ＩＤ：kathyho1122暱稱：村姑凱西
地區：嘉義縣
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我以為是你種的稻米&g... - shou:
凱西:最近好嗎...
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快 樂 米 ， 上 市 ！
耕作理念
堅持不使用化學肥料、農藥及生長調節劑；以最自然、最少人為干預且運用大自然的平衡機制來栽植，希望讓生活在這片土地上的所有生命都能過得很快樂，因此命名為「快樂米」。
耕作方式
無農藥無化肥栽培；灌溉水源為地下水，並經生態池活化淨化。自行育苗、插秧、烘乾、碾米、包裝；少量使用植物性有機肥：基肥1次，插秧30天與抽穗前各追肥1次；兩期之間種植綠肥作物。
賞味期限
接到訂單後進行碾米包裝作業；賞味期限三個月；開封後請置於冰箱冷藏，以保持其食味值。
訂購方式
每包3公斤裝 (5台斤) 250元，可選白米或糙米，兩者等價；運費100元，同一地址四包以上免運費；請點擊此處填寫訂購單；客服人員：凱西 0963-010-016 或 hanchiyuen@gmail.com
煮飯技巧
輕柔淘洗2次；加水 (白米:水＝1:1~1.3；糙米:水＝1:1.5)；浸泡 (白米1小時；糙米2~3小時)；入電鍋； ；燜飯15~20分鐘後翻攪均勻； 一鍋香Q的快樂飯
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| [編按] 很高興看到宜蘭地區出現了「友善耕作小農聯盟」。6/13起在羅東〈客人城〉開辦農民市集與「友善餐日」。北部地區的朋友們請多關照！ (以下報導轉載自小地方新聞網) |
友善耕作，友善飲食
吃當季 吃在地 友善消費新時尚
在宜蘭，一群以善待土地的信念從事耕作的小農，為了推廣友善耕作的概念及節能減碳的在地消費，共同成立了「友善耕作小農聯盟籌備會」，希望以在地化的行動帶動生產與消費者共同思考、關懷在地的農業生態與環境。
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相信自然，所以順其自然…
一位歸農青年的農村復興夢
年近四十的阿龍是嘉義民雄的農家子弟。少時離鄉求學，退伍後在工廠作過一陣子操作員，之後轉換跑道至林場工作。在林場與花木鳥蟲朝夕相處期間，阿龍體認到自己真正想做的是自然農耕，於是在2002年返鄉，朝務農之路匍匐前進。觀看全文...
八月九日那天，一個大型文化市集將在洪雅書房附近的百年老巷雲霄古道登場。據說攤位已經破百了。凱西會在其中一個攤位幫忙賣屏東綠農的芒果乾和阿不的手工肥皂，歡迎大家來逛逛。
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繼高雄旗美農民市集、台中合樸農學市集與中興大學農民市集之後，
北部的農民市集終於誕生了！
由《白米不是炸彈》作者楊儒門與「東海和平咖啡館」的阿達
兩位關心台灣農業的熱血青年開辦的「248農學市集」即將開張，
248農學市集訊息如下：
1. 時間：97年7月18日(五)14:00-19:00；7/19(六)10:00-16:00
2. 地點：台北市忠孝東路四段248巷內
3. 注意事項：敬請自備碗筷及購物袋
4. 248農學市集的理念與由來 (可查看市集地圖)
在彈藥庫逛市集聽音樂會？那不是很危險嗎？
不會啦？凱西拍胸脯保證！
土城彈藥庫在軍方長達53年的管制下，目前已是鄰近土城市中心唯一的自然生態寶地，被譽為「土城後花園」。在這裡，調查到的蛙類就有17種，包括台北樹蛙，有觀察紀錄的鳥類50種，蝶類40多種，以及毒蛇、螢火蟲、珍貴的野生風箱樹等。然而，因著台北縣長周錫瑋喊出土城看守所遷移至此的計劃，開發商正覬覦龐大的開發利益，眼看「生於斯、長於斯」的故土將變成豪華住宅區，正團結起來捍衛自己的家園。
～～摘自《環境資訊電子報》2008年1月25日台北訊，莫聞報導
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楔子
大約半年前，凱西偶然逛進合樸農學市集的網站，發現合樸已經將「美好生活的具體實踐」詮釋得淋漓盡致。原來在混濁迷茫的人世間，還是有一片清明的淨土可以期待、可以追求，而且這樣的一種信念正以滴水穿石的速度在改變著世界。因緣際會，凱西和阿碰在一月底參加了合樸的志工聚會，虛擬世界的漣漪就這樣泛進了真實生活。之後到台中逛了兩次市集、上禮拜到彰化做產地拜訪，這樣的過程，有點像在進行一場自我回歸，每走一步，都覺得更靠近自己了。以上的臨場感實在很想SNG給不克前往的同好們，謹以上週的產地拜訪側記一文略表心意囉。
為什麼要做產地拜訪？
在目前的商業模式下，農產品生產者與消費者的互動其實是很薄弱的；消費者不知道農產品的來歷，只知道比價，也造成生產者為了壓低價格而不得不使用大量生產、快速收成的生產方式，如此一來，環境遭受破壞，消費者也無緣吃到自然健康的食物。為了打破這種矛盾的商業邏輯，合樸農學市集成立了，也經常組團號召志工及消費者拜訪農家，一方面了解農產品的生產過程，另一方面也讓消費者了解生產者的用心，也能體認到自己的購買行為其實對於環境的永續發展十分重要。
。非。廣。告。時。間。
先看：4/12合樸農學市集 (PS.就是本週六啦)
還有：支持地球日，共乘來市集 (PS.想逛市集的台北朋友請點擊本網頁)
補進度：[合樸產地拜訪] 彰化寬玉農場
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香蕉蛋糕
尺寸：21x11x5cm
內容：香蕉、橄欖酒、麵粉、奶油、全蛋、核桃
食用方式：
從冰箱冷藏室拿出切片後放室溫10分鐘，進小烤箱烤4分鐘悶一分鐘，不論是與早餐的牛奶，還是下午茶的熱咖啡和紅茶，皆可滿足搭配！
保存期：室溫下兩天，冷藏一星期內。
價格：NT$ 250
巧克力蛋糕
尺寸：直徑21cm；高約4cm
內容：苦甜巧克力、蛋白、杏仁粉、奶油、糖粉裝飾
食用方式：
從冰箱冷藏室拿出直接切片後即可食用，完全沒有添加麵粉，像巧克力般的味道濃郁。也可用小烤箱烤熱吃，約三分鐘，因為加了許多杏仁粉，所以更增加鬆軟綿密的口感！
保存期：冷藏一星期內
價格：NT$ 300
焦糖洋蔥乳酪塔
尺寸：直徑21cm〈大〉；直徑9cm〈小〉
內容：手工製作之塔皮先烤過，於塔的底層鋪上起司片，再將洋蔥慢火拌炒至焦糖狀，填滿整個塔。最上層抹上切達、醃燻與馬自拉三種乳酪混合醬，烘烤至金黃色澤。
食用方式： 從冰箱冷藏室拿出切片後放室溫10分鐘，進小烤箱烤4分鐘悶一分鐘。烘時在洋蔥塔上隔一層鋁箔紙或烘培紙，可防止表面烤焦！建議搭配帶點果香的啤酒，很帶勁的！
保存期： 冷藏一星期內，冷凍兩星期。
價格： 大〈壹個〉NT$ 380；小〈六個〉NT$ 290
訂購方式：
＊請於每星期三晚上八點以前訂購。
＊北埔、竹東地區星期五送貨，貨到付款。
＊預購專線0920-565077阿操；E-mail：ahtsau.tw@yahoo.com.tw
＊台北及其他縣市的好友們，就須自付宅配費了。
＊請光臨阿操的flickr瀏覽更多相關照片：http://www.flickr.com/photos/ahtsau/
阿操說：
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Sour Time 斯里蘭卡咖哩和馬鈴薯料理
腳踏車廚娘的店
台北市羅斯福路二段66巷16號1樓
（捷運古亭站7號出口，日本BEST電器後方巷子底）
（週日公休，繼續空間DIY）
02-2321-1616
2006/07/24 星期一中午12:00開賣
為什麼要自己染衣服呢? 原因只有一個：因為淺色衣服在洗衣機被染得一塌糊塗。
這是我個人最近的慘痛經驗。
按常人的邏輯是不會把淺色衣服（尤其白色）跟深色衣服一起丟進洗衣機的。但是該死的懶人就會。 前幾天，我算錯了一題洗衣數學題：1件Polo衫+1件白背心+1件綠色的裙子=2件白底黃斑的新衣服+1件綠色的裙子。打一仗就有兩個傷兵，損失太慘重 了。在節哀順變之餘，我想到以前有一個朋友曾經自己染過襯衫，於是我也來依樣畫葫蘆，反正死馬當活馬醫了。
(因為還不會植物染，所以暫時便宜行事採用化學染。)
問：如何自己染衣服呢？
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