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ID:kathyho1122
暱稱:村姑凱西
地區:嘉義縣

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May 4, 2011
2008年7月,凱西在朋友們的鼓勵下,把台北的家當搬來嘉義,租了一間老平房,幫忙秀明水稻管理工作 (有給職),一頭栽進所謂的農耕生涯。

2008年11月,水稻收割後,凱西想自己找地種種看,於是辭別了秀明農園,開始飄盪閑晃。有時一整天什麼事都沒做,就只是買菜、作飯、看書。有一天在洪雅書房遇到同樣來自台北、志在農業的小君,於是,得到了一個室友。

2009年春天,民雄的瑞玲把他們夫妻施作秀明水稻的育苗地讓給我這個什麼都不懂的菜鳥種菜、挖水池。不懂傳統農村禁忌的凱西竟還搬來大石頭,在田裡堆了一個香草螺旋花臺。鄰田說真像個墳。

2009年4月,一位西昌村從事無農藥栽培水稻的大哥來觀摩瑞玲的秀明水稻,介紹我認識了憨己園的阿龍,他邀我幫忙溼地和體驗教室計畫。

......如此輾轉迂迴,最後凱西把所有家當搬到西昌來,成了農婦...

所以,以後要找凱西,就來憨己園吧!


June 21, 2010

 
快     樂     米     上     市     
 
 

      品種:
台梗16  產 地:嘉義民雄  期作別:99年一期 (6月收割)        

耕作理念:堅持不使用化學肥料、農藥及生長調節劑;以最自然、最少人為干預且運用大自然的平衡機制來栽植,希望讓生活在這片土地上的所有生命都能過得很快樂,因此命名為「快樂米」。

耕作方式:無農藥無化肥栽培;灌溉水源為地下水;自行育苗、插秧、烘米、碾米、包裝;少量使用植物性有機肥:基肥1次,插秧30天 與抽穗

 
前各追肥1次;兩期之間種植綠肥作物。

賞味期限:接到訂單方進行碾米密封作業;賞味期限3個月;開封後請置於冰箱冷藏,以保持其食味值。

煮飯技巧:輕柔淘洗2次;加水 (白米:水=11~1.2;糙米:水=11.5);浸泡 (白米1~2小時;糙米2~3小時或更久);入電鍋烹煮;燜飯15~20分鐘後翻攪均勻;一鍋香Q的快樂飯。

訂購方式:每包3公斤 (5台斤) 250元,白米、糙米等價,可搭配購買;同一地址四包以上免運費4包以下運費100元。

訂購專線:小姐(凱西) 0963-010-016hanchiyuen@gmail.com點選此處填寫電子訂單

    

 延伸閱讀  

憨己園耕作理念:[美好生活] 相信自然,所以順其自然…一位歸農青年的農村復興夢

關於園主:回歸自然,回歸田野,回歸真我


June 8, 2010
[編按] 2009年6月以來,凱西多數時間都在民雄西昌村的憨己園換工。最早是幫阿龍推廣「快樂米」,之後阿龍請我幫忙申請耕作區溼地化和體驗教室的社區規畫師補助案。近半年來的工作則是搭建體驗教室,將來想搭配農園內的生態資源作為DIY體驗的空間。兩個不是建築科班出身的門外漢邊想邊做,磨了半年,最近好像有了一點小成果可以分享。以下是體驗教室的搭建歷程介紹。(更多照片請前往憨己園相簿)


如果在田裡,一座教室:憨己園體驗教室的DIY搭建歷程
(文:凱西/圖:阿龍與凱西)
憨己園體驗教室外觀圖 (繪圖:墨斗工作室 小荍)

當初是為了讓憨己園能轉型為生態體驗農園,而有了搭建體驗教 室的念頭。在嘉義縣社區規劃師輔導團隊與研考處的支持下,計畫逐漸成型。

但是阿龍和雅玲都不是建築規劃科班出身,兩個門外漢想破了頭還是 生不出設計圖。幸而有好友小荍的義務幫忙
繪出了理想的設計圖讓這一切有了起點。

憨己園的體驗教室從去年12月動工到現在已將近半年了。記得教室剛動工那時,附近有一戶人家也正在進行 整修工程。如今,他們已經蓋好一棟鋼構透天厝了,我們的教室還有待琢磨。不過,大致上有了形狀,也有點遮風避雨乘涼的效果,接下來要進行的是一些細節和室 內設計的部份

憨己園體驗教室平面圖 (繪圖:墨斗工作室 小荍)

DIY搭建的過程中,多謝照哥提供專業木工裁切工具,以及舅舅的雙層梯;另外有幾位感心的好友來探班支援,包括本村的財哥與隔壁村的阿發一家,以及來自桃園的艾迪與高雄的美青,和路過的Jason與藹文。在此致上12萬分的謝意。

 

而教室只是硬體空間,重點在於農園的生態營造、 生產計劃以及體驗活動內容的規劃。實在很難說出完工的時間,只能說還在努力中

憨己園構想圖 (繪圖:阿龍;編輯:雅玲、阿發)


以下依照整個教室的搭建順序做概略介紹:



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December 2, 2009
    樂   上    

品種:台梗16號;台南11號  產地:嘉義民雄  期作別:98年二期 (11月收割)

耕作理念:堅持不使用化學肥料、農藥及生長調節劑;以最自然、最少人為干預且運用大自然的平衡機制來栽植,希望讓生活在這片土地上的所有生命都能過得很快樂,因此命名為「快樂米」。

耕作方式:無農藥無化肥栽培;灌溉水源為地下水,經生態池活化淨化;自行育苗、插秧、烘米、碾米、包裝;少量使用植物性有機肥:基肥1次,插秧30天與抽穗前各追肥1次;兩期之間種植綠肥作物。

賞味期限:接到訂單方進行碾米密封作業;賞味期限3個月;開封後請置於冰箱冷藏,以保持其食味值。

煮飯技巧:輕柔淘洗2次;加水 (白米:水=11~1.2;糙米:水=11.5);浸泡 (白米1~2小時;糙米2~3小時或更久);入電鍋烹煮;燜飯15~20分鐘後翻攪均勻;一鍋香Q的快樂飯。

訂購方式:每包3公斤( 5台斤 ) 250元,白米、糙米等價,可搭配購買;同一地址四包以上免運費(每箱可裝五包)4包以下運費100元;原則上每週三出貨。


訂購專線:小姐(凱西) 0963-010-016hanchiyuen@gmail.com點選此處填寫電子訂單



 延伸閱讀  

憨己園耕作理念:[美好生活] 相信自然,所以順其自然…一位歸農青年的農村復興夢

關於園主:回歸自然,回歸田野,回歸真我



October 19, 2009
[編按] 透過網友的介紹,發現了「2009新港農民影像展」。搜尋展覽資訊時,又發現了音寧寫了這篇文章,以一貫的細膩,把大家普遍忽略的事實刨、挖、掏、洗一番,端出了這篇「吃文化觀察」,提醒大家在新港有個「有意思」的影像展。我想,既然新港就在隔壁,我應當找時間去看看...

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吳音寧「搭起食物的橋樑」:關於《作食人──2009新港農民影像展》

(原文刊載於《聯合文學2009年10月號》)

若將食物從產地到吃入人類肚腹內的過程,比擬為歷史進展,那麼島國上的人民,於今想來可說是普遍失憶的;對於食物以菜色來到餐桌之前、以招牌以廣告以美食推薦等形式,幾乎無所不在的誘引眼耳,乃至殖民肚腹的背後,哎呀,往往「不知不 覺」。恰如對自身(民族)命運缺乏覺察、反省、追索與創造的動力,對於身體、對於維持身體運作並形塑出身體樣貌的食物,往往也放任、甚至短視近利。




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October 6, 2009

[編按] 憨己園將於本週六 (10/10) 首次前往台中合樸市集擺攤,以快樂米和憨己園主阿龍的手工陶器和大家結緣,歡迎台中地區的朋友來走走。本文同步刊登於合樸市集網站


回歸自然,回歸田野,回歸真我——關於憨己園主阿龍   文:凱西(雅玲);圖片來源:阿龍

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July 2, 2009


WWOOF
= Willing to Work On Organic Farms
= 願意在農場工作

有人稱之為農場工作假期,以志工身分到農場勞動,作為一種深度體驗與學習的旅行方式。


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June 24, 2009

天經過樟樹下的鞦韆,忍不住又去留連了一番。

空氣中彌漫著新鮮的稻草味,路邊的一畝田早上收割了,馬路上有幾落稻草,大概是從載稻草的農用車上翻落的。

過了一會,一位阿伯頂著斗笠、帶著掃把、踩著淑女車趴答趴答地來到樟樹下。

只見阿伯蹲下來,翻起了稻草堆。我對他的舉止感到好奇,決定走上前與他攀談一番。



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June 19, 2009


   樂   上    

 

    品種台南11  產地:嘉義民雄  期作別:98年1期 (6月收割)   

  耕作理念  
堅持不使用化學肥料、農藥及生長調節劑;以最自然、最少人為干預且運用大自然的平衡機制來栽植,希望讓生活在這片土地上的所有生命都能過得很快樂,因此命名為「快樂米」。

  耕作方式  
無農藥無化肥栽培;灌溉水源為地下水,並經生態池活化淨化。自行育苗、插秧、烘乾、碾米、包裝;少量使用植物性有機肥:基肥1次,插秧30天與抽穗前各追肥1次;兩期之間種植綠肥作物。

  賞味期限  
接到訂單後進行碾米包裝作業;賞味期限三個月;開封後請置於冰箱冷藏,以保持其食味值。

  訂購方式  
每包3公斤 (5台斤) 250元,可選白米或糙米,兩者等價;運費100元,同一地址四包以上免運費請點擊此處填寫訂購單客服人員:凱西 0963-010-016 或 hanchiyuen@gmail.com

  煮飯技巧  
輕柔淘洗2次;加水 (白米:水=1:1~1.3;糙米:水=1:1.5)浸泡 (白米1小時;糙米2~3小時)入電鍋 ;燜飯15~20分鐘後翻攪均勻一鍋香Q的快樂


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June 19, 2009

[] 旗美社大主辦的「社區教育與農村發展工作坊」到今年已經是第八屆了。從議程可以發現,主辦單位邀請的與談者,除了學院的研究觀察者,還有不少來自農村的實踐者。而此工作坊最令人讚許的,莫過於前瞻與實踐並重:面對勢不可擋的全球化雖然不免焦慮,終究還是以在地觀點和行動主義來穩住腳步。

這次工作坊的主題「農與志的生活實踐」,正好是凱西離開台北、賴在嘉義的初衷,下一期也許會嘗試租地當佃農,因此非常期待能跟幾位實踐者多聊聊。同時呼籲參加的朋友們,趁著這次的小農同樂會,不妨帶著自家的種子和加工品來交換吧!
 

(以下活動簡章拷自:小地方新聞網)
 

第八屆社區教育與農村發展工作坊【農與志的生活實踐】

活動內涵】

一方面親手栽種稻米、蔬菜等農作物,以獲取安全的糧食;另一方面則從事發揮特長、自我僱用的工作,獲得固定的收入,身體力行平衡生活。追求一種不再被金錢或時間逼迫、回歸人類本質的生活方式。」~鹽見直紀《半農半X的生活》



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June 9, 2009

[編按] 很高興看到宜蘭地區出現了「友善耕作小農聯盟」。6/13起在羅東〈客人城〉開辦農民市集與「友善餐日」。北部地區的朋友們請多關照!

(以下報導轉載自小地方新聞網)

友善耕作,友善飲食         文/友善耕作小農聯盟

吃當季 吃在地 友善消費新時尚

在宜蘭,一群以善待土地的信念從事耕作的小農,為了推廣友善耕作的概念及節能減碳的在地消費,共同成立了「友善耕作小農聯盟籌備會」,希望以在地化的行動帶動生產與消費者共同思考、關懷在地的農業生態與環境。

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June 7, 2009

個艷陽高照的中午,正想找個地方納涼。沒想到在社溝的田邊,讓我瞧見大樟樹下的木椅和盪鞦韆,地上還鋪了磚頭...不知是哪位好心的阿伯規劃的好所在。凱西看到對面的小巧菜園,忍不住進去參觀了一下。


 


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June 4, 2009
[編按] 本文是凱西為一位返鄉務農的朋友阿龍而寫。這幾年來,他在家鄉從事自然農耕,矢志栽培具有自然風味的作物,可惜因農事繁忙沒有餘力兼顧銷售。凱西實地探訪阿龍的憨己園後,發現他的耕作理念、方式很值得分享,所以這次當起了業務員,請大家多關照啊...


相信自然,所以順其自然…          
  一位歸農青年的農村復興夢       

近四十的阿龍是嘉義民雄的農家子弟。少時離鄉求學,退伍後在工廠作過一陣子操作員,之後轉換跑道至林場工作。在林場與花木鳥蟲朝夕相處期間,阿龍體認到自己真正想做的是自然農耕,於是在2002年返鄉,朝務農之路匍匐前進。



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November 11, 2008

舉出近日警方的不當行為:淨空高速公路車道。禁止民眾在公共場合舉國旗。禁止民眾在公共場所說「台灣不是中國的」。沒收人民財物,如旗幟、標語。民眾在圓山附近手持DV拍攝,卻被警方違反行政程序強行帶回警局。民眾想要施放印有「黑心」圖樣的氣球被警方制止。民眾騎機車懸掛支持西藏獨立的「雪山獅子旗」, 卻被警方制止且強行帶回警局。上揚唱片行事件等。上述個案,警方以違反集會遊行法、社會秩序維護法、警察職權行使法為由對人民行使的強制行動,已經嚴重侵犯憲法、民法等上位法規對於人民基本自由、財產權利的保障。

----引用自「野草苺運動」官方部落格

[編按]

一般人似乎常把遊行跟交通阻塞、噪音甚至暴力行為聯想在一起。最近有一群大學生發起靜坐,抗議現行《集會遊行法》未對警方執法權加以規範,嚴重侵害了人民集 會遊行的自由,應加以修改;隨後有一些擔心縱容暴力行為的民眾前往表達相反意見,另有立委表示應該要針對遊行加以課稅!(荒謬絕倫!誰有把握自己不會有被迫走上街頭的那一天?出得起錢的人才有權利發動遊行?)

事實上,這些學生絕對反對暴力,也認為警方執法過當不能歸結為警察和遊行者之間的個別衝突,而是在結構上,「惡法」賦予警察執法過當的空間,所以需要針對「惡法」加以檢討、修改。

有些網民對於學運的發起份子帶有黨派色彩,於是把這場運動認定是民進黨利用青年軍挑起的黨派鬥爭,這般說法,確實讓人以更審慎的態度去檢視學運本身的訴求是否超乎黨派、論述是否具有正當性,如果檢視結果指向這是一場以社會公平正義為出發點、不夾帶個別黨派利益的運動,那麼指控者是否願意拿下有色眼鏡、放下個人的黨派立場,即便無法平心靜氣給予支持,至少也可以試著冷眼旁觀。

以下是一篇我認為比較中立的網路媒體報導,希望可以平衡一下多數主流媒體帶有黨派立場的偏頗報導:




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November 4, 2008


這禮拜是嘉義社大的公民素養週,本來我應該參加日語班排定的婦女健康講座,但是看到課程表出現長達三小時的「農村願景論壇」,忍不住翹課去旁聽。不過因早上先去處理晒榖的事,漏聽了前半小時。一到現場,楊儒門手拿麥克風,赫然出現與談人席位上,左右兩邊分別坐了嘉社大校長張博雅和農委會水土保持局官員,陣仗挺大的,主辦單位嘉義社大好像挺認真在策劃這場論壇,只因內定出席者是嘉義社大有機班的學員,事前完全沒有對外宣傳論壇內容和與談人,所以在嘉義遇到楊儒門真的很意外。
 

楊儒門提到,自己半年前找到一塊農地想展開務農生活,同時又投入農民市集的推動,就我所知,他也在社大開課,家裡還有老婆和小孩要照顧。看起來應該是忙得人仰馬翻了。他坦承,當初的規劃做的不夠完善。首先,時間不夠用;直到昨天他才首次在半年年整好的地上種下幾株香蕉。另外,他最近開始有了「損益平衡」的概念,248農民市集的推動也好,務農的理想也好,若無法達到損益平衡,一定無法長久經營。

 



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October 31, 2008

2008-10-18 攝於嘉明湖

朋友常問我,爬高山是不是要受過特殊訓練。照理來說,答案是:「對。要先鍛練肺活量、負重能力和耐力」。


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October 3, 2008
大家都聽過WTO,也知道WTO與農業有關,不過眼看局勢已經越演越烈,連政府的職能都即將成為WTO的規範內容。到底WTO是怎麼牽動我們的生活?牽涉到哪些層面?

如果不去了解,好像日子還是可以過下去;但是如果稍微加以了解,便會發現人人只是刀俎上的魚肉,「中華民國政府」是那塊切菜板,WTO是那把刀子。而操刀的人到底是誰呢?

在彭明輝老師的WTO講座中,聽眾席常常瀰漫著一股世界末日的恐懼。但每每到了演講尾聲,彭老師總是試著鼓勵我們:要去了解才有機會改變,越多人了解,就有越多改變的可能。

最近綠色陣線協會主辦了三場彭老師的WTO講座,內容已經整理成影音報導,可說是三場講座的精華。凱西強力推薦大家加減了解一下。如果你看完之後也覺得沮喪,請記得彭老師的那句話:越多人了解,就有越多改變的可能性。


點下去:當我們被政府集體出賣時 - WTO講座III 之I (公民行動影音資料庫)





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October 2, 2008

改場也可以辦影展!

看到農委會帶著各地農改場辦這樣的藝文活動真是令人驚喜!

沒想到農業推廣也開始走文化創意路線了。整個活動外包給中映影展公司,主辦單位每個場次安排了講師進行講座,甚至架設了官方網站與部落格,絲毫不馬虎、紮紮實實在七個農改場辦16場這樣的電影放映會,值得掌聲鼓勵!

影展的片單圍繞著田園風光、農村人文、環境生態:村之寫真集、不思議幸福列車、長靴妖姬(哇,真吸引人的片名)、雜貨店老闆的兒子、美好的一年、最後的獵人、... 帶有一種對 good old days 的追憶氛圍,然後也許可以藉此構築美好生活與農業的連結。雖然有點溫情,但農委會能針對農推人員規劃這樣的職能訓練課程,已經非常令人跌破眼鏡了。

 

 



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August 27, 2008
自從上次在綠色陣線聽彭明輝老師講全球糧荒問題,就非常期待有機會聽彭老師講WTO,他自己也說,所有人都需要了解WTO,就算只有一個人來聽他也一定要 講。彭老師既風趣又有正義感,同時認真地作了很多功課,聽他演講收穫匪淺,錯過可惜。

凱西大拇指推薦,講座內容請繼續閱讀。

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August 6, 2008
[編按] 凱西最近移民到嘉義市了。七月二十日那天到嘉義秀明自然農園幫忙插秧,之後決定留下來嘗試田間管理員的工作。

八月九日那天,一個大型文化市集將在洪雅書房附近的百年老巷雲霄古道登場。據說攤位已經破百了。凱西會在其中一個攤位幫忙賣屏東綠農的芒果乾和阿不的手工肥皂,歡迎大家來逛逛。


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