理論廚師的實驗廚房: 焦糖紅酒燉梨 (Caramel Red Wine Poached Pears) - yam天空部落

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November 7, 2009

焦糖紅酒燉梨 (Caramel Red Wine Poached Pears)

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kitty_bistro 在天空部落發表於03:31:46 | 甜蜜食譜

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秋意漸濃, 鼾睡了一個夏天的甜點細胞為寒意喚醒, 最近時常想吃甜...
這時, 幾顆梨子、一點前日剩下的紅葡萄酒、一點糖、一點香草、一點橘子皮, 以及二個小時候,
嬌豔的酒紅色燉梨上桌滿足我嗜甜的味蕾。

食譜隨後再補.. 現在有點失憶。
隨性做甜點就是會有這種後遺症嘻....

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留言 (12筆)

12.

很多汁味美的樣子ㄋㄟ! ^^*

KK from Vancouver 於 2009-11-13 02:30:11 留言 |

11.

燉2個小時...脆弱的梨不會散開爛掉?!

以前曾經削皮的時候就覺得它好軟, 完全不能捏

mochifish 於 2009-11-09 12:58:13 留言 |

10.

哈哈妳也太寶了吧

EH 於 2009-11-09 03:45:31 留言 |

9.

噢......
看著看著
好像又快到薄酒萊的季節了耶!

總覺得要吃燉梨的時候
就到了新酒上市的時候@@

捲泥於 2009-11-09 01:58:44 留言 |

8.

可以不用開火嗎, 可以嗎?
我不忍心讓脆脆的梨子變軟;
可以不用紅酒嗎, 可以嗎?
我不想為兩隻梨子開一瓶酒, 但我有開了的威士忌...

為食媽咪於 2009-11-08 17:37:42 留言 |

7.

那個是西洋梨？很想給他咬一口

小敏於 2009-11-08 17:24:41 留言 |

6.

吼～看起來怎麼那麼讚哩

tt 於 2009-11-07 19:49:13 留言 |

5.

原來就是這顆隨性的燉梨讓你想不起食譜啊!!!
看起來超好吃的~~

33 於 2009-11-07 14:02:56 留言 |

4.

竟然被吃了三口
慢了好幾步

beatleswang 於 2009-11-07 13:52:27 留言 |

3.

好美的顏色+1~ 有ruby的感覺…
期待食譜中… :")

Lizzie 於 2009-11-07 13:36:50 留言 |

2.

oh wow~ this looks yammie.....
i have always want to try this, but never get around to it,
next time u make it, i will definitely be at ur door step!

Sandy 於 2009-11-07 10:31:20 留言 |

1.

好美的顏色...burgundy...
好適合現在天氣
autumn in seattle...

ladybug 於 2009-11-07 05:09:22 留言 |

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