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理論廚師的實驗廚房

A Theoretical Cook's Experimental Kitchen

我愛所有美麗的事物, 尤其是美食.

希望能夠在此分享我的

ever changing ingredients for life and food.

網誌 |
Seattle: breakfast - Top Pot Doughnuts | 主頁 | 香港明報美食週刊: 樂在明廚
August 29, 2008
The Concorde 2以文找文
kitty_bistro 在天空部落發表於14:30:00 | 名廚/名校食譜
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我是個念舊的人, 只要曾經跟我交集又是我喜歡的人, 我久久都會去連絡或是拜訪一下, 看看他們過得好不好, 前幾天我去看以前的上司, 她看起來還是這麼年輕美麗, 有的人真的是天生麗質, 他人怎麼羨慕嫉妒都沒用。 後來老闆請我吃飯, 兩人到了她公司附近的義大利餐廳聊了許久, 講講近況啦等。 老闆雖然已經知道答案, 但照例還是問我要不要回去跟她打拼, 我說大概不會再回銀行搶錢了吧, 錢我沒多大興趣, 我要美食、美食、美食!!

話題立即轉到她對我多麼愛吃印象深刻, 講到以前辦公室的人只要肚子餓或是嘴饞, 一定到我的辦公桌前討吃的, 她還記得我桌子底下藏的一大箱零食, 只要她晃到我那裡, 看是要台灣來的餅乾、法國來的巧克力, 還是日本來的甜食, 我一律不缺, 到我桌前不只有得吃, 還有得選, 有夠誇張...

聽得我哈哈大笑, 因為我都快忘記我桌下那"一大箱"零食了呢, 我還辯解說是"一抽屜"的零食吧? 可是老闆很篤定的說: NO, 是一整箱... 店裡的紙箱被妳拿去藏零食...

哈哈哈哈哈...... 嗯, 好像是這樣沒錯, 我有這樣糟糕喔? 真的快忘了。

Anyway, 聚會結束時, 老闆跟我訂了一個蛋糕。她用iPhone上網看了我的blog後說喜歡The Concorde(點這裡)蛋糕, 待我我形容完後, 馬上訂了一個要給兩個兒子做生日。

數天後....

蛋糕預定交貨日的前兩天, 一大清晨就收到好幾通老闆打來的催魂電話, 嚇了我一大跳, 沒想到只是兒子等不急吃蛋糕, 要我提早一天交貨... 所以這是在很急著交貨前拍的照片, 連醜醜的蛋糕紙盤都入鏡了... Oh well, 大家包含一下囉。
至少這次蛋糕的長相跟我心目中勾勒的很接近, 算是滿意得作品。








蛋糕之前已介紹過, 在此不多言。

蛋糕食譜出自: Chocolate Desserts by Pierre Herme(點這裡)
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留言 (7筆)
7.
看來~~我該來訓練我未來的老公學做蛋糕....這樣以後我才有的吃....
這蛋糕感覺簡單卻又很有氣質捏
板主回覆:
哈哈哈... 我漏看這篇, 你不是說要自己練, 是要老公去學喔?! 哈哈哈... 嗯, 這招最強
我應該學起來 XP

我只會簡單的裝飾啦, 要複雜的我也做不出來哩 ^^"
進小妹 於 2008-09-02 16:33:19 留言 |

6.
呵, 跟我一樣, 我家的紙箱也都被我裝滿食物呢, 不過我不愛吃零食, 我都是裝各種食材香料.........
板主回覆:
喔.... 那個.... "裝各種香料" --> 我也有.. 哈哈... 慚愧.. 太會囤積了.. ^^"

其實平時我不大吃零食, 那是上班的時候的事, 上班常常沒空吃飯..
Min-Chun Ku 於 2008-08-30 13:41:27 留言 |

5.
Hello Verano,

妳連蝴蝶結都打得這樣高貴典雅....綠色的蝴蝶結配巧克力色的The Concorde 真美好! (又站起來拍手了)

PS1 我們明天要去西雅圖小旅行, 希望能夠到妳介紹的幾個美食點光顧(我光想肚子就有點空的感覺, 雖然才剛吃飽...:P)

PS2 我不是雙子座的啦, 是我老公和身邊的好朋友及對跟我談得來的人通通都是雙子座. 大家都生活的某一部份超堅持, 可是又令人驚訝的隨和及有創意, 多面化, 我非常欣賞! 雖然我是龜毛的處女座...不過不像啦...呵呵.... 被雙子們潛移默化了....:)
板主回覆:
Dear Martini,

喔拜託,妳太過獎了啦... ^^"
我...... 蛋糕裝飾真的很弱, 我每次看到Venus的蛋糕就五體投地.. 我最多只會這樣了.. @@"

妳來西雅圖?! 明天?今天?
妳是加州人吧? 如果是南加州或是灣區人的話, 說實在的, 西雅圖應該沒什麼"特別好吃"的店可以推薦.. 哈哈.. ^^
如果一定要知道的話, 我想想...

冰: Bottega Italiana
1425 1st Ave
Seattle, WA 98101
(206) 343-0200
我的最愛冰店

Piroshky Piroshky (@ Pike Place Market)
1908 Pike Pl
Seattle, WA 98101
(206) 441-6068

日本家常菜做得不錯的日本店: Maneki
304 6th Ave S
Seattle, WA 98104
(206) 622-2631

出名的當地doughnut店: 但我個人覺得普普, 但很有特色啦
2124 5th Ave, Seattle - (206) 728-1966

另外就是我介紹過的店吧! ^^

re-PS. 原來妳不是?! 我怎麼一直以為妳是呢 哈哈.. ^^
不是雙子才好啦, 這樣妳比較和老公互補.. 不然兩個雙子還得了! @@"
妳形容的雙子真是貼切呀 哈哈.. 我很多雙子的好朋友, 真的都這樣, 我們就超怪的, 受苦的周遭的人 ㄎㄎㄎ... XP
martiniab 於 2008-08-30 11:51:52 留言 |

4.
I'm more drawn to all the savory food instead of the sweets. God, the supermarket here in Waltham (suburb of Boston, where my work place Brandeis U is) is AWFUL! They sell soy sauce in tiny bottles. Who buys that? I want a gallon, big bottle! I'm going to Chinatown tomorrow in search of soy sauce and rice wine. It's sad. I want a Uwajimaya here.
板主回覆:
I know.. Actually me TOO! hahah. ^^
I just happen to post a lot of desserts.. that's all. :P

Oh.. poor girl. I'm sorry to hear your neighborhood doesn't have a decent grocery store. I'd hate that so much. I once lived in this lil town in Oregon, where my choices of grocery were very limited.. That was such a pain! @@
Cloudy 於 2008-08-30 06:37:01 留言 |

3.
老實說, 我也想跟你order蛋糕, 可是我們真的住太遠了..等到蛋糕到了, 我看也差不多了吧...
不然那種one day shipping又太貴了啦!!! 吃不起!!!!
好羨慕住在seattle的人喔...

我剛一直在想我明明有在你blog留言 怎不見了
想老半天 終於想到我是在我自己blog上回你留言
真是白癡
哈哈
板主回覆:
哈哈哈.. 謝謝啦~ 雖然蛋糕我做不了這麼遠, 但妳說想吃就讓我很高興說! ^+++++^

喔..... 還沒過今年的生日就健忘囉? 嘖嘖.. XP
小毛猴 於 2008-08-30 03:49:05 留言 |

2.
Is there a way I can order a cake to be shipped to me?
It looks SO yummy and I can't find a place that sells a normal cake without the yucky frosting.
板主回覆:
hahaha... Although I can't ship you a cake, I'm flattered of the thought. Thanks. ^^

A cake without nasty frosting.. How about making it yourself? :)
I dislike those frostings too! I never eat those.
Diana 於 2008-08-29 21:49:25 留言 |

1.
阿!!!!!!!!!!!!!!(慘叫~~~~)

又來自殘了!
板主回覆:
哈哈哈... 哎喲~ ^^"

拍謝啦.. 害到妳 XP
makifairy 於 2008-08-29 17:03:02 留言 |

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換句話說就是: 用能力所及的最天然新鮮材料 & 在最偷懶情況下做出最正宗的味道, 但是拒絕因為偷懶而失去原味, 愛吃不是亂吃, 還是要有所堅持.
目前和李先生, 我的兩隻貓, 李先生的拖油瓶貓, 住在美國西岸美麗的 Seattle 附近.
理論廚師也是逼不得已
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