踢橘子接橘子:[愛的宵夜]蕃茄絞肉蛋包飯

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February 18, 2008

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kirachiang - 橘子愛吃宵夜 | 2008-02-18 23:10:12

愛的宵夜又來啦~~
這次是我愛吃的蛋包飯喔!!!
也是踢接第一次挑戰蛋包飯喔!!!!
來介紹一下作法吧!!!!

<一>將豬絞肉倒入平底鍋翻炒至熟

<二>加入香料:羅勒~洋香菜~七味唐辛子~黑胡椒後~~倒進白飯後擠上蕃茄醬

<三>仔細翻炒至每顆飯粒都是蕃茄色

<四>炒好後盛盤

<五>開始煎蛋皮(蛋汁需先加入羅勒~洋香菜~七味唐辛子~黑胡椒等香料)煎蛋皮的技巧是用小小火~~並一直晃動手上的平底鍋~~這樣才不會焦掉喔!!!

<六>煎好蛋皮後鋪在飯上就完成了!!!最後要灑上洋香菜和黑胡椒(也可擠蕃茄醬喔!!!)

<七>最後!!!!!斷面秀!!!!!!!!!(學某日本料理節目)

kirachiang在天空部落發表於23:10:12 留言 (2) | 引用 (0) | 人氣 () | 轉寄

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