理論廚師的實驗廚房

講到美國食物, 讓人第一個連想到的就是垃圾食物吧？ 各式各樣沒營養, 不健康, 又保證讓人吃了會肥得油滋滋的食物。健康的考量除外, 還有味道與荷包的考量。我們家外食極少在吃美國食物, 一來是大同小異; 二來是我這個平時對金錢沒概念, 但是一遇到吃的就算得比誰都還精的人, 在用 "錢 vs. 美味" 的公式精打細算下是絕對不會笨到去餐廳撒銀子吃美國菜。

可是～ 凡事有例外, 真的要吃垃圾食物就要講究一下是吃哪間。我最常掛在嘴邊的話就是: "既然要肥就得肥得有價值"。 舉甜圈圈*來說, 超級市場賣的難吃甜圈圈也是肥, 吃Krispy Kreme也是肥, 那當然是吃Krispy Kreme！

想當年這家連鎖店在西雅圖郊區開華盛頓州第一間分店幕時, 電視上播出連夜排長龍去等甜圈圈的熱潮畫面我還記憶猶新。 從來不趕流行的我, 當時沒有想過要去嚐嚐大家為之瘋狂的甜圈圈店。沒有親自去排隊, 自然只有吃過冷掉的甜圈圈, 對它的味道很不以為然, 不懂大家在瘋什麼, 直到多年後的某個早晨, 我才第一次嚐到剛出爐的 Krispy Kreme's sugar glazed...




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欣賞完各式各樣的烤肉爐後, Mr.Lee 忙著到各個攤位串門子哈拉, 我則忙著到處拍照, 這樣混了不知多久, 烤肉終於出爐囉!




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上篇才講到說美國人烤肉如何的認真和熱中, 又說"隨著天氣逐漸增溫, 烤肉的溫度也逐漸上升," 烤肉進入旺季...
hey, guess what?!! 我&Mr.Lee好運的參加到我們身平第一個BBQ Cook-Off!!

所謂的 "Cook-Off" 指的是烹飪比賽, BBQ Cook-Off 自然是烤肉比賽了。
美國普通烹飪比賽錯過就算了, 但是他們的BBQ比賽是最值得去開開眼界的, 保證難忘。雖說這次參加的是小型的, 而且西北部人還不是烤肉專家, 可是這次的比賽場合就足夠讓我們兩個鄉巴老看傻眼了。

一切起因於那天在Nishino慶生, 我們遇到一對非常愛吃的老夫婦, 和他們相談慎歡, 老先生推薦我去這間Central Market超市, 說他們的海鮮貨色一流。回家後我便計畫要去那裡採購海鮮, 沒想到去的那天竟然碰巧遇到他們一年一度的BBQ Cook-Off!

抽獎從來沒份的我讓我參加到烤肉比賽, 真的是邊吃邊偷笑, 而且那天烤肉還免費～
簡直跟重頭彩一樣, 哈哈哈...


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西雅圖的老天爺瘋了.

我住在這個愛哭的城市超過 9 年, 可從來沒有遇到比這個月下還多雨的日子.

秋冬季的雨都本來就有個出名的憂鬱脾氣, 但是號啕大哭可是很少見. 這個月不但有破記錄的豪雨, 造成許多地方淹水, 甚至飄起雪來.

連日來氣溫一直在零下5度C左右, 以西雅圖以往的常態, 這樣的反常實在不像話. 馬路全部結冰, 又破一個記錄, 所以滿街都是車禍, 警察和消防對的急救專線被打到線路不通.
住在結冰的山坡上的我, 週一下午回家後還沒能出得了門呢.

這樣的天氣讓人喪氣...

當然, 那是直到我收到朋友特地從紐約名店Payard買回來送我的macarons!
看著它們歡喜的色彩, 突然覺得溫暖起來了.



note:
法文: macaron
英文: macaroon

一層層好細緻的皮, 兩指一捏還未入口就一片片地剝落下來, 趕緊咬上幾口, 配上裡面有淡淡麥芽甜味的軟餡真是越嚼越香...



就在我和散得到處都是的麵皮奮戰時這才驚覺這是我一大盒太陽餅裡的最後兩塊餅了! 雖然說這一盒24個餅中有至少20個是我吃的 (應該為此感到有滿足才對), 可是不要說真正的台中太陽餅, 這裡根本買不到任何一種太陽餅丫. 嗚嗚.....

這盒得來不易的台中太陽餅來自:
太陽堂 - 台中市自由路二段25號
04-24372463

ㄟ? 不曉得他們有沒有空運服務?