September 4, 2008
lamarche
在天空部落發表於17:44:02 |
蛔蟲讀書會 F& B Reading
那麼其他的理由呢？當然是因為食物！池波先生寫食物有著古老的味道，像是【ALWAYS幸福的三丁目】給我的忽遠忽近不真切的時代感，非常迷人。這本書是七零年代前段開始單篇刊登，連載一年半後結集出書，所以這不是一本新近食事的撰述，而是那個時代的縮影。在那個百業勃發的時代，從戰後重行站起的日本正進入高速發展，同時許多過往留下的傳統美好事物也仍然是閃閃發亮的時代，池波先生紀錄了許多軼聞，我猜想在當時這樣的文字，在讀者心中留下的應該是食物紀述為多，但在三四十年後的現在，我是被那個寬廣的時代感和人情交融深深吸引。
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日文中譯的文字，有著特別的氣味，雖不是熟悉的字句表達，但對我而言，日文中譯的作品並非單單是翻譯而已，轉譯後的味道也是吸引我的一個因素，這是我買下這本書的理由之一。觀看全文...
這本書，買到現在大概四個月，應該看了六七遍，而且常在某些段落上來回反覆。我早就想寫篇感想，但在要寫時得回去複習，然後我就又陷入詼諧的字句裡，然後就有意無意的忘了要寫心得這件事。直到你看到這些文字為止。
最近收到出版社的邀請，請我寫文推薦，收到了這本「戀酒事典」的部份草稿並稍微讀過後，我立即答應了邀約。而後收到了正式出版的書，立即整本看完，我再次覺得能推薦這本書是我的榮幸。以下是我在書中的推薦文：
美食評論是一種非常吃力的行業，不只是在舌上的訓練、材料的認識和烹調手法的熟悉，在吃一頓飯時，進食的愉悅滿足要被摒除，只留化學實驗般的精確和冷漠，逐條去查察每個細節，基本上，我覺得這違反人性，擺明來打分數挑剔的樣子也惹人討厭。但是「供給與需求」的市場機制下，這種行業卻是芳香日日，之前我們談過的米其林指南是一個代表，這本書的作者又是另一個代表。供給的都是我們這群想吃吃不盡各家餐廳的地獄餓鬼。 
這本書很有名，那部黛安蓮恩得獎的同名改編電影當然功不可沒，不過電影和原著的落差其實很大，大可作為二部作品來看待。 
蔡珠兒是文壇健將，要我寫文章品評大腕的文，委實如一腳踩進棉花，頭重腳輕的不實在，但看了文，心中歡喜感動、高拔低吟，饞涎滴淌、遂叨念幾句，盼各位看官能和我一樣，舔唇咂舌，走上美食的不歸路。
這二個人都很有名，但為什麼要把這二個人擺在一起講？唔，那是因為他們二人的書正好在我面前，所以寫在一起。 
周日的午宴─法國美食的故事 A Goose in Toulouse 
和其他的書店比起來，誠品是自有一格的，書種多、不時興打折減價、布爾喬亞文化菁英的味道很重、感覺上去的人也高級一些。在那裡想找書看書，有時候都會想穿得體面一些、走路也要挺直一些、甚至臉上的表情也要故作高深莫測貌以符合現場氛圍。 
