理論廚師的實驗廚房: 我心目中完美的綿細的土司你在哪裡？

留言 (23筆)

23.

oops, 這幾天牙痛, 漏看這個留言, 不好意思～ ^^"

也是啦～有麵包吃比沒有得吃來得強 ^^

喔～原來是在這裡妳跟我說有點名... 我漏看, 還讓妳以為我再生妳的氣喔？哈哈.. :)

verano - Patricia 於 2008-03-02 17:01:04 留言 |

22.

oops, 這幾天牙痛, 漏看這個留言, 不好意思～

hahahahaa... I got the same feeling that yeasts hate me too! @@
I don't like to bake bread at all. It's my least favorite thing to do in the kitchen.. Sometimes I can even say I
rather be scrubbing pots and pans.

Actually Seattle does have some good bakeries. Essential Cafe, Macrina to name a few. ^^

verano - Cloudy 於 2008-03-02 16:59:38 留言 |

21.

oops, 這幾天牙痛, 漏看這個留言, 不好意思～ ^^"

沒錯～～～還是法國人開的麵包店比較有水準 ^^

酵母寶寶？ wow~~ 聽起來就很了不起,
那個... 我應該不會去常識啦哈哈... ^^" (很努力不想栽進麵包世界中... )

verano - Celeste 於 2008-03-02 16:55:54 留言 |

20.

Hi girl~~~~~

Long time no see!!! How have u been? ^^

I feel so sorry about Janice's wedding. My invitation was sent to my parents' house and they lost it. Then I
was busy buying the house and moving... All that good stuff, then one day I realized that I've missed Janice's
wedding. Gosh... I'm such a bad friend. @@"
What happen to Janice? Did she move to Boston like she said?

verano - Matty 於 2008-03-02 16:55:15 留言 |

19.

oops, 這幾天牙痛, 漏看這個留言, 不好意思～

歡迎妳 Xristina! ^^

這Xristina的拼法好特別喔, 是希臘的拼法嗎？

我了解妳的痛苦～美國的土司也是很難吃, 粗了要命, 而且有奇怪的味道...
所以我才會想要自己做, 不然我才不碰土司呢！ ^^"

verano - Xristina 於 2008-03-02 16:51:17 留言 |

18.

those look really yummy! sorry i havn't been in touch since janice's bridal shower..a lot has happened. it's good to know that you're finally moved and still cooking. :)

Matty 於 2008-02-27 12:59:51 留言 |

17.

Hello小姐

我記得你有說過啦! 不過我真的是超級懶的~~用一根指頭做麵包很方便啦~~~ㄎㄎㄎ
等我不用上班我就下海來做這條土司, 不過我要去哪裡買土司模啊?

那個還有我小聲的說: 不好意思你被我點名了~~~有空可以請你去看一下嗎?
http://blog.pixnet.net/pyp1023/post/14732346

Patricia 於 2008-02-26 02:41:07 留言 |

16.

My perfect bread is crispy edges and soft soft on the inside. I've had it once when I was a kid in Taiwan. My cousins' grandma bought it straight out of the oven at the bakery near their place. AHHHH!!! I'll settle with regular bread here. Don't really have the "台灣時間'" (instead of 美國時間) to bake. Yeasts hate me. BTW, would you do FedEx of the bread to UW? =)

...I'm sure I can read English alphabets. How come it's taking me 5+ times to get the thing right?

Cloudy 於 2008-02-25 10:10:37 留言 |

15.

土司看起來很"正"啊！
美國土司我覺得只有法國人開的麵包店比較ＯＫ，
從來美國的第一件事就是學做麵包...
因為這邊台式麵包店看了就沒胃口~唉~~
加油加油，過一陣子我想你也會想開始養酵種寶寶了吧？:P

Celeste 於 2008-02-23 15:38:01 留言 |

14.

你好
我是從小漫那裏游來你這裡
這個土司看起來真是太優了
希臘的土司真的是超級難吃
我要是沒做過加工
大概是不肯能直接拿起來吃
前鎮子心理興起了一個念頭
自己做土司
看到你這篇....
只要我努力,也可以做出好吃的土司
哈哈

Xristina 於 2008-02-22 05:06:27 留言 |

13.

我要厚片!!!!奶酥口味!!!!(要死了!!!!!!這邊土司我都啃不下去!!!)

我還沒整理好我的情緒!!不過對小V我一定要誠實!!
有小孩就沒情人節是真的!老公想的都是孩子!沒錯!今天情人節我沒文章寫!!!!!因為我老公完全就是耍賴度過!!不過我在情人節將了他一軍!!
我有給他禮物唷!!!!

驗孕棒一隻+雙紅線!

PS:我想我這一生就這樣了XD

板主回覆:
美國超市的土司超難吃！！還有一個怪味道(大概是防腐劑？)
我想吃土司的時候都要特別去日本超市買日本土司, 真希望有一天我可以做吃完美的土司 @@"

還真的有小孩沒情人喔？
哇～～～～～～太恐怖了, 這樣讓人一點都不想生小孩那 XP

還真的被我猜中！！哈哈哈哈...
(我才剛在妳家問說是不是有喜了說)
那是好消息, 恭喜恭喜！
期待新的baby~ ^0^

makifairy 於 2008-02-20 13:10:40 留言 |

12.

你吐司做得很漂亮ㄟ
看起來很軟很好吃
哪裡不完美了? @@

板主回覆:
hey~ 好久不見 ^^

在台灣很容易買到好吃的土司, 真羨慕妳～～

哎, 不完美啦, 土司的另一頭有破掉一角.. @@"

JoJoHanHan 於 2008-02-19 16:20:05 留言 |

11.

哇~~第二次做土司就這麼方正耶~~拍拍手
我做土司只敢作山形的, 因為怕做帶蓋的會做出奇怪的形狀XD

板主回覆:
嗯？蓋蓋子會有奇怪形狀？不適應該會比較容易喔？ anyway, what do i know... 我是麵食白癡 ^^"

這土司讓我做第二次還這樣, 已經讓我很不高興了說.. @@"
但是謝謝妳的安慰啦～嘻嘻 :)

ironictri 於 2008-02-19 12:22:53 留言 |

10.

Dear:
昨天在我家留言的是你嗎?
名字一樣我以為是你,可是留的網址又進不去
我想是你送土司來給我吃,對嗎?:)
謝謝你~

板主回覆:
對啦～我就是Turbo牌貓油的後母 XP

小漫於 2008-02-18 09:10:31 留言 |

我等著跟你見面見面~~~ 哈哈哈
現在我的朋友遍布全球啊..
我最近開始瘋義大利麵跟食物(某些方面真的滿好做的)
不知Verano有啥食譜的好建議呢..

不過...老實說..我從以前到現在
還真都沒買過任何一本英文的食譜耶.. :P

板主回覆:
嗯？妳有要來西雅圖嗎？
好呀, 妳要是有來, 我們再去喝個咖啡 ^^

義大利食譜書, 我最愛 "Made in Italy: Food & Stories" by Giorgio Locatelli.

chiangchia 於 2008-02-18 03:55:01 留言 |

很棒耶~
我對吐司沒特別興趣
因為我都愛吃甜的東西配咖啡....
所以都做有甜餡的比較多
最近又對做麵包失去興趣了
哈哈

板主回覆:
哈哈.. 我跟妳相反, 中式西點, 我只愛土司.. 其他中式西點都不碰 ^^"

小毛猴於 2008-02-16 15:07:48 留言 |

哈哈~ 果然是抵不過這些麵食惡勢力，
歡迎加入麵包ㄧ族，期待你再接再厲^^ ~

板主回覆:
麵食惡勢力的邪惡力量太強了.. 害我不小心淪陷.. @@

啊～～～ no no no... 我不要加入麵包族 (還在努力逃避現實中.. ) XP

Iris Tu 於 2008-02-16 13:09:02 留言 |

WOOOOOOooooo~~ that looks very good!!!
good job good job~~~
my favorate way to eat the bread is thick cut with peanutbutter and toast in lil oven....Mmm~!!

板主回覆:
Thanks to you my dear~~~~~ that I "almost" made the perfect sandwich bread... @@"
Hopefully, next time will be better

oooooo~~~ that's one of my fav way too! I also love french toast, which I might make tomorrow morning. heheheee..

Sandy 於 2008-02-16 08:06:15 留言 |

這就是我這幾天一直在找的啦

買了麵包機就是為了做出我心目中的土司, 可是目前為止出過兩條麵包, 都是美式的一點都不綿啦! 嗚嗚

板主回覆:
我好像有跟妳說過麵包機做出來的麵包很難吃捏 :P
那個土司洞洞很大, 很粗, 跟超市賣的差不多, 不過如果沒時間自己做又一定要吃麵包的話, 麵包機還算是可以勉強應付的東西吧？
至少比超市賣的有添加物的健康？

妳要不要考慮也下海做這個土司？嘻嘻...

Patricia 於 2008-02-16 01:17:47 留言 |

看起來一樣讓在你的照片上抹上butter灑上砂糖大大咬一口!....
(恩...吐司...恩.....) => 請想像homer simpson 想 dount 時的聲音表情

板主回覆:
哈哈哈... ^^

那妳也考慮下海做做看土司吧！比美國超市的好吃太太太多了

33 於 2008-02-16 00:06:17 留言 |

看起來真的是幼綿綿呢, 好棒好棒~

板主回覆:
嗯嗯, 是很棉啦 ^^
但是這個缺了一角的"不完美"土司就讓我一陣 *&^&^%$#
哎！我討厭做麵包就是這樣 @@

Min-Chun Ku 於 2008-02-15 21:48:50 留言 |

你看,
吐司不是高貴食材,
我還不是來了^^

我的姐妹團小漫也在這裡^^

板主回覆:
哈哈哈哈哈... ^^
我就說松露姊姊說有每天來真不是蓋的, 偷偷說一下妳的壞話妳都有看到 XP

松露玫瑰於 2008-02-15 18:38:32 留言 |

看來很有彈性呢^^
我喜歡切厚厚的,我可以拿一片來吃嗎:P

板主回覆:
妳盡量拿去～～～哈哈.. ^^

小漫於 2008-02-15 17:25:42 留言 |

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