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理論廚師的實驗廚房

A Theoretical Cook's Experimental Kitchen

我愛所有美麗的事物, 尤其是美食.

希望能夠在此分享我的

ever changing ingredients for life and food.

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June 30, 2007
怎麼還活著?以文找文
kitty_bistro 在天空部落發表於06:36:36 | 生活雜念
 
我是個怕蟲怕得要死的膽小鬼, 又加上沒恆心沒毅力的三分鐘熱度個性, 雖然總是幻想擁有一個香草園(herb garden), 最好是能有個菜園, 可是夢想歸夢想, 做夢歸做夢, 我種植物一直都是兩個禮拜解決的, 也就是說植物被我虐待得不是生蟲, 就是淹死或是渴死, 下場很慘~~ 從無例外 。

偏偏我又很不死心, 常常想種東西, 所以我們家常常要為植物收屍。Mr.Lee稱我為"植物殺手", 還說像我這樣連續犯案的是 Serial Plant Killer。

那天, Mr.Lee回家看到我在陽台辛勤耕耘我三個禮拜前特別郵購的麝香草莓(Musk Strawberry)...

只見我捲著袖子和褲管, 腳穿木屐, 手持水槍努力的在噴蟲, 想把我種的五株麝香草莓上的小蟲活活淹死時用非常意外的口氣說:
"eh? 它們怎麼還活著??!! 不是超過兩個禮拜了嗎?"
而且從那天起, 現在每天給我加油, 每天給我唱和:
"Honey, you can do it! You can do it! You can kill them!"
真是 (*&↑↑%$#@...

連Turbo都對我沒什麼信心...


話又說回來了, 了解我的人都知道會讓我這個三分鐘熱度這樣準時的澆水照顧, 想必是非凡的植物。

一切起因於我最近在發的草莓瘋 --- 我已下定決心要吃到氣味和味道最香濃的草莓!

一般超市裡賣的透明塑膠盒裝著巨型草莓沒有辦法滿足我了, 我對那些特別改良成可以儲藏很久, 色澤鮮紅體積又大, 可是氣味和味道卻減半的草莓感到很失望。

在網路上爬文找了很多資料得知草莓的種類非常多, 其中有一種俗稱 Musk Strawberry 的野草莓, 其香氣和味道自古為文人所稱讚, 畫家們也為之誘惑, 古畫中的靜物描寫常有它們的蹤影。據說其香味為草莓之冠, 其味道據嚐過的人形容是帶有鳳梨和覆盆子的酸甜!看到那樣的誘人的形容讓我饞得不得了, 恨不得可以親自嚐到這種草莓!!

只是有個小小的問題, 就是這種傳說中的 musk strawberry 現在非常難尋, 因為它們很袖珍小巧, 只有一節指頭那麼大, 肉質易爛, 一定要現採現吃, 根本無法長途運輸。要吃到這種草莓只有碰運氣在歐洲的農夫市場才可能找得到, 農業企業化的美國是不可能大量種植這種嬌滴滴的品種, 因為運輸和收成的成本太大, 要是有也只是極少數的小型農家種一些給高級餐廳而已吧? 面臨這樣的難題, 我只好異想天開的自~己~種~

我說到做到, 貪吃的念頭一起就沒完, 馬上上網搜尋 musk strawberry 賣家, 不知花了多少個鐘頭在搜尋, 中途遇到許多同時在找這種草莓的blogger們, 還好最後有讓我找到俗稱為 musk strawberry 的其中一種品種, 叫做: Strawberry Profumata di Tortona, 這個是義大利來的品種, 我訂購了五株。
現在就是得祈禱我會繼續有恆心的照顧這些草莓一年, 看看明年可否吃到傳說中的美味!

跟我一樣瘋想要自己種傳說中最好吃的草莓的人, 可以到我好不容易找到的地方買:
note: Since I spent so much time searching the web for my Musk Strawberry plants, I thought it would be nice to share with you the nurseries that sell them:
1. Rareplant Nursery
http://www.rareplantnursery.net/index.html
2. Raintree Nursery
http://www.raintreenursery.com/
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留言 (20筆)
20.
我也是想念獸醫的人耶

可是念獸醫要考第三類組,我對數學一竅不通,爛的程度已經可以讓同學搖頭嘆息,所以只好念社會組啦~

真奇怪,念獸醫跟數學什麼關係咩 @_@
板主回覆:
就是說嘛!! 我也這麼覺得.... 數學跟生物有什麼關係...
我的數學爛透!! 是我認識的東方人裡最爛.. 我的SAT數學是我問的最低的.. 哈哈.. ^^"
Toro喵 於 Jul 6, 2007 留言 |

19.
Hi Verano,
從前住在台灣時,我也是號稱植物殺手,種在陽台上的所有植物無一幸免,不過現在住在美國,住家空地較多,也有個菜園,夏天種的菜都會有很好的收穫...說說讓妳羨慕,4年前我差不多種了百來株草莓,前2年都有很好的收成,現摘的真的比較好吃(不管什麼品種),有時當天採還吃不完要送鄰居呢,我兒子超愛現摘的,看到紅紅的,就me me me...今年還是有百來株,只是收成不太好...如果住家附近有farmer's market,通常會有當地的現摘草莓,及季節性疏菜
Good luck to your plants
Annie
板主回覆:
Welcome Annie~

妳真的讓我很 羨慕! 羨慕! 羨慕!!!!
我可以想像摘草莓的興奮, 我光是幻想就很興奮了 哈哈.. ^^"
好, 我一定要加油種草莓
它們目前還很健康, 狀況良好, 只好等到明~~~年~~~就可以收成了, 天呀, 好久 Orz...
Annie 於 Jul 6, 2007 留言 |

18.
Dear Verano,

我大概有健忘症吧! 我買植物回來時會很興奮
三不五時就會去看看
然後約兩星期就不記得我種過東西啦
我是個殺手勒

現在院子裡就火龍果長的好吧 最近收成了幾顆

我 我連空心菜都種死啦....
板主回覆:
哈哈.. 握手握手!! 看來我也有同樣的健忘症 ^^

可是妳的火龍果有收成噎, 好厲害!! 拍手~~
一起加油吧!
Amanda 於 Jul 6, 2007 留言 |

17.
好想吃喔! 我家草莓都被我種死啦
超市買的又不好吃
是要天冷還是熱的地方才種的好呢?

ㄜ 蟲還是要用手抓, 再處理吧
水淹不死吧....

我也不敢抓蟲 剪香料時 要先看好沒蟲的地方剪
再催眠自己說 有機沒濃藥 當然有蟲
再到水漕拼命洗


有人有有機殺蟲法嗎?
板主回覆:
妳也種過草莓! ^^
我的還活著.... 目前每天澆水 (草莓喜歡充分的水)
蟲用手抓!!!! 妳開我玩笑吧... 那是不可能的, 我會嚇死... 照我的個性是寧可植物被蟲吃光 哈哈.. ^^"

有機的殺蟲法很多, 妳只要google "organic pest control", 有一堆!
Amanda 於 Jul 4, 2007 留言 |

16.
不能說是我手指綠!只能說我挑簡單的種~~隨便種都活!!我也怕小蟲阿~~但是捏~~我知道用水澆不死低~~我是沒抓蟲!有的話代表你種的東西好吃!!我會用辣椒水噴(不是農藥~~天然低)就算自己吃到也不會怎樣!!但是這招只能防蟲 不能殺蟲XD
板主回覆:
Maki太謙虛啦! 簡單種的我也殺死很多.. 連人家說隨便種隨便長得Rosemary都ㄓㄞ在我手下 ^^""
辣椒水我爸也有教我.. 噴了, 很有用
makifairy 於 Jul 4, 2007 留言 |

15.
verano: you can make it. XD

(this is also a test msg, it seems that roodo blocks my replies to all rood's blog :()
板主回覆:
哈哈.. 真的? 浮雲被roodo列入黑名單了嗎 ? XP
浮雲 於 Jul 4, 2007 留言 |

14.
dear dear, u have my 100% support!! add oil ohhhhhh~~
板主回覆:
thanks sis!
HOPEFULLY... when you visit me at the new house... i could serve you the most fragrant and delicious strawberries!
Sandy 於 Jul 3, 2007 留言 |

13.
好鮮ㄜ
原來草莓還有那麼多學問
我以前還以為美國草莓不想是因為太多肥料
原來品種不同阿
加油
我也好想養一株ㄜ
板主回覆:
要不要一起養? 妳也來種幾棵? 這樣我的種死了, 至少還有人吃到 ^^""

草莓品種好多好多, 多到我不知道要從何種起, 目前只有種這種musk strawberry, 等搬到新家要多買幾種.. 嘻嘻..
Mrs.ThePoint 於 Jul 3, 2007 留言 |

12.
我也是植物殺手.....更好笑的是我高中還立志要讀園藝系
我家人都說你連仙人掌都種死
是準備要去大鬧園藝系嗎??

後來就覺悟了改學餐旅......至少我不會搞死客人....
板主回覆:
哈哈.. 妳立志念園藝喔? 我以前是立志讀獸醫.. 結果聽說要挖大便驗蛔蟲就把我下死了..
我就是怕蟲, 很怕弄花花草草的東西, 我不敢碰泥土, 所以園藝根本不行那, 整天在擔心有蟲..

妳的布丁公司看起來真美味! ^^
布丁公司 於 Jul 2, 2007 留言 |

11.
我.....先幫草莓念個阿門~"~
以前家裡有前院,沿著我的車道我種了水仙,最前面的那個大窗下種了迷迭香~後面院子更好笑!!我種了小黃瓜,青椒,跟番茄!結果~小黃瓜長好多~多到我吃不下拿來做酸黃瓜~番茄長到地上(太重),吃不完結果還是自己做了番茄醬汁!!不過好好玩XD
板主回覆:
Make這麼厲害!! 手指這麼綠.. 忌妒死我啦.. ^^
妳搬來我家隔壁好不好? 妳都不怕蟲嗎?
makifairy 於 Jul 1, 2007 留言 |

10.
哈哈....原來大家都是這樣採草莓的唷!!
邊採邊吃真的很過癮,而且還要注意看看老闆是不是有在注意我們...
板主回覆:
喔, 不能這樣嗎? 哈哈.. 大概老闆看是小孩子沒跟我計較吧? ^^"
進小妹 於 Jul 1, 2007 留言 |

9.
Hello Verano
逛妳的實驗廚房已經快一年了,一直沒浮出水面跟妳打招呼,真是不好意思阿^^
看你為了吃想盡辦法,不屈不撓的實驗紀錄文章,常常讓我狂點頭微笑,因為我也是一樣愛吃!!!
忘了是在Google搜什麼食譜而來到妳這兒的,實驗過幾道你的菜色,總是招來讚美聲,最成功的是妹妹生日時烤的輕乳酪蛋糕,一片'好好吃...'現在朋友們也都知道妳這裡啦

我也最不愛肥肥大大既沒香味又沒口感的草莓,現在歐洲超市也充斥著這種塑膠草莓,我都拿來作果醬,好在幕尼黑的農夫市場,偶爾還能找到比較有草莓味的草莓,早上才買了一大盒 Boden湖產的,但還是沒有兩星期前在芬蘭吃到的好吃,想到就留口水...

ps. 我的手指還算綠唷,家里的一大堆植物茁壯成長中,其實只要按時澆水,再加上妳愛妳家貓咪十分之一的愛心,粉簡單的ㄌㄚ,我也幫妳加油You can do it! You will have the musk strewberry!
板主回覆:
Welcome~ 真寶,
妳來潛水一年啦!! 哈哈.. 謝謝妳這麼捧場!! ^_____^
又遇到一個跟我一樣這麼愛吃的人真開心~~~
連歐洲的超市都"淪陷"了嗎? 好可惜, 那只好多到農夫市場支持那些種香草莓的農人了
妳是綠手指喔, 羨慕~ 我爸媽也是說只要"按時澆水"... 好像就是對我來說很困難 哈哈..
謝謝妳幫我加油, 我的園藝技術真的很需要加油! 我現在計畫是等搬到新家後, 我要再另外添加5個聽說很香的草莓品種, 夠神經吧? ^^""
很高興認識妳喔! (更高興妳喜歡我的食譜 嘻嘻.... )
真寶 於 Jun 30, 2007 留言 |

8.
草莓不是都在冬天收成嗎?

妳可有得等囉.......^^
板主回覆:
台灣的草莓才是在冬天收成 (因為天氣很溫暖), 草莓是夏季水果 ^^
所以我的草莓要明年夏天才可以吃... 現在就要看我的草莓可否活那麼久了!
晴 於 Jun 30, 2007 留言 |

7.
台灣的草莓季已經過了...
不過今年倒也在草莓園裡吃掉了不少的新鮮草莓^^
板主回覆:
我最想念的是我表哥們帶我和老妹去大湖採草莓, 邊採邊吃好過癮 ^^
進小妹 於 Jun 30, 2007 留言 |

6.
我可以直接飛去吃嗎?

留半顆就可以了~


我的手是黑手只~跟綠一點關係都沒有~嘿嘿
板主回覆:
黑手指... 哈哈哈.. 那跟我有得比.. 握手握手, 請多多指教 XP
Patricia 於 Jun 30, 2007 留言 |

5.
奇怪, 我覺得台灣的草莓還是一樣很有草莓味, 而且很甜呢.

這裡最好笑的是Turbo 那個眼神及妳神來一筆的旁白. 哈哈哈哈哈!
板主回覆:
對呀, 台灣的草莓很香! 所以我特別想念那種很香的草莓
草莓的品種很多很多, 常見的就有二三十種, 台灣的普遍看到的不知道是哪種品種, 體積較小, 大小比較不一致, 顏色也是不一, 味道是較濃的酸甜..
美國大型超市賣的是大小比較一致, 肉質比較firm, 味道較淡.. 我最不喜歡的!
Alice 於 Jun 30, 2007 留言 |

4.
ooops, my response to you got messed up.

Thanks for sharing the info!
The musk strawberries, or other very fragrant and much sought after varieties, might be available in
"southern Cali," they are in general extremely hard to find elsewhere in the U.S. is what I meant in my
article. This is why I'm attempting to grow some myself and I had to google and google for 2 days to find
nurseries that sell these berries.
Kyoho grapes and the wild strawberries are related? wow.. that's good to know.
I just googled Chino Farms, it seems to be a fabulous place for foodies and chefs. However, it doesn't sell
outside of its farm stand, making it impossible for foodies elsewhere to buy its produce. You're so lucky~
Enjoy the good food you got in your area! :)

verano - Rachel 於 Jun 30, 2007 留言 |

3.
Actually, we do have a place to get those hard to find type of strawberry here in Southern California. If you want to google Chino farm, I think you can find a lot of info. They are very famous for their sweet white corn, Wolfgang Puck did a tv show about their farm. Chez Pannise, air ship their produce every week and menu create based on what they can get each week. I usually find 3 kinds of strawberry, California(the giant kind), French (the soft texture just like you described) and the tiny wild kind( white or dark in color). Once I tasted the wild kind had this fragrance reminds me of Kyoho grapes. I asked them why, and the guy( I heard he holds a PhD of Agriculture from Yale) looked at me and said, don't you know they are cousins?
板主回覆:
寄來的時候就是一株一株的, 種在土裡啦! ^^
原本是比照片上小一點點而已.. shipped via USPS, all packed in a box.. isn't it amazing?
Rachel 於 Jun 30, 2007 留言 |

2.
ㄟ?你買來是一株一株的
不是種子喔?
怎ㄇ寄來的? @@
想說種三個禮拜就長這麼大了....
板主回覆:
寄來就是一株一株的, 我是不可能從種子種這麼大的啦 ^^"

They were shipped over via USPS, all packed in a box.. isn't it amazing?
JoJoHanHan 於 Jun 30, 2007 留言 |

1.
聽起來很讚ㄟ~~
我也覺得現在的草莓越來越沒有草苺味ㄟ~~~~

好希望你的草莓能種起來喔~~~ 如果你也種的成的話~~~ 那我也要來種啦~~~哈哈哈
板主回覆:
我也很~~~~希望~~我這些草莓能種成, 可是依我的記錄, 實在有點擔心呢! 哈哈.. ^^"
LuLu 於 Jun 30, 2007 留言 |

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