理論廚師的實驗廚房

怎麼一轉眼又是新的一年？
人啊, 老的速度果真跟重力加速度一樣, 是越來越快...
但無論如何, 還是希望大家新年:


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幾個月前我做了一個醜不拉機的草莓慕絲蛋糕。
有多醜呢？ 醜到我自己看了眼睛會痛, 並且在我脆弱的心靈上留下不可抹滅的傷痕, 所以我好久沒做蛋糕了。


哎～～～ 沒有蛋糕的黯淡的日子...
我的世界頓時失去花香, 西雅圖的天空也飄起雪來了, 說有多淒涼就有多淒涼...
但是過去的總要放手讓它變成回憶吧？
於是在新的一年, 我決定要忘掉過去, 決定重拾信心, 從悲憤中走出來(握拳)。


那天, Mr.Lee & 我受邀前往朋友的豪宅吃飯。 為了赴約, 我鼓起勇氣, 重新搬出做蛋糕的傢伙, 翻了幾本書, 參考了幾個名廚食譜後, 我這才再度揮舞打蛋器, 做出了這麼個東西出來:

以檸檬藍莓蛋糕層作為基座的乳酪慕絲, 慕絲中藏有水蜜桃, 蛋糕表面是香草奶油香緹, 配上法國脆餅。






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2008年, 對我來說是個非常精彩刺激的一年, 來回顧一下:

＊先是沒日沒夜又不要命地寫了一本書;
＊寫書期間和Mr.Lee慶祝了結婚3週年慶, 交往8週年, 認識9週年, 一起去Victoria, Canada渡個小假;
＊寫完書的某天兩人去Pike Place Market逛, 突然很想在西雅圖市區擁有一個住所, 所以在某間大廈裡買了間公寓;
＊回台灣見到想念的親戚朋友們, 另外還有幸見到朱雀出版社的全體工作人員/許多讀者們/格友們;

就這樣, 精彩的一年很快地飛逝, 剩下最後一天。

為慶祝這樣精彩有趣的一年, 12/31那一晚我和Mr.Lee去吃了Shiro(點這裡), 飯後去到公寓, 和老妹&男友一同到可以觀賞整個Space Needle新年煙火秀的頂樓倒數。

於是, 在寒冷又飄雨的2008最後幾分鐘...
我們四人一邊發抖一邊啜飲著香檳, 在頂摟興奮地數著

10... 9... 8... 7... 6... 5... 4... 3... 2... 1

2 0 0 9 !!!







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2008年的最後一餐, Mr.Lee & 我想要好好慰勞我們因為重感冒而失去味覺許久的舌頭, 決定去吃我認為西雅圖最好吃的Sushi店之一: Shiro。 肥美的魚下肚後, 我想到眷顧我這小小部落格的各位, 以及某些沒事老是愛拿美食閃我的倫, 於是把照片整理出來報答各位於2008照顧我的恩情。 ^+++++++++^



這晚, 我們好運地等到吧台的位置, 不點菜, 看師傅心情吃飯吧。

廢話不多說, 上菜！






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一般到高級餐廳才吃得到的乳羊肋排, 其實在家裡就可以烤了, 用大蒜和迷迭香調味的烤羊肉一點腥味都沒有, 在我的實驗廚房是任何時候都最受歡迎的羊肉料理喔呢！ 這是道很適合當開胃菜的料理, 但是如果廚師想裝闊, 那麼烤多一點當主菜也是很棒。

外面烤成金黃色的乳羊肋排, 我朋友吃了後說他希望做夢時可以夢到...


沾了一點點給高溫灼香的大蒜和迷迭香, 切開來鮮嫩多汁, 不要說是等吃到才會感動, 羊肉在烤的時候烤箱傳來的一陣陣香味就足夠讓人饑腸轆轆了。




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