台姐在大陸之生活點滴 - 網誌

December 31, 2009

台姐搬家啦~~~

ladycaca25 在天空部落發表於12:02:03 | 台姐隨便聊

台姐搬家了，因為在大陸的台灣朋友們無法正常地看到天空部落，所以台姐決定搬到百度space，希望無論是在哪裏的朋友們，都能再繼續分享台姐的生活點滴~~~

新部落格地址:
http://hi.baidu.com/ladycaca25

December 12, 2009

十穀米

ladycaca25 在天空部落發表於07:31:27 | 台姐隨便聊

C.c.最近迷上十穀米，原本以為十穀米煮起來會不好吃，想不到煮得對的話，比白米還好吃唷，而且十穀米跟白米一樣有黏性，可以衍生出跟白米一樣的各種料理。先談一下十穀米是哪十種，分別是糙米、蕎麥、燕麥、小麥、麥片、紅薏仁、黑糯米、芡實、蓮子、小米。

以上同等重量，混合在一起，就是十穀米了。

C.c.為了購買方便(在淘寶上買的)，所以全部都買一斤，再放入大的容器裏面混勻即可。

網路上煮十穀米的方式是…

5杯十穀米洗兩次，用5杯水浸泡至少4 小時，煮時再加一杯半的水入十穀米中，放入電鍋，外鍋加一杯半的水。跳起來之後悶五分鐘，用飯勺上下翻一翻，外鍋再加上四分之三的水蒸一蒸。

C.c.的懶人煮十穀米方式是:

晚上睡覺前，兩杯十穀米洗兩次，用二又四分之三的水浸泡，清早起來放入電子鍋裏煮。(因為最近是冬天，所以泡隔夜還行，C.c.還沒試過夏天泡隔夜)

因為兩杯十穀米是C.c.一天三餐的飯量，所以每天只煮兩杯。

出門上班前，將三分之一的十穀米放入保鮮盒中，拿到公司吃午飯時代替白米飯。另外三分之一的十穀米做飯團或壽司或紫菜捲當早餐，剩下的三分之一是晚餐代替白米飯用或煮粥。

**燕麥 (燕麥米)

**糙米

**小麥(小米仁)，C.c.問了淘寶賣家要小麥，賣家告訴C.c.，小麥去殼就是小米仁…如果不對的話，請網友幫忙提供正確資訊。

**蕎麥(蕎麥米)

**麥片 (C.c.買的好像是即食麥片，是不是應該買需煮的麥片呢?? 有誰知道，請幫忙提供給C.c.哦)

**紅薏仁 (不知道跟薏仁米有沒有一樣，有誰知道的歡迎提供資訊哦，謝謝~~)

**黑糯米 (賣家說，就是血糯米)

**芡實 (芡實有兩種，一種是去皮，一種是帶皮，應該是要買去皮的，C.c.看了帶皮芡實的照片，看起來皮好硬)

**小米

*蓮子 (C.c.建議買去芯蓮子，C.c.買成帶芯蓮子，蓮子吃起來中間會苦)

**放入大的容器裏面，拌勻。

**剛煮好的樣子~~

**十穀米，還滿好吃的唷

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December 10, 2009

東城香葉棧東南亞風味餐廳

ladycaca25 在天空部落發表於07:30:07 | 長安生活-美食

這家主打泰國菜，是網友推蔫很久的，C.c.一直沒機會去吃。最近找時間去試了，味道非常合C.c.的口味，而且C.c.覺得，香葉棧的菜做得比大朗的沙瓦迪卡有深度。

香葉棧的訂位電話: 0769-22457988

地址的話，C.c.也說不上來，但就在酒吧街那邊，用GPS凱立德的地圖找東莞市的"山姆吧"，到了山姆吧，香葉棧就在那附近了。

**香葉棧門口有尊四面佛

**冬陰功湯

**青咖哩煮牛肉

**印度餅，原味，C.c.喜歡吃咖哩配餅~~

**碳燒豬頸肉

**炸蝦餅

**咸肉花椰菜

**甜點，芒果Rice Pudding...這芒果太酸了，椰奶醬配上黑白糯米，味道很不錯。

以上打九折，一共是RMB233。

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December 8, 2009

草莓季節又來了

ladycaca25 在天空部落發表於07:30:19 | 長安生活-育樂

之前C.c.女兒一直吵著要摘草莓，格友佩姬也告訴C.c. 說她家的小孩一直說要摘草莓。C.c.跟佩姬以為去年的長安草莓園已經沒了，所以說好到外面要注意看看哪有草莓園，發現的話要通報一聲。

想不到佩姬和C.c.同一天(星期天)發現，長安蓮花山草莓園又來了~~~~耶! 不過C.c.是星期天傍晚發現的，雖然比較紅的草莓已經被採得所剩不多了，但C.c.還是立刻帶小孩去，還是找到不少哦。

長安蓮花山草莓園，就在錦銹路(國際酒店與兩岸咖啡中間那條路)，往北，與蓮湖路交叉的地方。

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December 6, 2009

療傷系玩具

ladycaca25 在天空部落發表於07:56:44 | 台姐隨便聊

療傷系玩具是從日本引起的風潮，上班族工作壓力大，人際關係冷漠，寂寞感倍增，因此開發出一系列的有療傷特質的玩具來抒壓解憂。這些玩具就稱療傷系玩具。

其實最古老，且最具有療傷特質的東西就是氣泡袋，一小個一小個氣泡，一個一個按破…相信大家都玩過。這可是療傷系的第一名產品哦。

C.c.認為，按氣泡袋的確可以療傷，但是旁人聽了會覺得很煩，按氣泡袋最好是沒有旁人的時候按比較好。

C.c.最近有個療傷系玩具，其實只是工廠寄來的一個普通玩具，不過已經被C.c.收歸為自己的療傷系玩具了。就是這一台超迷你搖控車。

把它放在辦公桌上，把文件輾過來輾過去…放肆地在辦公桌上開車，滿有療傷效果的。

但C.c.還是覺得，抽空到沒有人的地方按氣泡袋，療傷效果最大。氣泡袋還是C.c. 最推蔫的療傷系玩具~~

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December 4, 2009

大朗沙瓦迪卡泰國餐廳

ladycaca25 在天空部落發表於07:07:43 | 長安生活-美食

這家是好朋友帶C.c.去吃的，位於大朗。好朋友是帶C.c.從大嶺山走虎崗高速(舊名常虎高速)，在松山湖(西)的地方下去，到大朗比較鬧區的地方…就在大潤發那條路上，但還不到大潤發。不好意思，台姐真的很不會描述那地方，想去的朋友請自己打訂位電話去問一下: 0769-83121668。

C.c.覺得這家的裝潢、環境、菜色都不錯，除了廁所滿亂的(是亂，不是髒)，真的需要安排人進去打掃整理之外，其他都不錯，價格也不貴。但還有一點就是，因為很多食材是泰國進口的，會缺貨，所以有些菜要碰運氣才吃得到。

**C.c.很喜歡這道鳳爪，酸酸辣辣的

**很新鮮的蟹，咖哩醬汁也很香濃

**香茅鴨

**很香的榴櫣餅，很推蔫

**C.c.最喜歡這道，碳燒豬頸肉。

**甜點的話，C.c.最喜歡最上面那道。火龍果紅酒果凍

**餐後水果

**還有一份印度抓餅。C.c.沒拍進去。那道抓餅不是很道地。以上，一共付了RMB325~~~

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December 2, 2009

國父故居 ~ 中山翠亨

ladycaca25 在天空部落發表於07:29:16 | 大陸趴趴照

這個地名相信大部份的台灣人都深深記在腦海中，因為從小讀書就必須背這些東西。C.c.原本以為，國父故居應該是滿無聊的地方，沒想到C.c.對紀念館裏的資料還滿有興趣的。

進去是免費的，但需要去排隊領門票。除了國父的故居之外，整個區域還有仿建當年的翠亨村民居，另外還有一座孫中山紀念館，裏面有國父的生平資料及手稿和當代的文物。

從東莞長安過去，上廣深高速，過虎門大橋走京珠高速往珠海方向，在翠亨下高速，依指示牌走即可到國父故居。

**一進去就可以看到宋女士為國父所題的…

**這棟紅色的建築，就是國父的故居~~~

**C.c.對於紀念館裏的東西比較有興趣~~

**這兩句話，相信跟C.c.同年代的人，都背得很熟~~~以前看的都是印在歷史課本上，今天看到的是親筆。

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November 30, 2009

香濃巧克力戚風杯子

ladycaca25 在天空部落發表於07:09:41 | 台姐蛋糕

這是家裏寶貝特別指名要吃的巧克力蛋糕，C.c.一直覺得之前的巧克力戚風香味不足，這次試了融化巧克力加可可粉一起放，感覺味道有比較濃，但因為巧克力容易使蛋白霜消泡，所以在麵糊與蛋白結合時，動作一定要快，並快速放入預熱好的烤箱。

C.c.因為最近比較常做蛋糕，所以這次的用量少了一點，免得吃不完。以下用量，如果要用圓模，適合7吋的模。

香濃巧克力戚風杯子

材料A

蛋黃 4 個

細砂糖 15 g

沙拉油 50 g

牛奶 60 g~70g

塊狀巧克力 50g

可可粉 10 g

低筋麵粉 80 g

材料B

蛋白 4 個

細砂糖 50 g

鹽 1/4 小匙

作法 A

1.將細砂糖放入蛋黃中攪拌均勻。

2.將巧克力隔水加熱融化均勻後，加入沙拉油攪拌均勻。

3.將可可粉放入巧克力鍋中拌勻。

4.將巧克力倒入(1)拌勻。

5.加入牛奶拌勻

6.將麵粉篩入拌勻，成為麵糊備用(勿用力攪拌，以免出筋)

作法B

1.蛋白加入鹽打至全部起泡。

2.放入一半的糖，以高速打至濕性發泡。

3.放入其餘的糖，人中速打至乾性發泡成為蛋白霜。

1.取出1/3 的蛋白霜，放入A麵糊中，攪拌均勻。再將整個混有1/3 蛋白霜的麵糊倒回蛋白霜的盆中，攪拌均勻。

2.將全部拌勻的料，放入紙杯中八分滿，放入預熱好175度C的烤箱中，烤約30~40 分鐘。

**先將巧克力塊融化後，加入沙拉油拌勻，再加入可可粉拌勻。

**已完全拌勻的巧克力漿

**材料A最終狀態

**材料B最終狀態~~蛋白霜

**事先備好的紙杯

**倒入麵糊…以下是錯誤示範，麵糊放太多了，烤的時候會撲出來。放七、八分滿就可以了。

**這個也是錯誤示範，放上迷你M&M巧克力…結果請往下看

**最下面那個杯子，放了M&M，烤出來後，色素到處都是，強列建議父母不要給小朋友吃M&M，色素太重了，吃一般沒糖衣的巧克力就好~~~

**只有這兩杯沒有撲出來~~

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November 28, 2009

松山湖光雕世界

ladycaca25 在天空部落發表於07:28:05 | 長安生活-育樂

好朋友送了幾張門票給C.c.，光雕世界就在松山湖正在建的豪華住宅區錦銹山河裏面，只有星期五、六、日下午4:00~10:00 才開放，需要憑票進入。

C.c.覺得，如果是免費門票，是滿值得去看看的，週末的晚上去走走．還不錯。裏面除了光雕之外，大部份就是台灣俗稱的花燈，做得還滿細的。另外錦銹山河裏面真的景觀做得不錯，很值得去看看。

不過C.c.覺得有幾個缺點:

1. 花燈的主題大部份是迪士尼卡通，像C.c.這種對迪士尼卡通很熟悉的人會覺得，有些造型仿真性還是不夠啦。

2. 整個走路的行程約一個小時才能走完，有帶小小孩的人，要備推車。

3. 走到最後一段，竟然還在施工中，旁邊都是工地，那段路還是泥巴路…需要再改進。

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November 26, 2009

南瓜季節-南瓜濃湯(無顆粒)

ladycaca25 在天空部落發表於07:32:45 | 台姐cooking

這道南瓜濃湯是C.c.很推蔫的南瓜湯，參考Michen的南瓜湯。C.c.將鮮奶油的部份改為全脂鮮奶，C.c.最喜歡的南瓜湯是這種沒有顆粒的，很適合小朋友哦。

南瓜濃湯

材料

南瓜 500克

洋蔥料1/2杯

高湯500 毫升

牛油(黃油) 1湯匙

巴西料Parsley 適量

鮮奶 100毫升

鹽適量

胡椒粉少許或不放

做法

1. 南瓜去皮去籽，切細片

2. 熱鍋放入牛油，放入洋蔥料及南瓜片炒至軟。

3. 加入高湯煮涼後轉小火煮約10-15分鐘，熄火放涼。

4. 把(3)倒入攪拌機，打成泥狀，倒回鍋中煮熱。

5. 加入鹽及胡椒粉調味後熄火。

6. 加入鮮奶拌勻。

7. 裝碟，放上巴西粒。

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