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本餐酒會一人3600元，不二價 匯款方式為 紅利義大利餐廳 Ratafia Ristorante Italiano Prosecco Spumante Brut "Villa Danzia", TOMMASI 鮮蝦芝麻葉櫻桃番茄沙拉 & 香煎干貝酪梨魚子蜂蜜凍 & 無花果嫩煎鴨肝佐陳醋 波特菇義大利麵佐帕馬森乾酪 覆盆子冰沙 紅酒燉牛尾 or 檸檬香料蜂蜜烤春雞 乳酪盤 Grappa di Barbaresco "Vinuia" VARALDO 繽紛鮮果沙巴雍 茶與咖啡
--Patrick-- | |
《跟著食物去旅行》電子報 | lamarche.com.tw/images/blog/blog_banner_02.gif" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%">|
1. 酒吧現場 12月9日週六1600~1830 八人開班，上限十二人 1800元/1700元/人 2. 雪茄人生 12月16日週六1400~1700十二人開班，上限二十人 1980元/1880元/人 3. 當我走進咖啡館12月12日及19日週二晚1930~2200，時數共約五小時 八人開班，上限十六人 1600元/1450元/人 4. 「葡萄酒的第一堂課」十二月份課程 5. 義大利之旅：認識橄欖油及產區橄欖油品嘗、巴薩米克醋、義大利乳酪巡迴、義大利葡萄酒。 一月份特選課程預告：法國生蠔白酒之夜 團報三堂課以上，無論是自己上或是和朋友同上，可享紅字折扣價。 --Patrick-- |
酒吧是都市夜生活的重點，在各式酒吧中，上演著一幕幕不同於白天工作時間的生活情趣，你可能是因為純粹想輕鬆一下去酒吧，也可能是延續白日的工作而到酒吧轉換一下氣氛和關係，也可能你想在酒吧裡認識更多有趣的人，不管什麼理由，了解酒吧的一切對你都有很大的幫助，學習聰明點酒、和酒保攀點交情、藉酒傳情給互有好感的異性、吧台的遊戲、耍帥品酒、了解一些行話，種種酒吧遊樂的真面目，在王靈安老師的幽默講解下讓你心領神會。 本次連開六場，包括紅酒、白酒和香檳，歡迎帶伴一起來！大受好評的酒食盛會！
酒好菜好，有來過都知道！
8/7 8PM 紅酒初探 NT$ 930
品嘗五款不同品種的紅酒，品飲入門。
8/10 8PM 漫遊義大利 北中南三區 NT$ 1780
四紅一白 + Grappa (包括Barolo一款，兩款Toscana，一款西西里)
8/12 5:30PM 香檳巡迴之夜 NT$ 1850
品嚐各式香檳，無年份佳釀、年份珍釀、粉紅香檳─共五款。
8/14 8PM 法國酒王與酒后 波爾多與布根地 NT$ 1880
波爾多兩紅一白，布根地一紅一白。
8/17 8PM 白酒初探 NT$ 930
品嘗五款不同品種的白酒，品飲入門。
8/19 5:30PM 法國酒王與酒后 波爾多與布根地 NT$ 1880
波爾多兩紅一白，布根地一紅一白。
以上全部八人開班，上限十二人
香檳 浪漫的代名詞粉紅香檳 浪漫的極致表現
情人節的美食美酒文化感受，享受法式的優雅浪漫情懷。
情人除了大啖美食外，如今圓頂市集與講師Noel犧牲自我精華時段為大家（不管單身兩人男男配女女配1P2P3P）舉辦一場粉紅香檳之旅 (沒辦法 ！單身與已婚…)。
我們將會帶領各位朋友一起進入粉紅色的香檳世界，品嚐五款經典粉紅香檳，從N.V.到Millesime，感受年份香檳的衝擊，與混合年份香檳的撫慰。
與會者將使用蔡司設計的香檳品賞杯，除了可以觀賞那幸福感十足的魔力小氣泡，那獨特的設計展現出香檳的特色，加上圓頂市集準備的經典食材供與會朋友品嚐，Noel會使出渾身解數，讓您一覽香檳丰采，歡愉踏入理性與感性交織的時空中。
即日起參加並完成預付款項的朋友，可以獲得德國蔡司 (沒錯！就是那個做光學鏡片公司的蔡司)浪漫的香檳杯乙只，或是折扣優待喔。
這次首刊的四場品酒會，很謝謝大家支持，都沒有流會，人也很多，最重要的是，大家都很盡興，也因為這樣時間都拖晚了。以前只有辦自家的派對，或是食材的講座，這是第一次辦理系列的品酒講座，中間狀況實在不少，不過大部份都是對參加者的大好康，比如第二次的紅酒入門課程，拿錯了酒，應該喝Joseph Drouhin 的Montrachet結果開了Chambertin，產區很近，品種一樣，但是價格差很多！
Noel是本系列品酒會的講師，身負法國博根地大學釀酒系的光榮，果然妙語如珠深入淺出，這次的酒涵蓋新舊世界的產品，讓大家探求新知以外，還多嘗試了不同風味。
一開始Noel先拿出他的「聞香瓶」讓大家試聞，聞香瓶是訓練侍酒師和葡萄酒專業人員的重要工具，每個瓶子有一種香味，比如青椒、紫堇、焦糖、風梨等，以此訓練品酒時對酒的感受，大家都是第一次接觸這玩意兒，玩「猜猜看」時就十分熱烈，很多的香味不是我們熟悉的味道，比如歐洲的莓果類香味。其實就算是熟悉的香味，一時之間也很難立刻反應，趣味也由此而來。
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經過試菜後
Jason是長輩也是好友，這次蒙他不棄，協辦這次的聚會。
