【大台灣旅遊網TTNews記者謝燕豪】
　　仙草給人的印象大多是路邊攤所販售的傳統清涼甜點，但是這樣的刻板印象已經被專業的仙草冰品所取代，如同發源於彰化的百年傳統仙草「三角埔仙草」就堅持以古法製作的仙草讓消費者可以嚐到最天然和健康的滋味，而這樣的好味道現在也可以在內湖輕鬆品嚐。
「三角埔仙草」內湖店開幕近兩個月，以遵循古法製作、強調天然和健康仙草飲品和冰品獲得消費者的喜愛，也將傳統的仙草攤印象，成功地導入了現代化和年輕化的新品牌印象。「三角埔仙草」內湖店負責人魏先生表示，仙草是一種天然且不分淡旺季的健康飲品，夏天可以吃到清涼消暑的仙草冰和凍飲，冬天則是可以品嚐燒仙草的熱騰騰香氣，為傳統的甜品找到全新的可能性。



　　「三角埔仙草」的特色就在於其傳統的製程，從嚴選仙草品種後再置入檜木桶溫火熬煮六小時，經沉澱過濾再加入麵粉漿再煮沸，最後靜置八小時降到適溫再低溫配送，所以才能做出有著古早美味的純正仙草。

　　至於店內的招牌商品，魏先生則是推薦牛奶仙草凍飲、綜合仙草冰和仙草茶，這三道都是廣受消費者好評的人氣商品，可以細細咀嚼天然仙草所散發出的香甜好滋味。(攝影／謝燕豪)

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