理論廚師的實驗廚房: 吃飯

留言 (19筆)

19.

Verano你認識的33是易君珊嗎?
我姐姐跟她姐姐是同學哩.
一起在瑞士讀書的.
Just wondering...
she signs her name on her blog like 33 as well.

Lina

板主回覆:
有這麼巧的事？這麼多33? 哈哈哈.. ^^

不是啦, 這個33據我所知是獨生女, 沒有姊姊, 名字也不一樣 ^^

Lina 於 2008-04-11 00:44:58 留言 |

18.

發現一個好玩的東西，很清美呢，是妳介紹過的Pierre Herme唷。
這是yahoo拍賣台灣的連結：
http://tw.f2.page.bid.yahoo.com/tw/auction/b39247392?u=roger0409.tw

小泗於 2008-04-08 11:10:08 留言 |

17.

感謝呀~~
您分享的煮法我已經看到了
實驗完再書說我的感想耶

LL 於 2008-04-07 18:36:36 留言 |

16.

你們這樣還叫沒有招待到? 我們兩個真的過了兩天爽翻了的日子!!
除了讓妳們載來載去還只會坐在那裡等好吃的!!!
連你家turbo 都那樣給面子的來招呼~
真的是讓你們累到了... 害你們周末都沒有休息到~
謝謝謝謝謝謝真的講幾百次都沒辦法表達我們的感激!!!

甜點!!! 嘿嘿.. 我這次有吃到美味提拉米蘇, ed 沒有..哇哈哈~~
(那是他的第一個反應! => 為什麼我沒有吃到! 嘿嘿~)
時間真的太短!!! 你的好多 \"world famous\" 都沒有嘗到!
還有turbo 真的是完全擄獲姊姊的心~
mitzi那個楚楚可憐的樣子也一直浮現
也好像一直看到mia 會在腳下走過來蹭過去~

謝謝, 我們很想你們~
期待早日再相會!!!~

板主回覆:
謝夠了, 謝夠了～～～你們太客氣了 :)

我們覺得這次很趕, 所以很不好意思沒有如預期中的招待到啦
還好貓咪們這次有熱烈歡迎, 的確可以獎勵一下那三隻臭貓
我有獎勵Turbo喔, 特別給他買了一包新的貓食, 他愛吃的那種
(免得他繼續給我晚娘臉 @@)

我就跟Ed說了咩: 下回請早 XP

還world famous哩, 哪來的world famous 哈哈哈.. ^^"

希望妳們有機會再來玩～ ^^

ps. 妳下次來Turbo應該可以直接帶回家了吧！我看他一副很想跟妳走的樣子

33 於 2008-04-03 11:39:59 留言 |

15.

28 號..正在坐飛機...沒有看到這篇也沒有吃到...
啊~~~~~~~~~
不過我有吃到酸辣湯跟煎餃!!!!
謝謝你在我身心靈都遭受被拋棄的打擊下
用那樣的好吃東西來安慰我~~~(我真的有吃超過五顆....)

板主回覆:
真的有吃超過五顆小姐～

妳 & Ed 終於來我們家了！妳看連Turbo都好高興
妳們這次來好趕, 我們好像都沒有招待到 ^^"
所以妳們一定還要再來啦,
下次來我再做甜點給妳們吃

啊妳要帶大一點的肚子來才行喔～

33 於 2008-04-01 07:49:44 留言 |

14.

請問一下第一道菜的小捲是醃過的嗎??
我昨天才剛買一份
可以講一下如何炒嗎？你做得看起來很可口
謝謝摟~~

板主回覆:
email or blog add?

LL 於 2008-03-31 13:06:30 留言 |

13.

我拿白飯來配了:)

板主回覆:
請慢用 ^^

小漫於 2008-03-30 15:20:00 留言 |

12.

我覺得...你們家一定有改良過...
因為以前客家人很窮苦又節省，所以很多醃菜，菜都做的又鹹又油才能保存的久，只要吃一點點就可以配很多白飯跟地瓜，所以特色就是，鹹酸油辣....像比較有名的:薑絲大腸，炸肥腸，焢肉，蹄膀筍乾，幾乎都滿鹹的...

板主回覆:
妳說得沒錯, 客家人勤儉, 都是吃醃菜.. 好吃！想到就流口水...
妳說得名菜我以往過年都有吃到, 蹄膀筍乾～～～～好想吃喔！
但是我家煮的都不會太鹹, 可能像妳說得, 我家的是改良版.. 哈哈.. ^^"

Celeste 於 2008-03-30 12:08:35 留言 |

11.

不擔心啊...要練當然是要練, 不過不用給自己太大壓力

我真的很認真的看cookbook
可是食材上的取得有很大的問題...

板主回覆:
嗯... 住美國鄉下就是這點不好, 美國人挑食, 什麼都不吃, 超市賣的東西總類太少, 就因為這點我恨透住美國鄉下 @@

小毛猴於 2008-03-30 05:16:11 留言 |

10.

漂亮~
最簡單的家常菜色最美味~小捲還是我的最愛
用蒸的加點將絲醬油也超級美味

板主回覆:
多謝誇獎, 只是家常菜 ^^

嗯！新鮮的烏賊用蒸的一定很好吃！
我這是乾燥的那種, 所以用炒的, 炒辣辣很下飯

sharon 於 2008-03-29 16:46:46 留言 |

啊~~我愛小捲~~
五月底mo小家庭應該就搬到tri-cities了
希望能在墨西哥超市買到很多海鮮
華州大這個小鎮實在沒啥新鮮海味可買...

板主回覆:
tri-city 也好內陸喔～那裡有海鮮嗎？ ^^

leilamomo 於 2008-03-29 11:36:41 留言 |

吃飯, 吃飯. 吃的好好飽飽的, 心情就會好啦! ^^

嘖嘖! 妳連家常菜都這麼不賴. 我好愛小捲喔! 還有那個貢丸!! (這裡的貢丸真的比不上台灣新鮮的, 嗚...)

板主回覆:
是啦, 吃飽飽, 吃肥肥, 像Turbo一樣~ 開心得不得了 ^^

這樣就不賴囉？嘻嘻.. ^^
我本來不好意思貼的說....

貢丸跟台灣的沒得比啦!
但是沒辦法～將就一下...

rukawa 於 2008-03-29 05:26:48 留言 |

那貢丸是自己做的嗎? 看起來很好吃....我在南加這邊很少買到好吃的貢丸說...

板主回覆:
不是啦～～我還沒做過貢丸, 因為那好像很講究的東西, 又沒名師指導
嗯, 美國貢丸和台灣的差太遠 @@

馬丁尼於 2008-03-29 04:54:41 留言 |

最近一整個在holiday mode..調不過來
上課會發呆..練琴發懶..
煮飯就別提了..抱著cookbook望梅止渴就行~ 哈哈

要開始思考音樂會的reception要做啥東西
哈哈哈
不知道是在開音樂會
還是在開茶會.. :p

板主回覆:
喂喂～～～妳這傢伙太混了吧？！
不知道是誰前幾天才在問我: "還有什麼書可以介紹的嗎？我怕不夠我煮"...
書才翻開來就在打混囉！哈哈哈.. XP

挖ㄌㄧㄝ, 妳都不擔心練琴的事喔？ @@

chiangchia 於 2008-03-29 00:35:07 留言 |

實在很佩服妳
為什麼連家常菜都可以做的這麼好吃

我平常的家常菜都醜不拉機不敢端出來見人..

好好哪~~，我相信廚藝這種事是講求天賦的
把你的天賦分1%給我，我想我應該就變的很厲害了 ^_*

板主回覆:
啊啊啊～～～拜託, 沒有妳講的那麼好啦, 我會不好意思哩 ^^"
我原本還不好意思上這個菜, 怕被笑的, 因為只是家常菜... 沒有很特別
怎麼被妳這麼一說, 變成好像很了不起的東西哈哈哈.. (是要讓我笑著睡著嗎？)

Toro喵於 2008-03-29 00:24:58 留言 |

我也好喜歡小捲~~~不過我以前都不知道小捲本人很大隻，煮了會縮水....我們這邊的菲律賓人除了用蔥薑蒜爆香炒小捲，再加酒,醬油,蠔油調味，還會加醋跟魚露煮到收汁，第一次吃到還滿嚇一跳的，但是很下飯。我還會加辣椒，菲律賓人好像都不大愛吃辣，但是他們好像什麼料理都要加醋跟魚露~~
而且之前做義工長跟菲律賓人吃飯，發現菲律賓人煮菜的方式跟客家人很像，又油又鹹又酸又香，哈哈。

板主回覆:
真的嗎？菲律賓人煮菜像客家人嗎？ 我從來沒聯想過也, 不過我的菲律賓菜也吃得不夠多, 只有去朋友家吃過一次而已

不過我爸媽家的客家菜一向都是低鹽低油也, 他們反過來說台菜才是又油又鹹, 是我家特別嗎？ ^^

Celeste 於 2008-03-29 00:22:12 留言 |

你的家常菜很好啊,
好好吃^^

板主回覆:
還是松露姊姊家的家常菜用心～很佩服妳每天煮這樣豐富

我的家常菜, 真的是很家常啦 ^^"

松露玫瑰於 2008-03-28 21:46:18 留言 |

西雅圖買的到小捲阿, 好幸福唷~ 雪城都沒啥海鮮..........

板主回覆:
西雅圖好像只買得到新鮮的小烏賊,
我這乾燥的小捲是我媽從台灣帶回來的, 害我們很寶貝的吃..

Min-Chun Ku 於 2008-03-28 20:07:29 留言 |

呃...
你的家常....猴子怎麼看都很好吃..也很想吃...

我最近進入啃麵包階段
什麼都懶得動..什麼都懶得吃... @@

板主回覆:
啊... 家常便飯, 沒有特別的東西

吭？連吃都會懶喔？ ^^
是看太多電視的緣故嗎？ XP

小毛猴於 2008-03-28 12:16:06 留言 |

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