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我做了一場夢 -食養山房3
kitty_bistro 在天空部落發表於15:56:22 | 旅途上遇到的美食
全餐最甜蜜的時刻來臨...



芋泥 桂圓 金箔



這是道讓我很佩服的甜點, 因為芋泥本身是個很難美麗呈現的東西,
在此卻是如此脫俗地呈現, 以金箔點睛, 有令人驚艷的華貴卻不落俗氣




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我做了一場夢 -食養山房2
kitty_bistro 在天空部落發表於13:08:38 | 旅途上遇到的美食
等待著下道菜...




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我做了一場夢 -食養山房1
kitty_bistro 在天空部落發表於16:26:46 | 旅途上遇到的美食
從台灣回來的這幾天, 我因為時差的關係每天早早上床睡覺, 入夢後, 夢境裡上演的總是台灣的人事物。 或許是因為這次的台灣之行, 我去到了、見到了、嘗試到了許多先前未曾有過的新體驗, 以致於, 在半夢半醒之間, 台灣之行變得猶如夢一般的虛幻...

在我其中一個夢境裡, 我和Mr.Lee去到了世外桃源: 松園。

那天, 我&Mr.Lee這兩個幸運的傢伙, 托我死黨Sandy的福有幸收到松園主人們的邀請, 和他們上山到他們的森林裡去遊玩, 甚至還讓他們請去"食養山房"用膳, 嚐到了洗滌味蕾的美味..

我們從松園主人的私宅繞過去, 踏著給雨水打溼的長廊前去, 我知道長廊的末端有美食等著我, 但忍不住還是停留片刻捕捉它的美。



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Puerto Vallarta, Mexico: 沙灘上的饗宴
kitty_bistro 在天空部落發表於12:54:27 | 旅途上遇到的美食
這幾天西雅圖的天氣好冷, 收音機和電視新聞都說再來的幾天會下雪。
為了逃避現實, 我翻出墨西哥的陽光和海灘來暖暖雙眼...


那天, 我們走出住宿前往預定的餐廳吃午餐。 我們沿著海灘走, 採在黃沙上, 望著一望無際的藍天, 為景色所吸引, 後來路邊又不知從哪出現一個個賣炭烤魚串和蝦串的攤販, 在那樣的香味和景色雙重誘惑下, 我們前往餐廳的步伐也逐漸放慢, 慢到後來幾乎是要止步的程度, 稍稍掙扎一下後便鑽進草屋進食了。






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Puerto Vallarta, Mexico: 法國料理 - Café des Artistes
kitty_bistro 在天空部落發表於17:33:08 | 旅途上遇到的美食
我們的墨西哥 Puerto Vallarta 之行什麼都沒做, 每天除了在街上隨便亂逛, 晒太陽晒到頭昏, 就是一直吃, 吃到像金魚一樣撐到肚子要翻過來...

啊~~ 真是幸福!

有一晚我們吃膩了這個觀光城一成不變的Taco餐之後, 決定去當地口碑極好的法國餐聽 - Café des Artistes Bistro Gourmet 吃頓好料。

名為"藝術家們的美食小餐館"的餐廳座落於一個小丘上, 裡面的佈置是現代感的不協調美, 侍者把我們領到掛滿手工玻璃球的位置....

Cafe des Artistes Bistro Gourmet
Guadalupe Sánchez 740
Centro
Puerto Vallarta, México
Tel (52) 322 22 232 28
Fax (52) 322 22 232 27


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誰是理論廚師?
Verano
台灣客家人.
個人做菜的哲學是: 能力允許的情況下做出最美味的食物.
換句話說就是: 用能力所及的最天然新鮮材料 & 在最偷懶情況下做出最正宗的味道, 但是拒絕因為偷懶而失去原味, 愛吃不是亂吃, 還是要有所堅持.
目前和李先生, 我的兩隻貓, 李先生的拖油瓶貓, 住在美國西岸美麗的 Seattle 附近.
理論廚師也是逼不得已
"這些大廚教我做的菜"
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