lala's dream place

餐包一定要爆漿才稱得上好吃嗎？牛丸一定要撒尿才算是美食嗎？滷味一定要煙燻或焦糖才能引人注意嗎？好吃還是不好吃，為什麼必須要獲得認同才能成立？在我心中自有一套美食的認定標準，我說了算，那麼多評價與討論對我來說都只是參考而已。





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八月八日那一天，他一大早就出門上班，離開家門前，父母親都還沒有起床，所以他隨手拿了冰箱裡父親為他準備的生菜沙拉和三明治便出門。這一天，修車廠的生意格外好，忙得他像陀螺一樣不停的打轉，直到傍晚六點多才有空坐下來喘口氣，打開冰箱取出父親為他準備的餐，正打算好好享受的同時，他的手機響起，是母親打來的電話，電話裡母親的聲音有些急促：「你忙完了嗎？要不要快點回家啊？你爸爸在生氣，說今天是父親節你怎麼連表示一下都沒有啊！」他納悶的回答：「父親節？不是六月的第三個星期日嗎？我才帶你們一起去吃日本料理的啊！」媽媽小聲的說：「八月八日是台灣的父親節啦！你老爸說我們又不是美國人過什麼美國的父親節，八月八號才是他心中的父親節啦！」電話在一番討論後終於掛掉，他感覺好累、好累，之前精心安排的父親節大餐原來並不是父親預期的，他心中的父親節居然是今天，原來他們父子倆之間有這麼大的差異，這是這十多年大平洋的分隔所造成的嗎？他不知道，他心中沒有答案，面對這個無解的難題，他有一種想逃的衝動。突然之間，他好不想回家，好不想面對今晚的父親。



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因為他不是個擅於表達心理感受的孩子，他無法誠實的說出自己心中對父愛的渴望，所以他開始做出一些反常的舉動吸引父親的目光，心想父親或許會因為這樣而特別留在美國照顧他。當父親從台灣來美國與他們相會的時候，即使他的內心雀躍不已，卻還是冷冷的說：「沒想到你還會記得在美國的這一家子啊！」當父親為他製作他最愛的滷肉飯，並盛給他吃的時候，他卻只是說：「我現在還不餓，晚一點再吃吧！」或是：「這裡的豬肉做滷肉飯會好吃嗎？你不必白費功夫作這些有的、沒的。」這些話語都不是他的真心話，他只是希望父親可以因為他的冷漠，覺得對他有所虧欠，而多留在美國一些些時間，最好都不要再回台灣了！但是他的願望一再地落空，第一年、第二年、第三年，就這樣年復一年，直到第五年他徹底放棄這個小小的願望，也不再送父親去機場了！當他偷偷的躲在車站的一個小角落，看見父親獨自奮力地拉著沈重的大行李箱，搭上去機場的巴士，他難過的想大哭，但是他卻沒有讓自己哭，因為他覺得車上的那個父親不再是小時候那個愛他的父親了！剎那間，他開始懷疑「父親」的定義是什麼？對於「父親」這個角色，他已經沒有期待與幻想。



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那年12歲的他，剛考完小學六年級的最後一次月考，正在期待馬上來臨的畢業典禮能和同學大打水戰的那天晚上，他的父親卻告訴他：「趕快把自己的東西整理整理，收拾好該帶的東西，明天我和你媽媽會去學校先幫你領畢業證書，後天一大早我們就要離開台灣，去美國生活了！」這個決定太倉促了！他根本來不及反應與思考，父親就催促他趕快上床睡覺，連給他詢問的機會與時間都沒有。



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關於港式燒臘一直以來都是我的最愛，「深井」的燒鵝更是許多港人極力推薦的極品，之前總是經常猶豫來、猶豫去的，這一回終於下定決心去享受這傳說中的美味，事實證明果真好味！






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金曲獎二十歲了！這是第一次我有機會親自在現場感受氣氛，「小巨蛋」這個上個月光顧過兩次的場地，這個夜晚我又來了！雖然有好多期待，但是最期待的是Eason得大獎，還有廣仲可以贏得最佳作曲獎！帶著一些期待、一些興奮、一些盼望、一些惶恐、一些不確定，隨著人潮坐到今晚的座位上了！等待這個一年一度的音樂界盛會揭幕。





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我愛吃，也愛做菜。我常說：「美食是我生命中很重要的部分，絕對不能將它從我生命中抽離。」因為愛美食，加上小時候的家庭情況，我成了常常進廚房的人，「做菜」這件事好像就是順理成章的會了！沒特別學，但是當有人問我食譜時，我總是無法給對方一個明確的數據，即便我曾經的工作是需要大量的寫食譜，但是到現在為止，我依然相信食譜只是參考用的，重點在於「靈性」，這個理論在我崇拜的美食作家～王宣一寫的「國宴與家宴」一書中找到了！這回讓我感動到想大叫！





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記得之前在美國上行銷課時，一位老師說過：「成功的行銷者，最重要的就是要學會『尊重每個不同文化的獨特性』。」後來，經過許多生活的歷練，我才知道原來這個道理可以用在許多事情上，不單單只是行銷而已。





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在我的部落格裡，一向都是我的心情抒發，幾乎不太寫一些和我的工作相關的人事物，但是這次我因為工作遇見了一位很特別的主廚～Susur Lee，因此我決定破例寫寫他，因為我自己覺得從他的身上我看見太多值得學習的地方。



（開胃蔥油小餅）

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對很多我身邊的朋友來說，大家對於我超級崇拜陳奕迅的事幾乎都已經是見怪不怪了！因為陳奕迅的關係，我開始學習廣東話，也因此和香港結下了不解之緣。四月份陳奕迅推出了全新的廣東大碟，花了一個多月的時間，我終於理出一些歌曲的情緒與想傳達的意念，不過還有幾首歌還在努力中，先和大家分享這幾首歌的想法和心得吧！





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