一>將馬鈴薯削皮切塊後煮熟~再準備一鍋水煮義大利麵
二>炒肉醬(豬絞肉+碎洋蔥+馬鈴薯泥+義大利香料+蕃茄醬)

三>做肉丸(豬絞肉+碎洋蔥)絞拌好後~抓取適量在手上後包入起司塊後~捏出形狀後用兩手互拍~將空氣拍出讓肉丸結實

四>煎肉丸~將肉丸下平底鍋後就不時的翻面~讓肉丸成形~煎出表面有點焦焦即可

五>將肉醬塞入義大利麵裡(我們用的義大利麵是粗管的)

六>裝盤(五顆馬鈴薯塊+四顆肉丸+五根義大利麵+肉醬)

七>最後鋪上起司絲後就可以進烤箱囉!!!
八>約五分鐘後~就可出爐囉~~哇!!!看起來超可吃啊!!!

橘子的感想:
嗯~~超好吃的啦!!!
馬鈴薯塊熟的剛剛好
肉丸咬下去會有肉汁和起司流出來呢!!
我本來不是很愛吃豬肉丸的
不過今天的肉丸讓我有種是吃到牛肉丸的感覺呢!!!
肉醬的味道超好~意外的好吃~
沒想到只用單純的蕃茄醬與香料也可以做出如此美味!!!
第一次吃粗管的義大利麵
咬下去會有肉醬跑出來~讚!!
美中不足的是
第一次煮這種義大利麵
時間沒有掌握好~有點煮太爛了~~^^
整體來說
這個已經可以當主餐來吃啦!!!
拿來當宵夜真的是太奢侈了~~^^
(而且做了一個多小時啊~~又費時又費工)
不過偶爾吃這麼好也不錯!!!(可以拿去店裡賣囉!!!)
非常感謝帥哥踢接大廚的賣力演出!!!!

以上是負責洗碗的助手橘子報導!!!!