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| 如果你愛吃熱狗，上頭的黃芥末也應該很對你的味；如果你對美式料理有點認識，烤雞良伴horseradish你應該不陌生；法式料理中，Dijon Mustard（法式第戎芥末醬）和Pommery（芥末子醬）是天王級的調味料；如果你了解北方菜，其中也用到了「芥末」，比如芥末黃瓜、芥末鴨掌、芥末雞絲等；吃生魚片？嗆鼻的青色wasabi當然絕不可少。但是你知道這些其實都是不一樣的調味料嗎？ |
盼啊盼的，誠品圖書館信義總館終於開幕，這二三週，我去了好幾次，白天有去過，晚上有去過、還有一次是近打烊的時候。
當然，不辜負先前的承諾，一去先到食書區拜碼頭。剛試賣的頭幾天，書架上的書是滿的，可是仔細去看，會發現重覆的書很多，許多書都是各店有的書，乍然是一片外文書的欣欣向榮風光，可是都是看過的書，所以壓稿，等它更可愛再來寫。
高個子賈許先生，雖然大隻卻很書生。書生嘛，除了書和工作，常常也是生活無趣，家裡，有四壁就好，冰箱裡，有吃的就好，至於家裡要舒服光線配色美觀、食物要新鮮營養美味、生活要有情趣嗜好、衣著要有型有款，嗶！資料無法處理資料無法處理資料無法處理資料無法處理…..！
因此，酷男們是拙男的救世主，不是這些人己經窮途末路，而是這些人耽於只達低標的生活並且早已習慣。有人說暮鼓晨鐘，有人說當頭棒喝，無論什麼方法，酷男們都用上！賈許先生的改造計畫，就像從Windows換成Mac一樣的天差地別！
如同中國人在女兒出生以後要釀一些女兒紅，留待日後的嫁妝，最好的巴薩米克醋並不是可以買得到的，它很可能藏在家族最被重視的製醋閣樓裡，在木桶裡靜靜等待那一天和新娘一同帶入夫家。這瓶醋的味道和故事，在這次的讀書會當中，讓我們一起被感動。
本次除了來認識巴薩米克醋以外，也會品嚐陳年二十五年的巴薩米克醋（市價100ml NT$6,400元），因此本場限定可參加試吃的僅二十位，以報名順序為準。超過二十人後的報名朋友，仍然可以參加，但不能試吃，請大家早點報名！
以上講座均為免費活動，歡迎參加；座位有限，敬請先行電話預約。預約洽詢：02-2396-9092。
時間：01/19週四晚七點三十分
講者：Patrick
講座地點：台北市青田街12號(和平東路口,彰化銀行旁巷內轉入) V1492旅行與閱讀俱樂部
台中FINGA'S餐廳的老闆戴利在14年前來到台灣，擔任富都飯店的西餐主廚，13年前與老闆娘共結一段異國婚姻，從此落地生根，成了一個台灣女婿。在談到他對於中國人的年夜飯的看法時，戴利用不是很流利的國語說：「雖然紐西蘭人或其他外國人的新年與中國農曆年時間不同，但在象徵意義上是極為類似的，每到聖誕節時，也是家人團圓的日子，而聖誕晚餐也就像是年夜飯一樣，也有特殊的料理及其象徵的意義」。當然，戴利在台灣也不能免俗的在過年時準備了一桌豐盛的異國年菜，除了必備的主菜烤牛肉、羊腿、烤火雞之外，還有一些別具特色的佳餚，可以供各位讀者參考喔！
義大利是全球第二大橄欖油生產國，地形氣候的不同，使得各地的橄欖油都各自擁有不同的風貌。在料理中的變化也頗多姿彩，這次的讀書會，讓我們一同來認識橄欖油的複雜奧妙，並且用你的舌實地操演一次味覺的震撼教育！
以上講座均為免費活動，歡迎參加；座位有限，敬請先行電話預約。預約洽詢：02-2396-9092。
時間：12/15週四晚七點三十分
講者：Patrick
講座地點：台北市青田街12號(和平東路口,彰化銀行旁巷內轉入) V1492旅行與閱讀俱樂部
 這次來page one，有點不是時候，假日到了小鬼就多，加上page one舖了墊高的木地板，所以小孩子的嬉鬧聲加上地板上的跑步聲，讓我只想趕快離開。 |
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青醬除了是義大利麵的好醬料，它其實也是萬用醬料，給你十個good idea，青醬幻變羽化成各種美食的魅影靈魂！ 
這套嚴格說起來不是美食漫畫，應該說是日本魚種介紹及生態保育作品，講述一位入贅女婿承繼妻子家中的魚店「魚辰」，從完全不懂的築地菜鳥引出一段段知識與人情交織的故事。
之所以愛看「料理仙姬」的原因，是因為「整體感」。和食，特別是懷石料理，本身強調的也是整體感，從食材到器皿到服裝，「料理仙姬」充份呈現了日本文化一絲不苟的堅持，但是並不冰冷，反而多得是人情可貴及誠心誠意。 
我喜歡進廚房東搬西弄，要拜自己嘴饞，外加愛看漫畫以致。嘴饞是天生，家中不缺零食，小學時家裡樓下有雜貨店，長大了有頂好，拐彎有蚵仔麵線鹹酥雞粉圓豆花臭豆腐，爸媽都一手好菜，嘴饞且刁得理直氣壯，那愛看漫畫又是怎麼回事？ 
感恩節是西洋人的大節，由來不必我多事再說明，總之這又是個呼朋引伴來吃喝的日子，酷男們這次請大家來酷男的大屋子，酷男們要來一展身手，這次做菜的人是fab 5統統下海！可不再是苦命的泰德一人獨守爐灶淚暗垂。過去各次的苦主們是這次的貴賓，除了吃喝做客還要驗收大家是否有按課操課作型男！看來這次是賓主盡歡！那個摔角兄弟，衣服穿得漂漂亮亮的就別再玩十字固定法了…… 
這二個人都很有名，但為什麼要把這二個人擺在一起講？唔，那是因為他們二人的書正好在我面前，所以寫在一起。 
Jamie Oliver在台灣會紅，是因為旅遊探險頻道：一個長得像大學生的傢伙，穿著T恤牛仔褲，在廚房裡手忙腳亂做菜，舌頭太大只好嘟嚷著混沌不清的英國腔，材料份量很隨便，但總在最後一刻可以變出讓人小驚訝的大菜小點來。為什麼是小驚訝，因為他明明看起來像是青少年在亂搞，可是到最後總是出現有模有樣的菜色，有模有樣之外，還有很多的巧思在當中。 
