理論廚師的實驗廚房

總是很懷念, 在台北那讓人心煩的梅雨季節裡, 放學回家的路上可以吃到的
熱騰騰大腸麵線和剛炸起來還燙嘴的臭豆腐, 配上酸酸甜甜泡菜..
雖然菜色簡單, 卻是暫時擺脫周圍黑夜和肩上沈甸書包的愉悅時刻.

這趟南加州行, 飆了 800miles / 1287km 到達目的地做的第一件事就是去阿宗麵線朝聖.
我不知道阿宗麵線是不是最好吃的大腸麵線, 可是對我這個被剝奪吃台灣小吃的人來說...
這一碗是抱著很珍惜的心情下肚的.



阿宗麵線
140W. Valley Blvd., #208
San Gabriel, CA 91776
TEL: 626-280-0186




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這趟的南加州一行可把我和Mr.Lee累壞了, 單程就開了 800miles / 1287km, 不過就是這餐韓國烤肉就值回票價了.

吃了忍不住的一直說: 這真的是我吃過最正的韓國烤肉了!

因為用了真的炭去烤的, 而用的肉質都非常的好, 豬肉是黑豬, 材料全部很新鮮, 小菜更不用說了, 超過十種, 除此之外, 還有包麵皮和醃白蘿蔔的吃法是我以前沒嚐過的....



炭香村
Korean B.B.Q. Restaurant
18722 E. Colima Rd, Rowland Heights, 91748
tel: 626-839-9282

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這家是看當地報紙 SF Gate 推薦去的, 雖然說是外國食評家推薦的, 但是有飲茶有道地喔
鳳爪和脆皮鴨非常好吃!
餐廳很乾淨, 透光, 服務也不錯 (以中國餐廳來說服務很好)

Ton Kiang
5821 Geary Blvd, San Francisco
415-386-8530

豆苗蝦餃





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上回開了上百公里到 San Francisco 去到這間日本餐聽: Kabuko , 吃了後念念不忘.
好姊妹們來訪, 當然得帶她們去吃好吃的, 自然又開上百里再訪.
這次為了搶席好位子, 我和好姊妹們三個饞鬼, 這次特地跳過中餐不吃餓著肚子在 4:30pm 就到 Kabuto 門口等開門.

除了上回吃的那些美食之外, 我們這次嚐識了新的幾道菜, 吃到三人差點翻過來喘氣, 從白天吃到天黑, 連老闆都出來和我們打招呼...

Spicy Tuna (鮪魚拌辣醬): 辣醬中有紫蘇葉, 添增不少清新, 好吃的不得了



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好不容易熬到天黑, 一向晚習慣晚吃飯的我才過五點便拉著李先生要上我們的第二個目的地去:
Kabuto
5121 Geary Blvd, San Francisco
(415) 752-5652
這餐廳很小, 不接受預定, 5:30pm 才開門, 而且只做晚餐.

我們 5:45pm 抵達時餐廳已客滿, 等了45分鐘後才輪到我們. 在等待的時候已經看著其他食客們桌上的美食流口水了, 所以當我們像沙丁魚一樣地被擠在入口, 跟等候的客人們的衣角摩擦的位子裡時, 我們在眾人忌妒的注視下入座一點怨言也沒有.

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