的民眾反而先領到號牌

737巷豬血糕 (13)

搔搔、逗逗美女

737巷豬血糕 (14)

你看~怪物讓美女笑得多開心

737巷豬血糕 (12)

大大一支只要NT25

花生粉選用本土彰化出產的,每日現磨的花生粉
顆粒較粗,較不易被沾醬沾濕而影響花生粉的香氣
又香又好吃的花生粉我覺得是謝家豬血糕的特色

737巷豬血糕 (15)

豬血糕有蒸透,軟硬度也是我喜歡的,可惜沾醬和辣醬口味普普
不過我倒是想不起來有對媒體說過沾醬有苦味。此外我覺得製作
豬血糕的糯米也是好不好吃的關鍵,謝家採用的糯米礙於價格也比較
一般,總歸好不好吃是比較而來的,對於PTT的發文者來說或許真的
是此生吃到最好吃的,但是這家絕對不是我吃過最好吃的豬血糕

我覺內湖謝家生意好不外乎是這麼大支、口味不差只賣
25元非常超值。不過下回要我排15分鐘以上,我不會想等待
當然也覺得不必專程前往。近期吃到好吃的豬血糕我還是比較
推薦三峽老街鄭記古早味豬血糕,原本公館小李我也愛,但世代
交替後也走味了,當然還也些不錯的有機會再分享給大家囉

媒體報導>>>

謝家手工豬血糕

台北市內湖路一段737巷(屈臣氏門口)
延伸

【公館私房推薦 】珍記豬血糕.俗夠齁甲(勝過小李與內湖737巷豬血糕)
【內湖】737巷特製蒸餃 小籠包.內湖737巷商圈人氣最旺小吃

【三峽老街】鄭記古早味豬血糕.認真男人系列 (排對店)

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 就加入囉~感謝



 



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留言 (12筆)
1.
哈哈! 我也很喜歡吃豬血糕

但吃東西我不喜歡等 ^^
 
板主回覆:
等幾分鐘還好
等1小時真的太久了
Debby5422 Mar 28, 2012 留言 |
2.
加香菜的豬血糕也是很美味,
我也喜歡剛拿出熱騰騰的花生味。
話說等吃豬血糕的人有那麼多,
應該真的很不錯吃吧!
 
板主回覆:
還不錯,但不值得排這麼久
kudre Mar 28, 2012 留言 |
3.
版主,您好:
我是輔仁大學餐旅管理學研究所的同學-官碩慧。因為畢業論文需要,目前我們正在進行”以訊息訴求探討外籍人士對臺灣小吃的食用意願”,問卷中需要精美的臺灣小吃圖片,故可否請您授權此篇網誌的圖片之使用?絕對不會使用在商業用途。如果可以,可否請您寄給我圖片檔,我會在文章與圖片註明使用來源,謝謝。
 
板主回覆:
本文照片版權已經不屬於我
因此無法再提供其他人使用
Janeana 於 Apr 24, 2012 留言 |
4.
上週五也去這家"交關"
因非假日之故, 只有小小的等了10分鐘左右
說真的, 除了花生粉是採粗細混合比例來增添香氣之外
其它的, 真的是普通再普通不過了~
 
板主回覆:
等10分鐘OK啦~~會有這麼多人
讓我覺得有點不可思議
小P 於 Aug 20, 2012 留言 |
5.
建議可以去嚐嚐萬華的一間豬血糕
西昌街247號前(近廣州街)
每日 1500-2000 星期三公休
 
板主回覆:
我吃過
aven 於 Sep 17, 2012 留言 |
6.
去吃過兩次,兩次都要排隊,兩次都吃的很失望.婉惜!
 
板主回覆:
我服了你~我排1次就不想排了
你一定沒看我寫的排15分以上沒必要
sam 於 Oct 9, 2012 留言 |
7.
豬血糕,一聽就覺得噁心,豬血回收過程衛生嗎?
還是不吃為妙!
 
板主回覆:
那你不要吃就好~~台灣人說不該不淨吃了沒病
A-LAM 於 Nov 9, 2012 留言 |
8.
內湖我真正住幾年覺得好吃的豬血糕,剛好不在737,是在 285 巷 (西湖市場站附近的小夜市) 。

巷子往後走,有間果汁店叫十字路口,他是隨便擺個攤順道賣豬血糕,結果是莫名其妙的好吃…
 
內湖肥仔 於 Nov 14, 2012 留言 |
9.
我也愛吃豬血糕,目前吃到最好吃的在萬華的廣州街夜市裡,在龍都冰店對面一小小攤,有阮經天照片的那家,他的花生粉比737還粗咧,有夠香的,737我也覺得soso~

 
豬血糕控 於 Jan 9, 2013 留言 |
10.
這家豬大郎真的超好吃的^^
我們東湖這也有一家連鎖店~
但吃起來就沒有737的那麼好吃了:))

 
瑜瑜 於 Jan 10, 2013 留言 |
11.
星期一泰山全興路夜市有一家.超好吃豬血糕.口感很贊有經過的可以去吃看看

 
大熊 於 Feb 25, 2013 留言 |
12.
有吃過中壢的阿宗豬血糕嗎,評價不錯,可以試試


 
言言 於 Nov 12, 2013 留言 |
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