理論廚師的實驗廚房

過客簽名 / 畫丫板

Verano
台灣客家人.
個人做菜的哲學是: 能力允許的情況下做出最美味的食物.
換句話說就是: 用能力所及的最天然新鮮材料 & 在最偷懶情況下做出最正宗的味道, 但是拒絕因為偷懶而失去原味, 愛吃不是亂吃, 還是要有所堅持.
目前和李先生, 我的兩隻貓, 李先生的拖油瓶貓, 住在美國西岸美麗的 Seattle 附近.
理論廚師也是逼不得已

Verano著作:
"這些大廚教我做的菜"

【2007夏日的Blog傳說】布克賞得主

明報美食週刊【樂在明廚】刊登文章

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