台灣人對於便當一直有著莫名的好感,應該是受日本的影響,關山福隆奮起湖,出名的便當你我都可以叫出幾個來,不過要說有些什麼變化,其實沒什麼特別的,肉片或雞腿、雪裡紅、豆干、滷蛋,再配點甜不辣蘿蔔乾高麗菜,不管去那裡買、也不管是名店還是連鎖店,這種所謂「台灣傳統」的便當好像自體繁殖一般到處出現。 這套漫畫介紹了日本鐵道沿線的各種便當,除了便當,對於各種鐵路知識,包含路線、歷史、車型都有很詳盡的說明,鐵道迷也可以看看。日本的鐵路便當或是各地名產便產,有線電視常會看到介紹,而《鐵路便當之旅》介紹得更深入一些。各景點的特別之處,透過便當具體而微的呈現出來。像這種「由小見大」的玩法最是趣味。 |
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美食漫畫最近有新貨到,料理仙姬終於有新書上市、妙廚老爹出了第88集(集數大概只輸給烏龍派出所),神之雫第七集,還有這一套「鐵路便當之旅」。
我不是個用功的愛酒人,書念得不夠多,生字地名背得不夠多,酒也喝得不夠多,只憑著舌頭一條和亂七八糟的想像力,也在酒鄉裡自得其樂直到如今。要我上台講品種產地年份,我是一個字兒蹦不出來,但要在喝酒時找到一些味覺和嗅覺的記憶與聯想,這我就可得要吹個牛皮了。
這套嚴格說起來不是美食漫畫,應該說是日本魚種介紹及生態保育作品,講述一位入贅女婿承繼妻子家中的魚店「魚辰」,從完全不懂的築地菜鳥引出一段段知識與人情交織的故事。
之所以愛看「料理仙姬」的原因,是因為「整體感」。和食,特別是懷石料理,本身強調的也是整體感,從食材到器皿到服裝,「料理仙姬」充份呈現了日本文化一絲不苟的堅持,但是並不冰冷,反而多得是人情可貴及誠心誠意。
我喜歡進廚房東搬西弄,要拜自己嘴饞,外加愛看漫畫以致。嘴饞是天生,家中不缺零食,小學時家裡樓下有雜貨店,長大了有頂好,拐彎有蚵仔麵線鹹酥雞粉圓豆花臭豆腐,爸媽都一手好菜,嘴饞且刁得理直氣壯,那愛看漫畫又是怎麼回事? 
































