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October 12, 2005
狗狗也愛吃美食
kitty_bistro 在天空部落發表於12:39:44 | 生活雜念
這週末逛農夫市場的時候遇到愛美食的金毛獵犬.. 一直在 Gourmet Dog Treat 攤位旁留連

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October 11, 2005
我終於會做鬆軟的金黃色鬆餅 (American Pancakes)了！
kitty_bistro 在天空部落發表於11:08:22 | 甜蜜食譜
啊, 經過上次的失敗, 我終於學會從自己配原料做出鬆軟的鬆餅了.
自製的速成鬆餅粉(instant pancake mix), 一次混合後儲藏在密封罐內, 再也不用去超市花錢買了, 而且更好吃喔！

連Turbo 都說很好吃喔.




recipe...




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October 8, 2005
Las Vegas, NV - Jean Phillips @ Bellagio
kitty_bistro 在天空部落發表於07:47:16 | 旅途上遇到的美食
今年八月在Vegas時, 幾乎天天上這家甜點店.

店座落於Bellagio飯店裡. 如其名, 店是由頗有名氣的甜點師傅: Jean Phillips開的.

店面不大, 但是有自製義式冰淇林: Gellato, 巧克力, 甜點, 沙啦...

;
啊, 實在太多美味的東西了, 樣樣都美味, 不但飽了肚子也飽了眼福.



fruit tart on almond cookie - 這個華麗的 水果塔 是用十種水果 (水蜜桃, 香瓜, 蘋果, 梨子, 鳳梨, 草莓, 藍莓, 覆盆子, 櫻桃, 芒果) 加上白巧可力堆砌而成的. 真不知道從何下手.



caramelized banana chocolate mousse on hazelnut cake



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October 8, 2005
與甜點的邂逅
kitty_bistro 在天空部落發表於07:27:59 | 生活雜念
旅行的時候, 最幸福的是遇上美麗的甜點...
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October 8, 2005
過客簽名塗丫板
kitty_bistro 在天空部落發表於01:05:04 | 生活雜念
沒錯~~ 就在這裡留下你的: 手印, 腳印, 味道.... 你要是留信用卡號碼我最喜歡了！


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Verano
台灣客家人.
個人做菜的哲學是: 能力允許的情況下做出最美味的食物.
換句話說就是: 用能力所及的最天然新鮮材料 & 在最偷懶情況下做出最正宗的味道, 但是拒絕因為偷懶而失去原味, 愛吃不是亂吃, 還是要有所堅持.
目前和李先生, 我的兩隻貓, 李先生的拖油瓶貓, 住在美國西岸美麗的 Seattle 附近.
理論廚師也是逼不得已
"這些大廚教我做的菜"
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