July 3, 2006
kitty_bistro
在天空部落發表於05:48:03 |
鹹味菜色
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在仍舊沒有菜刀的廚房裡, 我只好搬出這道菜了.
這道簡單的蒸豬肉是我在炎炎夏日裡為避開爐台的熱氣或是在冬日裡單純的發懶不想煮菜的時候做的騙人菜.
很怕豬肉味的我, 這道菜倒是喜歡.
因為用大同電鍋就可以做出媽媽的味道...
偶爾做個蒸豬肉, 配道炒青菜和清湯就是一餐清爽的晚餐.
吭? 至於沒有菜刀怎麼切洋蔥這個問題,
洋蔥我是用食物處理機打碎的...
蒜蓉炒A菜的菜用手撕, 大蒜還是用原始敲擊法...
玉米蛋花湯不用刀... 就這樣
< 洋蔥蒸豬肉 / Steamed Onion Ground Pork Meatloaf for the lazybones > by Verano
材料: 兩人份
1/3 棵 洋蔥(大約是豬肉的一半): 切丁
1lb / 0.5kg 豬絞肉
1 大匙 白胡椒
5 大匙 醬油
1/2 小匙 鹽
optional:
天然柴魚味精 (Hondashi)
1/3 根紅蘿蔔: 刷絲
上桌時撒上點香菜再撒點白胡椒更香
做法:
將以上所有材料放到一只大湯碗裡, 用湯匙或是筷子把洋蔥和豬肉混合均勻, 放到電鍋裡, 外圈放一杯水, 電鍋跳起來就開飯了.
這道簡單的蒸豬肉是我在炎炎夏日裡為避開爐台的熱氣或是在冬日裡單純的發懶不想煮菜的時候做的騙人菜.
很怕豬肉味的我, 這道菜倒是喜歡.
因為用大同電鍋就可以做出媽媽的味道...
偶爾做個蒸豬肉, 配道炒青菜和清湯就是一餐清爽的晚餐.
吭? 至於沒有菜刀怎麼切洋蔥這個問題,
洋蔥我是用食物處理機打碎的...
蒜蓉炒A菜的菜用手撕, 大蒜還是用原始敲擊法...
玉米蛋花湯不用刀... 就這樣
< 洋蔥蒸豬肉 / Steamed Onion Ground Pork Meatloaf for the lazybones > by Verano
材料: 兩人份
1/3 棵 洋蔥(大約是豬肉的一半): 切丁
1lb / 0.5kg 豬絞肉
1 大匙 白胡椒
5 大匙 醬油
1/2 小匙 鹽
optional:
天然柴魚味精 (Hondashi)
1/3 根紅蘿蔔: 刷絲
上桌時撒上點香菜再撒點白胡椒更香
做法:
將以上所有材料放到一只大湯碗裡, 用湯匙或是筷子把洋蔥和豬肉混合均勻, 放到電鍋裡, 外圈放一杯水, 電鍋跳起來就開飯了.
