February 3, 2009
kitty_bistro
在天空部落發表於13:53:45 |
甜蜜食譜
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除夕那日一大早(是的, 九點很早！), 老妹碰碰碰地敲我房門, 興奮地叫著: "起床！起床！！"
週末早上一向要在床上死賴到底的我, 被這樣驚醒, 實在很想罵人 不情願, 正當我眼睛被動地慢慢張開的同時, 房門大開, 一股奶油+蛋的香氣衝進鼻腔, 頓時, 我全醒了！
隨著老妹的腳步衝下樓, 見到一打金黃色的Popovers!
No, 這當然不是跟我一起賴床的Mr.Lee做的, 更不是我夢遊的時候烤的, 而是老妹的男友一大早照著美國"明星廚師"(Celebrity "Cooks", 注意: 不是名廚喔)Paula Deen的Popovers食譜做給大家吃的。
說到這些不牢而獲的popovers, 我難得在自己家裡體驗到有人做美食給我吃的享受, 真是幸運啊！！
我忍不住邊吃邊笑咪咪的說: "好幸福喔～"
Mr.Lee趕緊加一句: "妳現在終於知道我平時的感受了, 就是這麼幸福~~~~~~"
語畢, 補加李氏招牌傻笑 ^++++++++++++^
吼～ 這麼甜, 想必是在未來的日子裡還想再吃到這些popovers吧！
嗯～～～ 怪不得Mr.Lee已在為未來鋪路, 因為這些Popovers是又蓬鬆又軟, 撥開來, 空空的內心, 持續地散發出奶油和蛋的神祕魅力
放一塊奶油到空心裡
淋上Verano牌藍莓醬, 奶油香, 藍莓酸甜...
以上, 是農曆年最後一天, 幾顆蛋, 一點麵粉, 一些奶油, 幾匙藍莓醬營造的幸福。
=================================================================
Popovers, 英文有爆漲開來或是爆滿出來的意思, 因為麵糊在烤的時候會膨脹得很大, 因而得名。 它是英國Yorkshire Pudding(約克夏布丁)在美國的演變版, 現今大多以奶油製作, 是很受歡迎的早餐餐點。
Popovers食譜出自美國受歡迎的明星廚師Paula Deen的網站(有興趣看食譜的人點這裡)
=================================================================
＊Verano牌藍莓醬＊
< 糖釀藍莓醬 / Blueberry Conserve or Blueberry Sauce > by Verano
500g藍莓洗乾淨, 瀝乾水分, 撒上250g白糖, 混合均勻, 放置隔夜。
隔天, 取一只厚質鍋子, 放入醃過糖的藍莓, 用中火煮至藍莓的汁液沸騰, 加入1顆檸檬的汁, 再度煮至沸騰, 火候轉小, 煮約5分鐘, 至汁液煮成有濃稠的樣子, 熄火。 放置稍涼後即可食用。
週末早上一向要在床上死賴到底的我, 被這樣驚醒, 實在很
隨著老妹的腳步衝下樓, 見到一打金黃色的Popovers!
No, 這當然不是跟我一起賴床的Mr.Lee做的, 更不是我夢遊的時候烤的, 而是老妹的男友一大早照著美國"明星廚師"(Celebrity "Cooks", 注意: 不是名廚喔)Paula Deen的Popovers食譜做給大家吃的。
說到這些不牢而獲的popovers, 我難得在自己家裡體驗到有人做美食給我吃的享受, 真是幸運啊！！
我忍不住邊吃邊笑咪咪的說: "好幸福喔～"
Mr.Lee趕緊加一句: "妳現在終於知道我平時的感受了, 就是這麼幸福~~~~~~"
語畢, 補加李氏招牌傻笑 ^++++++++++++^
吼～ 這麼甜, 想必是在未來的日子裡還想再吃到這些popovers吧！
嗯～～～ 怪不得Mr.Lee已在為未來鋪路, 因為這些Popovers是又蓬鬆又軟, 撥開來, 空空的內心, 持續地散發出奶油和蛋的神祕魅力
放一塊奶油到空心裡
淋上Verano牌藍莓醬, 奶油香, 藍莓酸甜...
以上, 是農曆年最後一天, 幾顆蛋, 一點麵粉, 一些奶油, 幾匙藍莓醬營造的幸福。
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Popovers, 英文有爆漲開來或是爆滿出來的意思, 因為麵糊在烤的時候會膨脹得很大, 因而得名。 它是英國Yorkshire Pudding(約克夏布丁)在美國的演變版, 現今大多以奶油製作, 是很受歡迎的早餐餐點。
Popovers食譜出自美國受歡迎的明星廚師Paula Deen的網站(有興趣看食譜的人點這裡)
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＊Verano牌藍莓醬＊
< 糖釀藍莓醬 / Blueberry Conserve or Blueberry Sauce > by Verano
500g藍莓洗乾淨, 瀝乾水分, 撒上250g白糖, 混合均勻, 放置隔夜。
隔天, 取一只厚質鍋子, 放入醃過糖的藍莓, 用中火煮至藍莓的汁液沸騰, 加入1顆檸檬的汁, 再度煮至沸騰, 火候轉小, 煮約5分鐘, 至汁液煮成有濃稠的樣子, 熄火。 放置稍涼後即可食用。
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