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December 16, 2008


巴拉告(Palakau)是馬太鞍阿美族人一種相當特別的捕魚方式。有別於其他地方的「主動出擊」,這裡的阿美族人則是採用「請君入甕」的方式,來補捉新鮮且源源不絕的魚蝦。只要帶著一個三角漁網,就可以輕輕鬆鬆把自投羅網的魚兒,變成餐桌上的美味佳餚,聽來很不可思議,但這可是千真萬確的哦!
巴拉告,是馬太鞍阿美族人適應沼澤環境而發展出來的一種生態補魚方法。營造一個魚蝦可以棲息的環境,讓他們在裡頭繁衍生長,每次捕捉時只抓取夠吃的份量,這樣就有源源不絕的魚蝦可以食用。

[圖1]


馬太鞍芙登溪裡可以見到不少這樣的巴拉告生態補魚池。這一個個築起的小水池,皆留有開口,讓溪水可以不斷循環,魚兒也可以自由進出。池底則是架起供魚蝦棲息的場所,要捕撈時,將開口暫時堵住,就可以簡簡單單捕撈了。

[圖2]


頭目馬耀仔細的在解說巴拉告的結構。

巴拉告共分三層,最底下的一層是用竹筒或蛇木平鋪,中間鋪上一層成捆的九芎木樹枝,最上層則是覆蓋雜草堆或棕櫚葉。巴拉告完成後放在池裡,就等魚兒們自動來定居囉!

第一層是有鱗片魚兒的天下,如台灣鯛(就是吳郭魚啦),第二層的樹枝則是小魚小蝦藏匿處,最底下一層空心的竹筒則是鰻魚、鱸鰻等沒有魚鱗的魚類躲藏地。

第一層魚兒的排泄物及食物碎屑跟排泄物,掉到下層變成小魚小蝦的養分,而魚的屍體則成了無鱗片魚兒的食物,巴拉告的生態體系就這樣大功告成啦!

[圖3]


在馬太鞍文史工作室裡也可看到清楚的巴拉告結構。

[圖4]


蛇木其實就是筆筒樹,因樹幹宛若美麗的「蛇紋」而稱之。這些蛇紋,是老葉脫落後在莖幹上留下三角型葉痕而形成的。

[圖5]


筆筒樹的樹幹呈中空狀,可製成筆筒,所以被稱之為筆筒樹。頭一回看到筆筒樹樹幹的剖面,真的很特別!

[圖6]


介紹這麼多巴拉告生態捕魚法,當然肯定也要親自體驗一下捕魚的樂趣啦~脫掉鞋襪,拉起褲管,下水囉~

[圖7]


首先,先將最上層的棕櫚葉移開。

[圖8]


接著把三角漁網置於水裡。

[圖9]


然後把成綑的樹枝抱起,輕拍,讓小魚小蝦掉進網裡。
這需要二人配合,姑娘拿魚網,那粗重的抱樹枝工作就交給勇士啦~

[圖10]


最後,再把最底下一層的竹筒倒入網中。不過,拿起竹筒前,要先將一側開口用手堵住,不然,竹筒一拿起來,魚兒就落跑囉!

[圖11]


大夥為了等會的鮮魚大餐,都異常的認真。
不過,捕到的都是小蝦子啦!頭目說,這是體驗嘛~

[圖12]


對啦,有沒有捕到大魚沒關係,大夥一樣玩的很開心!

[圖13]


不過,最後竟然捕到二尾「大」魚,大夥相當開心。
註:跟之前那些小蝦米比,這魚當然是大多囉!

[圖14]


一一巡過池子裡的樹枝及竹筒後,接著採點西洋菜,等會煮魚湯時可以加料。
西洋菜味道鮮美脆嫩,相當營養,還有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效。不過,西洋菜對水質要求很嚴格,且必須在低水溫的環境下才能成長。

[圖15]


洗好了西洋菜,接著就等著吃鮮美的魚湯吧!

[待續]













誰推薦這篇文章
引用 (你可以針對此文寫一篇屬於自己的blog/想法,並給作者一個通告)
引用
留言 (9筆)
9.
可以引用你的圖片嗎?
我要出國報告用的.
 
dima 於 Jun 4, 2012 留言 |
8.
看到您的美好回憶圖片與文章, 讓我真的很想去玩 !

我預定10 月中旬自加拿大回台灣一個月, 我會計劃去上述旅遊點自由行 ! 謝謝您的寶貴資訊 ! 只是不知十月中旬去會否多雨 ? 再者蚊蟲多嗎 ? 該地住宿方便 ?

Regards,

David 莊
 
板主回覆:
馬太鞍是個很不錯的地方,附近的太巴塱部落,也很不錯,可以租輛單車到處走走.馬太鞍是在光復鄉,那裡有不少民宿,不過,如果你想要住在馬太鞍,有兩間推薦的,如下:

1. 欣綠石頭屋民宿 (我就是住這間,捕魚及石煮法也是這間民宿提供的體驗活動)
2. 馬太鞍拉藍的家

註: 民宿最好事先訂房,還有,如果想要捕魚及石煮法體驗,要事先向民宿老闆詢問及預定,以便安排哦!
David 莊 於 Aug 31, 2009 留言 |
7.
我今天去數位學堂拿台鐵的考試資料
考公務人員(高、普、特考)只要六折耶!
只有花蓮數位學堂打六折
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GOOD 於 Feb 13, 2009 留言 |
6.
Dear Kristen,
要和你借我的捕魚照, 我會註明是你拍的.
人家第一次 "下海" 捏, 謝謝你幫我拍下這珍貴的一刻, 哈~~

順祝新年快樂, 流浪大豐收
 
板主回覆:
哪有什麼問題...拿去拿去..呵...
Frances 於 Jan 10, 2009 留言 |
5.
不好意思~

忘了向妳問住址~

旅途愉快~


 
板主回覆:
已經發簡訊給你囉!
bevice 於 Dec 17, 2008 留言 |
4.
Vincent 要借用我捕魚的兩張相片 ...OK?
我會註明是 Kristen 幫我拍攝的!!
 
板主回覆:
OKOK~~沒問題呀~~拿去用~~
Vincent Lu 於 Dec 17, 2008 留言 |
3.
我一直覺得, 原住民真地很保育自然環境, 連打獵也是如此.

該慚愧的是我們平地人.
 
板主回覆:
世界各地都如此,那些居住在偏遠山區或郊區的少數民族,比我們懂得得尊重大自然.我們可以跟他們學習的實在太多了.
cy2008 Dec 17, 2008 留言 |
2.
第一次看見蛇木的剖面,真美哩
這樣捕魚的方式好有趣,改天也來"啷"褲腳摸魚~
 
板主回覆:
是呀,真的很美,我也是頭回看到說.
demi 於 Dec 16, 2008 留言 |
1.
上次員工旅遊也有到這參觀..

這種生態補魚法真的很特別很棒!!

ps:怎麼不見k姐下水補魚啊^^
 
板主回覆:
有呀,我有下水捕魚,只是沒照片,哈~~
Tony 於 Dec 16, 2008 留言 |
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