October 30, 2006
在公園裡，一個玩鳥的老伯看到我們在那兒拍著路樹，台灣櫟樹、阿勃勒，他開心的注目著，聆聽起葉老師的講解。
「咦？這位帥哥，你打哪兒來的。」葉老師突然提高分貝，問他。
「我，我外省人」老伯笑著答道。
「那你最愛的家鄉是哪兒？」
「這裡啊，台灣啊！」
從大稻埕的起源看來，能讓這裡變好，能愛這裡的，就是真正愛台灣的人。而非似政客那樣的，老是以愛台灣為口號，那樣的人，反而只是根在這兒，心卻不在。
全年無休的瓦斯店，老闆娘真是超猛的，刷油漆扛東西都來。搬重物時嫌老公不夠壯，自己扛著就走了。這些市井裡的小人物，努力而勤奮的精神，才是過去撐著台灣的真正故事啊。
葉老師：阿罵，中午他們可以來這兒吃飯嗎？
阿罵：好呀！
葉老師：厚，阿罵你對我好冷淡哦..
阿罵：我在傳東西出來，忙嘛。
過去大稻埕的繁華，永樂市場，一度也是台灣最好的市場，賣的食物多半是給有錢人吃的，用料實在，手工細膩，相當講究。
這位老闆以熟練手工，在烤台上快速做出潤餅皮，這神乎奇技的手藝，一點兒也不輸給日本的壽司大師。而這麼好的東西，過去這是富有人家才吃得起的，而現在已是附近一帶商家的成名小吃，包含施家潤餅小吃的皮，也是在這兒採買。
走到一半，有一條狗在喝水，他叫老虎，主人說他還上過電視。不過我的 D70s 一往他身上對焦，馬上嚇得一溜煙的躲起來，害我跟他主人笑得樂不可支，果然缺什麼，名字就要叫什麼啊，老虎！
市場外有名的永樂雞捲，一直都有人特地來買，這也要列入下次的採買目標。
路人乙：啊，這一團是電視台是的嗎？陣仗真大... 好可怕。
忙碌的林合發油飯，算是今天的最感動之一。葉老師與他們沒有什麼淵緣，但每次一聽是要瞭解大稻埕的團來，他們就熟練的準備了相當於人數的油飯包。不為什麼，只為了與這群有緣人分享，分享台北的好，分享大稻埕的溫暖。
我真的忍不住要再給他們一次掌聲。
這是最難得的精神，你真的會深深覺得，這才是台北，可愛的台北。
不遠店裡的老闆，在我再三謝謝他時，笑著說，別這樣說，別這麼客氣。
老闆的兒子，在裡面忙著，認真的男人最帥氣，拍帥哥囉！
香菇多汁，米飯鬆軟卻有彈性，極佳的口感，這些可都是歲月與經驗的結晶。
