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理論廚師的實驗廚房

A Theoretical Cook's Experimental Kitchen

我愛所有美麗的事物, 尤其是美食.

希望能夠在此分享我的

ever changing ingredients for life and food.

網誌 |
理論廚師上學去 | 主頁 | Seattle-Madison: 日本料理 - Nishino III
January 5, 2010
揮別 2009以文找文
kitty_bistro 在天空部落發表於16:09:17 | 生活雜念
 
2009年回憶起來, 是個好烏龍、好迷糊、好莫名其妙, 日子過得好渾噩、好迷失的一年, 我想這是所謂的中年危機吧?? 對, 一定是中年危機, 因為症狀都吻合 (包括中年危機必做的買車, 還真的買了一輛)。

快速回顧我中年危機的一年:


1. 2009起頭不順
Mr.Lee&我08'年底回台灣感染到很大隻的感冒細菌/病毒, 兩人重感冒, 好了又一直復發, 感冒接著感冒, 斷斷續續地病了兩個多月, 到最後我甚至喪失味覺一陣子, 想想真是可怕的經驗, 對我這貪吃鬼來說, 沒有味覺得日子是黑白的。
加上西雅圖08'年底至09'年初的天氣不好, 連續的風雪, 我們兩人被那雪給壓得憂鬱起來了。 唉~~

2. 結婚四週年 --> 卻被我誤認為是五年
Mr.Lee&我兩然開開心心地慶祝這個重大的"五週年結婚紀念日", 結果在吃著紀念日晚餐時, 無論如何細數過去"五年"來的回憶, 都多出空白的一年, 這時才驚覺:
喔~~~ 原來今年才第四年啊!!!
Mr.Lee當場大喊受騙, 說我騙了他一個很大的五週年慶禮物。
唉油~ 我哪有騙, 我真的以為是五週年捏, 更何況他也沒發現只有四年哇, 所以我禮物收得問心無愧  :P

3. Mr.Lee&我相識十週年
這個真的是十週年了, 沒有記錯

4. 原本要生第二本書的 --> 但因為沒有靈感, 一拖再拖, 拖一拖, 就.....
哇!! 2010年了也

5. 我的寶貝小書 "理論廚師的實驗廚房1: 這些大廚教我做的菜" 滿一週歲了!!!

感謝大家的支持, 還有好多好多人的鼓勵。
在我垂頭喪氣, 對自己喪失信心時, 讀到讀者們的留言或email給與的熱情鼓舞&溫馨話語, 總是感動萬分, 精神也為之振奮。 在這個我特別迷失與自我懷疑的一年裡, 是讀者們的鼓勵讓我一再地穩住腳步, 並且認清我要走的路 --往後要吃更多、煮更多、拍更多、寫更多啦! ^_~

6. Verano的美食小舖 -- Verano's Pantry 悄悄地開張
在對於自已未來要走的方向茫然的一年, 我總算還知道自己最愛吃, 索興開了間小店, 賣些我愛吃的美食和使用的食材 (例如: 難以尋得的香料等)。
會開這個店與我從小就最愛玩買賣東西的扮家家酒了有關, 當然重點是開店代表我可以一大箱一大箱地購買我最愛的東西(每次有新貨抵達都好嗨!!), 又不怕會不夠吃或不夠用哩。 所以說開這點簡直是讓我這貪吃鬼美夢成真的事情  呵呵~~
( 店"悄悄地開張", 是因為對自己三分鐘熱度的個性太有信心, 以至於不敢大肆宣傳店舖開幕, 以免開店熱只燒三分鐘。 如今店舖已撐過六個月, 因此可以放心向大家公佈了。 )

迷迷糊糊的一年, 沒想到回憶起來也還有值得紀念的日子與事件。
很高興新年來了, 讓我有個新的開始, 希望大家新年也有新氣象喔!!

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留言 (18筆)
18.
jghlqbcjaq
ytutu 於 Oct 9, 2011 留言 |

17.
剛剛逛了你的網站
連我想了好幾天的關廟麵也有賣 太棒了
而且價格比uwajimaya或是central market好很多說
太棒了你
chichi 於 Jan 24, 2010 留言 |

16.
妳這樣叫做茫然阿,真叫我無地自容阿...
Chris 於 Jan 18, 2010 留言 |

15.
您好,非常喜歡你的書,剛出版的時候就從台灣買本帶回德州,不知道網站上可以買到你做的點心或是蛋糕嗎?? 如果能真的吃到就太好了
(PS.一直看你的書流口水)

謝謝
板主回覆:
Dear Vivian~~

謝謝你買我的書 嘻嘻.. ^^

嗯, 我沒有在網路上賣甜點/點心呢.. ^^"
主要是因為我不知道怎麼包裝 & 郵寄..
蛋糕的運送需要很特別的包裝, 我不曉得一般廠商怎麼做到說蛋糕寄到對方手上時還美美的..
所以我只有在當地朋友請我做的時候, 偶爾會做幾個當作挑戰/練習

妳住德州的話, 家裡應該有烤箱, 有機會&興趣的話, 妳也可以試試看自己做喔!
很有成就感的 :)
vivian 於 Jan 13, 2010 留言 |

14.
Dear Verano,

新年快樂。
想要和妳說聲謝謝,因為在2009年買了妳的書,讓我這烘焙新手,可以輕鬆的享受烘焙的樂趣。
發現只要按照Verano書中的說明料理,就可以得到很大很大的成就感。現在最常做Verano教的瑪德蓮蛋糕、香蕉核桃瑪粉及超級奶油醬配上各式水果派。真的很愛這本書。
我人如果在西雅圖一定去Verano的店光顧,真的。^_^
也藉此向妳說聲開店恭喜。
祝福妳和Mr. Lee 健康平安。
板主回覆:
Dear Karen,

呵呵~~~ 看到妳的留言實在太開心了 =^_^=
(應該會高興上很多天吧? 哈哈..)

感謝妳的祝福 & 鼓勵
希望妳新的一年萬事如意 + 美食吃多多喔!! :)
Karen 於 Jan 11, 2010 留言 |

13.
不提我這茶茶大人還是可, 一提起便給牠氣暈! 牠嘛, 可是越來越膽子大, 偷食, 向我突然出爪子, 準備隨時攻擊...如果在牠"的地頭"的時候...,牠越來越不把我這後娘放在眼內吶!!!!!!!!

是嗎? 買屋出書是前年之事嗎? 嚇, 可想而知您經常脫稿, 不知神遊到哪兒去了, 真是的!

好, 既然您決定今年努力爬格子, 我且等您消息, 但....不抱厚望矣.
板主回覆:
哈哈.. 唉優, 這個茶茶真的是太爺一個, 這麼囂張, 想必新的一年也會過得很好啦, 一定是有人寵愛才能如此欺負妳, 辛苦妳了~~ ^^

什麼"不抱厚望"? 要對我有點信心啊~~~ XP
(雖然說我去年很混是真的啦 哈哈..)
但我會趁新年還有點熱血的時候, 多寫格子的 (最好如此) :D
為食媽咪 於 Jan 9, 2010 留言 |

12.
親愛的Verano:

對我來說我的時間好像還停留在十月底,不知不覺現在已經都一月多了我寫
日期還一直在寫2009,很開心你的2009年大事記裡我有參上兩咖。:P 其
中那個偷偷開張的食物舖更是我的最愛,妳沒有開店的話我永遠不會知道關
廟麵有多好吃(在吃了兩個半禮拜的關廟麵之後我終於在家又開始吃
飯....XDDD),也不會知道Iberico ham竟然是這麼讓人齒頰留香的東西,
還有好吃的蜂蜜糖跟好喝的紅茶....齁,數不清捏! 謝謝妳找到這麼多好東西
跟我們分享,今天我在Jewel看到單隻賣的Vanilla bean更覺得妳做的真
的是良心事業。:P

想說的祝福在聖誕節那篇已經說過了,所以這篇要祝妳小舖一直生意興旺,
跟Mr. Lee每天都過得甜蜜順心,然後有空的話再出一本書我才能幫妳捧場!
:)

-yanagi
板主回覆:
Dear Yanagi,

我很高興09年在噗上認識妳喔!! ^_^

當然也很開心你喜歡關廟麵和jamon iberico..etc, 因為我也超愛的啦 嘻嘻... ^^
這也是 what I love most about the store!! (I could share what I love) ^0^

謝謝妳的祝福 ^^
希望新的一年, 妳除了順利與開心外, 吃好多美食!!
(美食盡量吃, 不要閃偶就好了 :P )




雅奶雞 於 Jan 8, 2010 留言 |

11.
Congrats for your Verano's Pantry!!!

Just want to know is for US only? Any items that can sell for
outside of US? As I do not see any delivery/ shipment details. I bet
plenty of your fans will love to purchase from you ^ ^
板主回覆:
Thank you!! ^^

yeah, so far it's for US delivery with exceptions. Shipping to TW or other countries is possible, depending on the item and whether the customer is willing to pay shipping. :)

I hope you have a great new year! ^^
hoyoyi 於 Jan 7, 2010 留言 |

10.
a very productive year indeed!!!
2010 一切順利!! 身體也健康喔~
板主回覆:
hahahaha... yeah, "productive" in the way that I barely accomplished anything. XP
I ate a LOT though, I guess that's productive. ^^

33也是喔, 希望妳最大的願望今年完成啊!!
加油加油~~~
33 於 Jan 7, 2010 留言 |

9.
呵~呵~, 這明明是開心快樂的一年嘛, 您自己數數看, 又出書, 又開店, 又買屋(我沒意會錯吧?), 還有越養越肥的貓貓...

01年又到啦, 不要脫網太久啊, 不然還以為您發了大逹, 環遊世界365年喲, ho~ho~
板主回覆:
哈哈哈哈哈.. 我最好是每年都出書&買屋啦 :D
出書&買屋是前年的事啦
我2009唯一成就應該是開店 & 店還沒倒, 如此而已 ^^"
不過2010, 我立下決心要好好地寫格子了 ^^

希望妳新年發達 & 吃很多美食~~
也祝茶茶大人繼續開心地被寵愛
為食媽咪 於 Jan 6, 2010 留言 |

8.
一切的不順都會過去的,今年妳也讓我們更充實豐富,讓我們眼睛飽飽,入口也有好的食材呢!
板主回覆:
謝謝~~~ 希望10年是個新的開始 ^^

你也是喔!! 今年要繼續煮美味慰勞自己 : )
Min-Chun Ku 於 Jan 6, 2010 留言 |

7.

嘿嘿話說 我對於記幾週年也有點苦手
我一開始非常確信我記得紀念日是哪一天
結果到頭來我把紀念日記成提早一天= =
男朋友怕掃興 就這樣讓我錯了兩三年
現在已經超過十週年了
變得懶得去記 (天阿 我哪個時候才要結婚)
總之 ^^ 小小粉斯的我 希望新的一年
大家跟貓小孩們都有健康的身體
平安愉快的度過每一天
^O^新年快樂!!!





板主回覆:
妳實在太可愛了!!! 哈哈哈哈.. :D
妳男朋友也是很妙啊, 好貼心呢 ^^
反正紀念日也只是藉口慶祝兩人在一起的美好時光, 哪天慶祝都一樣啦

謝謝妳的祝福
也希望妳新的一年快快樂樂的, 還有吃很多美食喔!! :)
毯毯 於 Jan 6, 2010 留言 |

6.
管它結婚幾年,年年都是慶祝的好年份啦^^
Happy 2010***
板主回覆:
哈哈哈.. 也對!
只有兩人還是開開心心的話, 第幾年都不重要啦 ^^

小漫新年快樂喔~~~ ^3^
小漫 於 Jan 6, 2010 留言 |

5.
Hi Verano:

我是個住在加州的年經媽媽 (還好啦 小孩兩個 年未三十)
無意間發現妳的blog 覺得簡直驚為天人 妳的blog鼓勵了我 因為我也是三分鐘熱度 也令我有點卻步 因為出的菜都是高級料理!
Anyway 我只想說 妳真的很棒!!
還有一件事 我想買妳的書 但有一個小疑問: 那就是我吃素 所以想請問你書中介紹的料理有多少是吃素的人也可以做的? 非常謝謝妳!

祝 順心


Stephanie C.
板主回覆:
Dear Stephanie,

哇哈哈哈.. 妳的留言才鼓勵人呢 =^_^=

這本書的目錄在此
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010414169#catalog
(或是妳按格子左欄 "博客來網路書店"的連結, 裡面有"目錄"可以點選 )

其實書裡甜點佔大多數 (不小心寫太多食譜, 鹹味菜色沒有編入)
要看妳是吃什麼樣的素, 如果有吃蛋的話, 那裡頭還蠻多食譜可以做的
例如鹹塔不放肉的話, 就是素的了 ^^

祝妳新年美食吃多多喔!
Stephanie C. 於 Jan 6, 2010 留言 |

4.
很可愛的小舖哦~ 挺有妳的味道的~
台灣有送嗎? 哈~ 宅配回來~

最後~ 祝妳新年快樂喲~
板主回覆:
有我的味道嗎? 希望那是好事 哈哈.. ^^

不好意思, 迷有宅配啦, 事業沒做那麼大.. :D

也祝妳 新年快樂!!! 大家一起過個充實的一年
tingbo 於 Jan 6, 2010 留言 |

3.
Dear Verano,
新年快樂 祝妳心想事成
板主回覆:
Dear EH,

Thank you~~
Actually, my first wish already came true. hehee.. ^_~
EH 於 Jan 5, 2010 留言 |

2.
在準備第二本書啦?! (woot)
天吶天吶...我得努力用功點了, 第一本書我都還沒試完勒~

不過看起來你的2009並沒有什麼危機啊! 而且拜託!!! 你離"中年"還有至少20年吧~ cccc

2010 大家一起加油! ^^
板主回覆:
嘿嘿... 講是這樣講啦 但書No.2生不生得出來又是另一回事啦 嘻嘻.. ^^

是啦, 是中年危機, 我覺得我老了 哈哈哈.. XP
mochifish 於 Jan 5, 2010 留言 |

1.
哈哈哈
很開心我在你有中年危機的這一年認識了你!:p
(少騙人了!「中年危機」這個詞再怎樣也是用在我身上~)

我可以想像Mr. Lee發現多算一年時又驚又怒的心情
人家魔羯座是多麼的腳踏實地的人啊
怎可憑空多出一年?
噗~~~~~
親愛的verano
我覺得Lu是兩光團的團長
你應該很有資格當副團長吧? (灑花灑花!)
嘻嘻
板主回覆:
哈哈哈哈哈哈.....
對喔!!
我忘了說今年認識很多很爆笑的噗友, 讓我的中年危機充滿很多笑聲 哈哈哈.. :D

味~~ 是中年危機哇
不然妳說要怎麼解釋
"好烏龍 +好迷糊+好莫名其妙+好渾噩+好迷失+買車" 這樣的組合呢 XP
tt 於 Jan 5, 2010 留言 |

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