理論廚師的實驗廚房: Jacksonville, OR: Collins Tea Room & Bakery - yam天空部落

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July 12, 2006

Jacksonville, OR: Collins Tea Room & Bakery

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kitty_bistro 在天空部落發表於12:38:34 | 旅途上遇到的美食

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心情不好的時候, 最好的良藥還是重溫跟好姊妹們喝下午茶的回憶了.

當天因為我帶了好姊妹們去, 老闆娘的兒子直說很高興有亞洲美女, 還請了我們喝一瓶Oregon當地葡萄園產的紅酒. 想起來很開心, 至於是為了人家稱讚姊妹們長得漂亮, 還是賺到紅酒....

那天下午天氣有點陰霾, 可是一踏進這間茶店, 隨即被溫暖舒適的氣氛所圍繞.
老闆娘是在英國長大的丹麥人, 這家的茶譜通, 但是老闆娘的原味奶油scone 是每天賣光光.
我簡直是專程去吃她的scone的, 不曉得是不是用的奶油不一樣, 那個入口時的一片很濃的奶油香, 真是令人難忘呀, 害我現在人搬回西雅圖了, 還老是惦念著這個 scone.

Collins Tea Room & Bakery
125 S 3rd St
Jacksonville, OR 97530
(541) 899-1888

檸檬塔, 櫻桃塔, 巧克力奶油

三明治: 燻鮭魚, 小黃瓜, 蛋

蝴蝶酥 (Palmier)

野莓塔

伯爵紅茶

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留言 (32筆)

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32.

是丫, 還活著, 很老很老了就是了...
他開的那店應該賺死了, 很貴可是至少大多不是大陸貨

verano - Daphne 於 2006-07-18 11:59:17 留言 |

31.

沒想到William Sonoma 還活著

這家店的廚房用品我都只能看看

WA Note 於 2006-07-17 20:33:35 留言 |

30.

hahaah... Come on, you're more skilled in desserts than I am~ ^^"
We could just make the ones w/o the special pans. If we really did finish all other desserts as planned, I can always run to William Sonoma and get those pans.

verano - Sandy 於 2006-07-15 09:18:52 留言 |

29.

hahah~~ its ok lah~ if we cant make madeleines and financiers thatz ok...there are still lots and lots of goodies that i wanna to do!!! (that i dont cannot do without u...i need u to be physically there to support me...hehehe...) ^_^

Sandy 於 2006-07-15 00:22:16 留言 |

28.

哈哈... 好好好, 連Mr.Lee都敗給妳, 以後我就帶大一點的袋子... ^^

verano - bloodychilly 於 2006-07-14 15:13:07 留言 |

27.

妳那裡天氣冷了, 正好喝茶呀 ^^

verano - Daphne 於 2006-07-14 15:03:10 留言 |

26.

最近怎麼都聽到大家在喝下午茶

嗚嗚誘惑死人啦

WA Note 於 2006-07-14 13:23:56 留言 |

25.

歡迎～ ^^
wow, 真不敢相信妳住 southern Oregon呢, 那裡亞洲人很少
不瞞妳說, 我住 Grants Pass 約八個月, 很少吃外面, 因為那裡的食物一搬是不太好吃... 在家裡做的菜大多都貼上來了
oh, 有個叫 Road House 的在Medford, 是那種無限供應花生, 然後花生殼可以丟地上的德州式牛排館還可以.

verano - LaTour 於 2006-07-14 07:09:04 留言 |

24.

hahhaa.. yes, it is quite far~ I believe it's around 480 miles from Seattle
Well, in case in you were ever in that area, you could check it out. hehheeee... ^^

Thanks for the photo contest link by the way. I checked it out and I think I'm out of its league~ ^^"
We'll see... I might enter...

verano - Rida 於 2006-07-14 07:04:57 留言 |

23.

喔, 妳也喜歡呀! ^^
這麼多人喜歡那我改天來實驗好了

verano - lumi 於 2006-07-14 07:03:25 留言 |

22.

哈哈... 好個有野心的一個清單那! ^^
madeleines & financiers 的烤盤我沒有, 要去買就是了

verano - Sandy 於 2006-07-14 07:02:14 留言 |

21.

是呀, scone其實不時很難的東西, 可是不知道為什麼就是很難吃到好吃的

verano - 貓媽於 2006-07-14 07:00:51 留言 |

20.

意外發現你的網站
我也是Oregonian! 住過三個城市越搬越遠離誠市
下次去Medford時可要順道凹老公去這家吃吃
看不出小鎮還深藏不漏
希望有空你能多介紹一小Oregon 的好餐廳

LaTour 於 2006-07-14 05:37:25 留言 |

19.

btw, if you are not too busy...there is a photo contest on food and wine magazine I think you are soooo qualify!!
http://www.foodandwine.com/invoke.cfm?objectid=74143146-E961-40B1-9272CF6BFFEF594A.ASIDEBARS[1]&method=display

Rida 於 2006-07-14 03:15:50 留言 |

18.

I want to go too...but it is sooooo far from seattle ne...took me awhile to find it on the map

Rida 於 2006-07-14 03:06:32 留言 |

17.

我也最喜歡SCONE
那個櫻桃看起來好大啊~~

lumi 於 2006-07-14 01:16:58 留言 |

16.

OKOK~~ sista...
here is my wish list of the stuff that i wish to make with u when i get there....hehehe.....
caramelized almond
financiers
florentines
madeleines
puff
ice cream puff (pg 197 of PH's book)
.....and a lot more.....those ones r the must do's
hahahaa..... what do u think?

Sandy 於 2006-07-13 21:50:57 留言 |

15.

快樂時光總是令人回味滴~~

我也好喜歡SCONE，可好吃的總是難求

貓媽於 2006-07-13 19:20:02 留言 |

14.

有丫有丫!!
我很努力ㄛ.....

進小妹於 2006-07-13 14:50:01 留言 |

13.

不會不會，我跟Turbo已經商量好了，我窩左邊牠躺右邊，將將好...
(準備偷偷溜回袋子貌)

bloodychilly-verano 於 2006-07-13 13:46:19 留言 |

12.

haaa... You're so sweet. Still thanking him. I'll let him know. ^^
我已經等不及月底了!! 快點來呀～～～

verano - Sandy 於 2006-07-13 07:35:42 留言 |

11.

我也最喜歡跟好朋友們喝下午茶了
是呀, 那裡亞洲人很少

verano - Jamie 於 2006-07-13 07:34:25 留言 |

10.

好哇, 等妳分享在Betty拍的好料喔 :P~~~~~

verano - 小薰於 2006-07-13 07:33:06 留言 |

9.

Me too!!
Smoked salmon sandwich, what a perfect summer food

verano - Jason W Chen 於 2006-07-13 07:32:13 留言 |

8.

哈哈.. 又躲到包包裡囉, 可是裡面已經有Turbo了, 會部會太擠? ^^

verano - bloodychilly 於 2006-07-13 07:31:16 留言 |

7.

"要開開心心的" 我會加油～妳也是呀, 這句話妳說了自己也要努力 ^^

verano - 進小妹於 2006-07-13 07:29:59 留言 |

6.

這間店真ㄉ粉可愛喔~~
感覺溫暖中又但著可愛,
加上他當時放著小姐姐喜愛ㄉ音樂...
...阿....跟姊妹們在一起ㄉ時間總是特別快, 好像再久都不夠!!!

阿...對ㄌ...謝謝姐夫!!!....買ㄉ單.... ^.^

Sandy 於 2006-07-13 05:54:07 留言 |

5.

哇我也想去看起來真的還滿不錯的
Jamieㄉ幻想世界：打扮美美的享受著貴婦般的下午茶
感嘆中...呵呵不過那裡好像很少亞州人捏

by Ridaㄟ小妹

Jamie 於 2006-07-13 05:34:20 留言 |

4.

(把薯條從包包裡拎出來)
不好意思，我家小妹又發作了^-^"
下次來分享York名店Betty's的那頓下午茶好了

小薰於 2006-07-12 22:32:24 留言 |

3.

awww.... I;m craving for smoked salmon sandwich now... hehe :-P

Jason W. Chen 於 2006-07-12 15:31:22 留言 |

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