跟著食物去旅行

走出高聳的大樓，陽光特好。剛結束一場重要的會談，準備許久的內容也盡力表現了，客戶看來十分認同。忍著想拉弓大吼的衝動，憋著要噴出的笑聲，快步向前，要去開一個人的派對。

「一個人的派對」先天在命題上就有矛盾，派對通常是要呼朋引伴的，沒有好交情的朋友，怎能盡興表達歡愉感受？沒有高聲的談笑，怎能抒發那快要爆炸的爽快？獨木難撐、孤身難成，一個人不夠格開趴，是不是就要如此宿命？其實不然，獨自一人有獨自的颯爽，在人眼裡，一個人是一個人，在你心裡，你可以與每個時刻的我對話，一樣可以盡興、可以微笑，互相砥礪打氣，嘿荷。

總會有些時候你不意中得到一個歡慶的理由，比如簽下了一紙重要的合約、第一次約到了心儀的對象、完成了一份重要的工作，如果誠心誠意，生活多得是可資慶祝的片段。而興奮時刻你會想做點特別的事以茲紀念，不過不是每次身邊都有可以分享的人，所以和自己的派對必需且重要，功能相仿，形式不同，全為了珍惜稍縱即逝的人生片段，雖不經意但也不可浪擲。

派對像是人生碌碌中打磨出的火花，短暫而閃亮，你知道會有燦爛的迸射，卻也難測度何時何地何事會驚喜驚訝讓你派對一番，與其點指兵兵想學鬼谷神算掐指即知，還不如隨時隨地想party就可以party，心態要正確，別只是一抬頭微笑就放過又栽進下一個例常事務的輪迴裡，偶而出位脫軌，人生才能美味喜悅。派對也像是馬拉松的補水站，一個個階段如同一件件遭遇，時而昂揚時而低迴，但在補水站時你都得打起精神迎上，滋養消耗的體力心力，潑灑短暫的清涼清爽，給自己打氣，用最好的態度朝向前去。

派對不能沒有食物，但要大費周章弄吃的，弄好了心情也早就不再，所以喝點東西不過不失，美矣。只是一個人就不想喝酒，獨酌給人孤單的感覺，喝酒又容易多話，身邊沒人，喃喃自語就像個傻子，不講話更悶得慌；咖啡就沒有這種問題，一個人喝咖啡頗有一種布爾喬亞的顧盼自得，又有似遺世獨立的超然。真心喜愛也好，裝模作樣也罷，咖啡總不讓你失望。

一杯好咖啡，也有著良好的德性。深邃的顏色並不花稍，內裡卻翻騰著香氣和飽蘊滋味的汁液。咖啡有四德：酸苦香甘。酸是清新澄澈的明亮，帶著紅色漿果的靈魂；苦是明心見性的深刻，鑴印咖啡亙古的基因；香是盤旋而上的飛舞，隨著煙霧裊裊而昇；甘是隱沒在口腔的明滅閃爍，唯偏執狂可以窺測。四個向度構築一個寬闊的空間，可以舒展延伸，杯子溫暖熨燙你此時的高漲情緒，縱使你想大吼大叫宣洩一番，此時也應低眉垂目，只留心中的回音~~嘿荷~~嘿荷~~

慶賀時，我喜歡喝手沖或是塞風壺煮出來的單品咖啡，它有許多精緻的內涵可以探索消磨，也有足夠的份量啜飲歇息。品味一杯好咖啡如同品味一杯上好紅酒，先要觀其色澤，不同的咖啡顏色不同，帶著紅的、帶著棕的，仔細分辨中間的深沈與邊緣的明亮，就像欣賞一顆寶石；再來是聞香，香氣是咖啡的靈性，除了你一口咬定的咖啡味，還有土壤、香草、漿果、可可甚至是紅酒的香氣，種種意象隨氤氳徐徐拂來；再來是含漱，咖啡應該不能偏廢酸苦香甘任何一種，特別是酸，酸味賦予咖啡的深度，也與後味的甘甜做一對照，就像是晴與陰、黑與白、甜和鹹、冷和熱；就像有辛苦的投入，才有慶賀的歡呼。仔細品酌酸味，會發現漿果的活潑氣息、會發現明亮的生機勃發，就像機會總匿跡於平凡中，就像柳暗花明轉折處喜見另一村。

喜樂有時，跳舞有時，派對也有終了之時，收拾好漲溢的心情，不用再看著杯底的殘渣占卜吉凶，氣力滿滿，為著下一杯一個人的咖啡，為著下一次磨練迸發的火花，嘿荷嘿荷，努力以赴。

--Patrick--

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