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ID:kathyho1122
暱稱凱西
生日2005/10/10
地區臺北縣

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May 13, 2008
 獲得重生的馬庫白星天牛遲緩地爬進樹叢裡。


幾天,鄰居黃仔去東北角玩,不知在哪抓了一隻天牛,特地要送給阿璇(我弟他女兒)當寵物。不久前,他也曾送了十幾隻水母給阿璇,想當然爾,過不久全部上了天堂。


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May 13, 2008








背包客的最佳典範:"JP與RC的52天大冒險"


 (聲明:圖片如有侵權請告知)

圖右那位仁兄,是當年凱西還在某大書局擔任編輯的時候認識的一枚奇才,名曰傑瑞(也就是JP先生)。當小妹我一人在浩瀚的書海載浮載沉、茫茫不知所以之際,就是他丟給我一枚救生圈,讓我撐過漫長而苦悶的兩年約期。

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May 8, 2008

[編按]
土城彈藥庫的輝哥在去年十月前往劉力學的臨海農場取經,學習製作有機堆肥,將ㄆㄨㄣ(廚餘)變黃金。劉力學是一位加拿大裔的台灣女婿,研究廚餘堆肥好幾年了,許多國外的農業學者也紛紛前去向他請益,農場訪客更是絡繹不絕。他認為要種出健康的菜,一定要有健康而充滿微生物的土,只要土壤能提供完整的養分,菜本身就有足夠的能量對抗蟲害,所以他不贊成使用農藥和化肥,如果把土裡的細菌和小蟲都殺光,那樣的土也就無法生養植物了,就算加再多的肥料,植物只會虛長,本身並沒有營養價值。


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April 15, 2008


97年4月14(一)天氣:晴爽

 摘要:播種第四天。不知哪來的芋頭仔,竟長了5公分

凱西週末出遠門,連續三天沒澆水,沒想到土壤還是維持著一定的溼度,真幸運。有發現疑似發芽的情形。但是資訊不足、無法確認。只好再靜觀其變。



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April 15, 2008

97411日(五)天氣:晴

摘要:整地。播種。育苗。

連續陰雨兩週後終於放晴。事先買的蕹菜、油菜心和甜羅勒種籽,總算可以入厝了。




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April 11, 2008

開什麼玩笑!4/19我一定要去彈藥庫...

活動連結 14/19()9:00~17:00 【彈藥Cool市集音樂會】

活動連結 2419日土城彈藥庫 農夫市集開市囉


在彈藥庫逛市集聽音樂會?那不是很危險嗎?

不會啦?凱西拍胸脯保證!

土城彈藥庫其實已經在幾年前遷走了,舊址位於土城市埤塘里,距離土城捷運站走路不到五分鐘,從我家騎腳踏車過去大概10分鐘。之前一直沒有進入這塊管制了50多年的軍事重地,直到去年底參加聲援樂生的音樂會,才知道原來彈藥庫也即將上演同樣的迫遷情事。

土城彈藥庫在軍方長達53年的管制下,目前已是鄰近土城市中心唯一的自然生態寶地,被譽為「土城後花園」。在這裡,調查到的蛙類就有17種,包括台北樹蛙,有觀察紀錄的鳥類50種,蝶類40多種,以及毒蛇、螢火蟲、珍貴的野生風箱樹等。然而,因著台北縣長周錫瑋喊出土城看守所遷移至此的計劃,開發商正覬覦龐大的開發利益,眼看「生於斯、長於斯」的故土將變成豪華住宅區,正團結起來捍衛自己的家園。

~~摘自環境資訊電子報2008125日台北訊,莫聞報導



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April 10, 2008




楔子

大約半年前,凱西偶然逛進合樸農學市集的網站,發現合樸已經將美好生活的具體實踐詮釋得淋漓盡致。原來在混濁迷茫的人世間,還是有一片清明的淨土可以期待、可以追求,而且這樣的一種信念正以滴水穿石的速度在改變著世界。因緣際會,凱西和阿碰在一月底參加了合樸的志工聚會,虛擬世界的漣漪就這樣泛進了真實生活。之後到台中逛了兩次市集、上禮拜到彰化做產地拜訪,這樣的過程,有點像在進行一場自我回歸,每走一步,都覺得更靠近自己了。以上的臨場感實在很想SNG給不克前往的同好們,謹以上週的產地拜訪側記一文略表心意囉。

為什麼要做產地拜訪?

在目前的商業模式下,農產品生產者與消費者的互動其實是很薄弱的(除了金錢交易以外根本沒有互動);消費者不知道農產品的來歷,只知道比價,也造成生產者為了壓低價格而不得不使用大量生產、快速收成的生產方式,如此一來,環境遭受破壞,消費者也無緣吃到自然健康的食物。為了打破這種矛盾的商業邏輯,合樸經常組團號召志工實地訪視農家,一方面了解農產品的生產過程,另一方面也讓消費者了解生產者的用心,也能體認到自己的購買行為其實對於環境的永續發展十分重要。

。非。廣。告。時。間

先看4/12合樸農學市集 (PS.就是本週六啦)

還有:支持地球日,共乘來市集 (PS.想逛市集的台北朋友請點擊本網頁)

補進度:[合樸產地拜訪] 彰化寬玉農場



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April 2, 2008
編按:凱西因故(!?)常常缺席沒到農莊上課,錯過了不少精采的課程,幸好有用功的Joanna學姊圖文並茂的筆記可以參考。Joanna對有機農業相當有研究心和行動力,自己有一塊菜圃在運作中,也將學習過程與操作心得毫不藏私的紀錄在部落格上。歡迎有興趣的農友們前往瀏覽。


0223第三週:育苗/簡易溫室搭設
0301第四週:簡易溫室開窗/手育苗/非稻類育苗
0322第七週:中耕除草/自然農法之水火土
0329第八週:草葉堆肥製作/種子及採種介紹

PS:以上是凱西缺席週。看著學姊詳實的筆記,凱西懺悔中。。。
March 26, 2008

97326日(三)天氣:晴


今日趁著風和日暖,將樓頂大肆整頓一番,利用阿公不要的木框和泥土,組裝了自己的小菜圃。



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March 19, 2008

香蕉蛋糕

尺寸:21x11x5cm

 

 

內容:
香蕉、橄欖酒、麵粉、奶油、全蛋、核桃

食用方式:
從冰箱冷藏室拿出切片後放室溫10分鐘,進小烤箱烤4分鐘悶一分鐘
,不論是與早餐的牛奶,還是下午茶的熱咖啡和紅茶,皆可滿足
搭配!

保存期:室溫下兩天,冷藏一星期內。

價格:NT$ 250


巧克力蛋糕

 

尺寸:直徑21cm;高約4cm

內容:苦甜巧克力、蛋白、杏仁粉、奶油、糖粉裝飾

食用方式:
從冰箱冷藏室拿出直接切片後即可食用,完全沒有添加麵粉,像巧克力般的味道濃郁。也可用小烤箱烤熱吃,約三分鐘,因為加了許多杏仁粉,所以更增加鬆軟綿密的口感!
 

保存期:冷藏一星期內。
價格:NT$ 300

 


焦糖洋蔥乳酪塔

 

尺寸:
直徑21cm〈大〉;直徑9cm〈小〉

內容:
手工製作之塔皮先烤過,於塔的底層鋪上起司片,再將洋蔥慢火拌炒至焦糖狀,填滿整個塔。最上層抹上切達、醃燻與馬自拉三種乳酪混合醬,烘烤至金黃色澤。

食用方式:
從冰箱冷藏室拿出切片後放室溫10分鐘,進小烤箱烤4分鐘悶一分鐘。烘時在洋蔥塔上隔一層鋁箔紙或烘培紙,可防止表面烤焦!建議搭配帶點果香的啤酒,很帶勁的!

保存期:冷藏一星期內,冷凍兩星期。

 

價格:大〈壹個〉NT$ 380

           小〈六個〉NT$ 290 

 

訂購方式:

*請於每星期三晚上八點以前訂購。

*北埔、竹東地區星期五送貨,貨到付款。

*預購專線0920-565077阿操;E-mailahtsau.tw@yahoo.com.tw

*台北及其他縣市的好友們,就須自付宅配費了。

*請光臨阿操的flickr瀏覽更多相關照片:http://www.flickr.com/photos/ahtsau/


 

阿操說:



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March 17, 2008


97年3月15日  天氣:晴



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March 11, 2008


(背景音樂:恆春兮工商服務)

各位親愛的聽眾朋友,大家早安,大家好~

感謝各位收聽美好生活廣播電台,AM38.49, 我是凱西,叫我阿玲嘛可以。在開播首日為您放送的是【非獨不可—獨立書店大小事電子報】請大家好聽逗相報。



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March 4, 2008
...有朋友問我,為什麼要支持原住民居住在溪洲部落或是三鶯部落,如果他們是不合法的居住。我無法用法律來解釋為什麼原住民可以居住在那個地方。因為那是漢人 的法律,是強佔了這塊土地的漢人後來所訂定的法律。而我認為如果我們要真正還給原住民屬於他們應得的,就不該用那種優越於原住民的殖民心態來看待。我們要 尊重他們為什麼會在那些河流經過的地方建立起他們的生活部落。我們應該要與他們合好,而不是繼續用槍桿子強逼。...

閱讀全文那個屬於他們的城市。從三鶯部落事件談都市原住民。
February 20, 2008

壯苗七分收

育苗是插秧前的重要工作,而苗的強健與否更是能否順利收成的關鍵;幼苗若是過於孱弱,插秧後很快地便拼不過生長力旺盛的雜草,吸收不到養分。如果幼苗在養成階段就具備強健體魄,便可彌補生長力遜於雜草的先天不足。所謂「壯苗七分收」就是說苗育得好,等於有七分收成了,剩下就靠田間管理的部分。

大部分的農民並不自行育苗,而是直接向種苗商購買秧苗,時機到了之後直接以機械插秧。然而,一般種苗商為了量產,同時便於機械插秧後不需補插,而採取高密度種植,一片秧苗播種300400公克因此幼苗都是在通風不良、陽光不足的環境中成長,溫度較高易生蟲害, 同時也無法盡情的行光合作用,不免體能和免疫力較差,也就難以抵抗往後的蟲害和風災成苗通常僅能長到3葉、約10公分高需依賴農藥或肥料才可能順利收成;自然農法培育一片秧苗僅播種100120公克,但成苗有可能長到5葉、約15公分高,本身體魄比較強健,面對颱風不至於一蹶不振



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February 10, 2008

聽說大屯溪自然農莊要開辦農民私塾,課程包括自然農法的理論和實作,以「交換工」的方式進行,農莊提供知識及實作經驗,學員付出勞力的同時也可以實際操作。於是年前剛離職的我,也對自然農法有不小的興趣,想藉此作為下鄉務農前的轉業職前訓練。


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February 8, 2008


自從阿操前往北埔種菜之後,陸續讀了一些農業相關書籍,心中產生了一股下鄉務農的衝動,讓我不斷萌生離職的念頭。那大約是七個多月前的事了。這中間提了三次左右的辭呈,但是因為沒有後續規劃,再加上工作很難告一段落,而且,老闆不忍心看我去做這種自毀前程又枉顧現階段工作目標的蠢事,花了不少時間慰留這個天真任性的傢伙。離職馬拉松就這樣延長加賽了半年多。直到一月底,總算抵達終點了(各位放心,老闆有發年終給我啦)。


我離職成功的關鍵,主要是因為本來規劃要去全人實驗中學接受儲備師資培訓。原本想說我英文比台語差十倍恐怕教不了英文,不過看看他們的課表上有手工藝、吧台、電影之類的課程,也許可以先兼職開個拼布課或咖啡吧台課,再一邊熟悉教材,而且宿舍附近有不少荒廢的土地,搞不好可以每天早晚花一點時間摸索有機農法。

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April 7, 2007
【保留樂生 最後戰役 415樂生大遊行】請穿著白色上衣 盡量轉貼

(
本文轉貼自青年樂生聯盟)



各位關心樂生院的朋友,我們誠摯地邀請您在415 這個緊急而迫切的時刻,也就是樂生院強制拆遷公告到期的前一天,與樂生院勇敢的阿公、阿嬷一起走上街頭,向政府展現民間社會的力量—我們竭力追求一個捍衛弱勢人權與歷史正義,尊重文化與生態環境的進步社會!三年多來有許多次告急,這一次恐怕真是最後決定的時刻了。


集合時間:
4/15() 下午 13:30
集合地點:中正紀念堂大中至正門
注意事項:請記得穿著白色上衣




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February 21, 2007





小小書房 (Small Small Bookstore)

|二手書|音樂|Café

小小電話:8925-1920
小小傳真:8925-1910
永和市竹林路17920號(竹林路松青超市對面)
營業時間:12:00-24:00(可無線上網)

 

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October 3, 2006
有兩位失聯多年的老朋友,每隔一段時間就特別想念。

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September 8, 2006
平常大家在市場看到的愛玉,都是在壓克力冰水池裡跟檸檬一起泡澡。今天給各位介紹一樣新品。



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