La vie de Catherine

為了導正大叔認為雞胸肉都是乾澀不好吃的印象....

花了一些時間找了有關雞胸肉的食譜

之前做過了義式烤雞  和  清檸香煎雞柳

讓他開始知道不是所有的雞胸肉都是不好吃的......

(因為我自己很喜歡吃  而且覺得雞柳健康少油   很適合大叔啊 )

而後來嚐試過墨西哥捲餅包炸雞柳   還有宮保雞丁   都頗受好評呢....

今天就來做個比較不一樣的  

這是我看龜甲萬的食譜再加以改變而來的 

同時為了想吃軟嫩的雞肉口感   我現在都是買"雞的里肌肉條"

這是一塊雞胸肉中最嫩的部位  

超市都有在賣    買一盒就夠2-4人吃了   

平均一盒都差不多有8條  

純粹是個人喜好以及料理方式切成不同大小 

這次嚐試的是"薑燒辣味雞柳"....

為了使雞肉軟Q  一條雞柳  斜切成2-3塊   約大拇指一紙節的長度

加料理米酒  一點醬油(上色)   太白粉少許   或是蛋清  先醃10-15分鐘



在等待醃入味的同時   就來備料 

薑大約切6-7片的量  再切成薑末  

蔥2根  切成蔥段  (和雞肉相同長度)

辣椒一條   切末  (是個人調整是否加入)

調味料則是準備2湯匙的辣豆瓣醬 +1匙醬油膏  + 少許糖  調勻



(今天用的豆瓣醬是我老母送的  是他認為相當不錯的手工醃製商品   但是在市場買的  所以沒有牌子

一般依據我之前在賣場買到的辣豆瓣  多半都過鹹   所以醬油膏建議不要一下加太多   慢慢試味道

再酌量調整   同時加入糖   也可減少過鹹)

鍋內加入食用油加熱後

先將雞肉下鍋煎至2面上色  ( 油溫不要過低就下肉喔)....

只要上色就可起鍋   千萬不要一次煎到熟   



鍋內再加一點油  爆香薑末  辣椒末   以及蔥段....

炒香後將雞肉回鍋  一同拌炒



至7.8分熟時  加入調味料   調整好味道  即可起鍋




"薑燒辣雞柳"就完成啦  

而且很入味又軟嫩喔  

配上馬鈴薯燉肉一 起享用.....吃的不亦樂乎呢 

因為前面2次美好的經驗   讓我對這個鍋子充滿了信心

所以趕快翻翻冰箱裡的食材   看一下適合用這鍋煮什麼好料呢 

有馬鈴薯  也是上回買的豬小排....

那就來個馬鈴薯燉肉吧

因為說真的  我好像沒用過potato  +  pork的組合ㄝ

之前準備過雞肉或牛肉咖哩    或是燉牛腩時有和馬鈴薯組合過 

也吃過我老母煮的馬鈴薯雞肉   但他還會放入花椒增加香氣  

所以我就上網搜尋了一翻   發現這是道日式的家常料理  

我也稍加做了變化   (變成我想吃的口味啦)...

做法如下 

馬鈴薯, 紅羅蔔切滾刀塊, 一顆洋蔥 (中型) 切呈1cm 左右塊狀

將鍋子加熱  加橄欖油 

油熱後  先放入洋蔥  炒出甜味



再將豬肉下鍋   煎至金黃色....


要用其他部位  (如梅花肉)或是肉片其實都ok 

我完全只是因為加中只剩下小排   而大叔也特別愛吃這個部位 

但小排其實比較油   怕油的人可以先燙過去油再下鍋喔

而用肉片的人   則之後的燉煮時間可以縮短

 

待小排上色後   就可以加入紅羅蔔和馬鈴薯了....

略為翻炒後   加入日式醬油  味琳  糖  和些許米酒   及水

為了增添味道   我另外放了1顆八角 

煮滾之後  就像降 



之後就可以蓋上鍋蓋  可以燉煮囉   

像我的小排是燉了30分鐘    (如果喜歡非常軟爛的話  可以再加5-10分鐘)



期間  也要不時的打開一下翻動  以免黏鍋喔

如果想收汁   在最後可以打開鍋蓋讓他慢慢收  

就很ok囉  .....

這馬鈴薯燉小排   真是每位好吃

整鍋   就被我和大叔喀光了.....

簡單又快速   .....

又成為我的周間料理選擇之一

上星期六在city super敗的20 cm LC圓鍋....

預計星期一就會宅配到府囉  !!

雖然我是滿心期待新鍋子的到來  很想馬上扛回家

但認真想想  我還要繼續遊玩的行程  而最後還得自己坐公車回家

扛著4-5公斤的東西   實在有些瘋狂 

所以選擇了免費宅配的服務  

但這星期一  可以說是風雨交加  (不是天氣  而是我的身體)

偏偏遇上親戚造訪   一大早就開始腫的像小胖.....

全身也是酸累到不行  

但  一下班    我還是殷殷期盼的趕回家找我的宅配包裹  

哇~~一拿起包裹   還真的有點重ㄝ

慶幸自己當時選擇宅配是對的  

小心翼翼的拆掉外包裝



顯眼的亮橘色招牌紙盒映入眼簾

拿起來瞧瞧型號    嗯    對了   是20公分的藍色圓鍋....



呵~~連鍋子也可以選自己喜歡的顏色   真是開心

儘管已經上網路查到了許多開鍋與養鍋的方式  

但還是不放心的把說明書從頭到晚唸了一次



而且明明應該是不用開鍋的白色琺瑯鍋    我還是高興的依樣畫葫蘆  

預熱  擦油了起來...高興嘛   像小時後因考試考好拿到Barbie一樣的興奮

第一次開鍋   該煮什麼好的  

因為不是假日   也沒多餘的時間來燉東西    

所以計畫著來煮我的紫米紅豆湯.....

這不知為何   前2個星期和退稅queen去梅村吃飯   餐畢上的那晚紫米紅豆  就讓我念念不忘

或許又遇到失血體衰之際    滿腦紫就是沸騰的紅豆湯......

待我撤洗清洗又養好鍋後   一開冰箱

...沒紅豆啦 !!      

好一個欲哭無淚啊.....

沒體力的我也懶的專程去買紅豆...

算了   腦中回想起買鍋時  那位親切的大姐跟我講的"山藥排骨湯"....

他說   敖排骨湯的時間  比起一般鍋  可以簡短許多  

都是由於鑄鐵鍋的保溫及均勻導熱的特性....~~~~

嗯   邊回想邊點頭    我也來試試看吧 

這山藥排骨湯   我幾乎每星期都會煮一次 

因為我和大叔都很喜歡吃山藥   我還會加入紅羅蔔  或是玉米等一起煮出蔬菜的甜味

配上大骨湯   真是超讚的  

所以囉   我的開鍋第一菜  就這樣敲定了

為了印証大姐說的   我刻意比平常晚了一半的時間開始煮湯  

這鍋  的確在加熱時會比較慢  所以煮滾需多1.2分鐘(因為鍋子厚唄)

但只要一滾...就是咕嚕咕嚕的翻騰  

排骨和紅羅蔔可以同時丟下去煮   因為紅蘿蔔耐煮  而且甜味也才能釋放喔 

等到快好時   再丟入山藥  調味即可

山藥  我幾乎沒有讓他滾到   是利用"悶"熟的

等大叔一回到家時   一開鍋蓋   哇~~根本就是褒湯的顏色了吧  

超讚的....不管是不是心理作用    我真的覺得還蠻好喝的

同時   重要的是   省了很多能源    因為只要花平常一半的時間  就煮好我平日幾乎要煮到一小時的湯

省時間  又省錢~~

有了第一次的美好經驗  

這第2次怎麼能放過我的紅豆呢 ??

之前煮過2次紅豆湯

first time..記得才剛結婚不久  

根本不諳廚性  哪裡知道紅豆很難煮 

煮了一次綠豆湯  就已為紅豆也是差不多的  

所以泡也沒泡   直接就上爐子煮

我都還記得  好像煮了2小時吧   ~~~

...煮到眼淚都留下了    這紅豆還是沒到軟濫的程度

之後經我家大姐提示   說除了要泡之外    還可以先用電鍋蒸

聽他講的若有其事   我也照單全收   

但   但   ~~~~紅豆還是沒爛啊     

"咬"著紅豆喝湯   悽涼的愁苦   全席捲而來  

此後  我再也沒煮過了 .........

同事也有如我般的慘痛經驗    所以我們一邊討論  一般咒罵   一邊開始寄予這鍋無限的厚望

我不相信啦   我要再煮一次   而且我還挑戰不泡水呢  

所以   我準備了一杯的紅豆  +  一杯的紫米

(p.s. 這是指大同電鍋的量杯喔...我一直以為說"一杯"就像"左腳清明 右腳反復"的暗號一樣  是大家都了然於胸的   直到  有次我也如此發號師令後, 看見大叔竟然用300 cc的馬克坏   嚇的我問他在幹嘛...他竟悠悠的說~~阿你不是說一杯  我倒一杯啊......所以我還是補充一下說明比較好)

這樣等於是2杯的食材 所以水呢   比例不可以少於1:3喔 

我倒了6杯水下去  

先用中火讓他煮滾   之後轉中小火   先煮個15分鐘

讓我很驚訝的是   15分鐘後  一開蓋   一鍋咕嚕咕嚕正在沸騰的紫湯  超香的

而紅豆  當然不可能已經熟了   但我一掐  發現外面其實已經軟了  中心的部分還是硬的

紫米  根本就已經可以吃囉  

所以憑藉著我薄弱的廚房經驗   決定在煮個10分鐘  

之後關火  讓他悶  

"悶"對於LC鍋在煮這些食材時  是很重要的喔  

大姐就告訴我   如果拿來煮飯   就是煮8分鐘   悶8分鐘  就好了   

所以我也一樣  煮25分鐘  也悶了25分鐘

隨著我備其他晚餐的料   25分鐘一下就過去了   

TIMER  叮叮作響時   我好緊張喔  

抱著非成功不可的決心  (因為我搭應同是要帶去給他們喝)   打開了鍋蓋

啊..............


超成功的   

根本就是已經軟爛的紅豆泥了吧


我的眼淚   整個就是在眼眶打轉了  

我生平第一次吃到自己煮爛的紅豆湯     揪甘心ㄝ

感謝上帝 !!

因為悶的關係   紅豆也需要水膨脹 

所以水的比例不可以再少    也是因為有紫米  

就怕會黏鍋   這樣粉麻煩的  

而我  就在加水  加糖  煮滾就ok啦 

1小時不到    不用快鍋的紫米紅豆湯  就ok啦  

我還來得及在大叔回來前小酌些許呢  

哇哈哈哈......

我超喜歡這個鍋的   

我們已經開始在想要不要去趟法國  把各種size都搬回家來...

超完美謀殺案    已經悄悄在我家展開了..........

小心體重啊     大叔~~~~

時光總是飛逝...一札眼2年的時光就過去了 

總有人會問說   結婚後的生活如何?? 

我想   到底是收穫   還是失去   , 這"多"與"少"之間是可以衡量或是計算出的嗎?? 

對我而言,   經過了這2年   我只能更加確定  

我這人   完全就是照著自己的心情在走....

也就是說   我的心情好壞可以決定對一件事情的態度與看法  

而反過來說   也就是明明是同一件事   但會因為我的高興或悲傷而有不同的解釋與做法 

這......好像讓人覺得很機車吧  

不過  就像我曾對大叔說過的   ~~是有這麼容易就讓你搞懂嗎?? 

但   這兩人一起的生活    就像大家都知道的  因為不會就只有這2人參與而以 

進退維谷之間的拿捏.....要怎麼樣在大家的想法與自己的想法間迴旋    真的很難

我只知道   我肯定是個不好相處的人    ....  

昨天一整天     不知道怎麼說    覺得輕鬆無比   很自在  

上午起床後先去吃了個不怎樣的早午餐.....接著和大叔邊閒晃邊買東西吃

之後再去漫畫店租了漫畫與dvd回家  

這個下午   我們就窩在客廳   吃著滷味   還有我的招牌愛心手搖"冰鎮蜂蜜薄荷多多梅子綠茶"助威下

一同看了梅莉史翠普演的"美味關係"

不知道大家有沒有看過    不過就正當在看的當下   就覺得戲中所描述的夫妻關係及想法 有點勾起心中的漣漪

也或許是因為裡面提到的是藉由cooking這件事融入2位女主角生命中的轉折   所以比較能體會 

嚴格來說   雖然我不是個很愛作菜的煮飯婆    但基本上我不排斥 

因為我並不覺得這是件很難的事  (發現我有一點點的天份..)..

而且我可以隨意煮我愛吃以及大叔愛吃的東西 , 也是因為有了這份的自在  哪怕經常是大叔order的東西  我也會做做看

畢竟   失敗或不好吃也只有我們吃啊    而且叔永遠都會給我正面的鼓勵

but   就只是這樣而已    ......我煮飯的動機就是這樣簡單

所以我大概能體會戲裡主角的一些想法 

而劇中  '先生"雖然都是配角   但其實是相當重要的   

對於一些比較"有想法"的女性來說    經由另一半支持所得到的力量  應該可以說是無堅不摧吧

像我這種比較難稿的人就能體會...只要有了support的來源   就不怕外面世界的洗鍊....

所以大叔的支持與體諒  真的是很重要喔  

相同的   在很多事情方面   我也應該還要再調整與修正 

雖然有很多事情知道該做   但就是會反抗.....甚至還覺得自己越來越小心眼...

不過  有天我忽然想通了  

那些事情之所以會掙扎   並不是因為我覺得沒必要作或是真的不想 (不然以我這種壞個性應該根本就不甩  不會有掙扎的念頭了)

而次我終於發現    do something的背後隱隱約約出現了一種類似"規範"的味道在了 

儘管他當然不是明文或強制的規定   但久而久之  似乎就形成一條不明文的規定

我項來就是天生反骨...該做的我自己就會去執行   但只要一當有人特別要我去作時   那種不情願的死態度就會浮現  

回過頭認真想想   自己真的很好笑    想做  與不想做之間的拔河拉鋸     到底有什麼意義啊  

但  我就是不想違背自己的意願    自由自在  由我自己來安排時間  是最重要的  !!


所以~~昨天的優閒時光    我要特別謝謝大叔   

雖然我們其實天天都可以這麼悠閒...(也真的是都這樣混啦)

但心裡面就有很不一樣的感覺   

(大叔~~請你不要誤會   我不是個壞人   但就是對於無形的約束感到恐懼)

今天要做什麼   明天想吃什麼    又想去哪邊走走  

都是基於想做  想去  想吃  為出發點而行動   

如果今天不想去  是不是可以改天  或是提前   或是改個不同的方式   

應該都很ok吧 !!!!!

一句話..一個人..一個想法  都可以改變很多事  

每個人也都多多少少的在轉變...

我希望   我還是都可以是那個我     大叔都可以還是那個老頭  

降就可以了 !!

藍寶說我們這些人都很白爛   有了臉書  部落格就愛寫不寫的 

是沒錯啦   這有一搭沒一搭的寫   連大叔都說我怎麼對得起像他這種忠實讀者

不過   我真的覺得他們只是鬧鬧彆扭   是真的每天都有上來看嗎??

這春暖花開的季節   就來寫一下前2天去內湖的"白石湖吊橋"一遊囉 !!

如果是我的忠實讀者一定有發現.... 

自從我和大叔結婚後  出遊的情形越來越少見...  (所謂的貌合神離吧...)

所以想看到什麼風景照似乎不太容易...

而且這踏青的地點也是越來越近.....從花東  南部   一直後退到新竹苗栗

這半年來  更是不踏出台北縣市了  

這次....更是只有在台北市裡晃....  

內湖~~是個我覺得很遠而且好逛東西不是太多的地方

之前  有和叔去吃過"太鼓判關東煮"   以及 "碧山巖"看夜景...

是還ok啦   但好像就僅止於此....

不過叔前2天發現就在碧山巖那邊  有個新的"白石湖吊橋"....

附近有些東西可以逛逛....於是還帶有微微感冒的我    便趁著清明節前的難得陽光  及早出門....

這年頭   有papago  有iphone什麼的  去這地方根本不是問題...

再不然出門前   開個google map來看看  也是很容易找到路   

再不然   開到內湖也會發現   沿路好多指引前往碧山巖的指標    肯定是不會迷路的

沿著山路上去   怎麼覺得人好像粉多咧....  看來大家都挺無聊的

還沒到達碧山巖前   在右手邊便會先看到"白石湖"的指標...

但是建議大家還是繼續網上開一點   因為上面才有停車場啦.....

停車場再上去的左邊  才是碧山巖  

晚上來這邊看夜景很不錯喔...

一停好車   就發現傳說中的"吊橋"了


那我們也趕快去走走吧



吊橋很平穩  也很寬  不太會搖晃....

一次可以同時乘載100人次....老老少少的全家出遊  很熱鬧呢

順者吊橋到對岸....

其實說穿了  這地方其實就是台北近郊的山坡地  

住在這的人家就是種種菜等過平淡生活  

但就是蓋了個吊橋   不知何故  就突然很多陌生人會跑到家門口來玩和照相  

可憐的台北人   沒什麼好去處吧.....

所以對岸其實就是一些種著花和植物的草地  

而"白石湖"呢   就是早期用來灌溉蓄水用的一個蓄水池...

(開花的洋蔥)




山間的美景

還有還有    景點之一  ~~夫妻樹....

整個行程保證不超過30分鐘

但就是慢慢晃啊晃的    很隨性

而且配合感冒還沒好   呼吸不是很順暢的我而言   其實還蠻適合這樣的行程......

逛完了   叔說要帶我去內湖花市逛逛

去年過年時   叔有帶我去過    那裡的花市和木柵或建國比較不同之處 

就是新鮮的花才比較多    盆栽類型的比較少  

所以想買一束束新鮮又漂亮的花   可以去那邊挑選.....


叔送了我一把大束的白桔梗

和

白玫瑰......

像玲蘭的顏色  淡淡的綠色   好漂亮喔  !!

另外  來到內湖   現在很熱門的"金泰"生魚片也一定要去吃吃看.....

因為人實在太多  而且我們原本也是打算回家吃 

所以外帶了綜合海鮮生魚片~~

裡面有鮪魚 +鮭魚 + 旗魚 (各3~4片)  +草蝦 2支 + 海膽 2片 

這樣是400元   叔說非常新鮮而且好吃喔  

還有一種是無敵海鮮生魚片   裡面多了牡丹蝦和大生蠔  一份是600元...

因為我感冒的關係  禁食生冷食物   所以叔下次還要帶我去吃....

~~我們要繼續吃喝玩樂下去~~

孤陋寡聞的我   原來都不知道在北投關渡那邊有個"藝術大學"....

真的是有點沒文化~~

所以在假日午後  大叔就特別帶我去那邊走走晃晃

因為是下午  所以從我們家出發沿著環快-洲美過去  一下就到了 

學校裡面都有計時停車  算是相當方便.....

既然都說是藝術大學了   校園中自然有股文藝氣息

藝術創作品可說是隨處可見







一走進去   首先映入眼簾的就是這些木製的創作雕塑品...

非常可愛有趣....

而來逛逛玩玩的人  也還真多啊

扶老攜幼的   的確是個適合全家出遊的地方

而且剛好天氣不熱不冷的....超級舒服


學校是位於山坡地  所以整體而言  就是不斷的爬坡

一般像我們這樣邊玩邊混的  不會覺得累 

但我還是忍不住問大叔說   那沒有交通工具的學生  要是趕上課那要怎麼辦 

爬死喔  我想 ~~

不禁讓我聯想到當年  為了去考個陽明的研究所時.....

費盡千辛萬苦   爬上最頂端   考試時雙腳還在發抖的情景    .....

算了算了   好漢不提當年勇.....就當過往雲煙吧...

說到在藝大  若是跑累了   走酸了   還可以去餐廳坐坐   吃吃東西混一下喔....

叔說裡面有很多家餐廳   但是地理位置最明顯   也離我們最近的  就是這間




Paulaner餐廳   是屬於德國風味餐廳喔

叔說看到網路上的介紹   好像還不錯    所以帶我來試試看.....

餐廳算是很大的   假日的生意也是嚇嚇叫

我們約莫是3~4點進去的   被告知只能做到5點20   因為之後晚餐的訂位全滿了  

...我果真是井底之蛙啊    

餐廳的整體建築都是木造的感覺    裡頭的風格呈現偏重  都是以深咖啡或黑色為主.....

這是menu

還蠻可愛的吧

因為我們是個不上不下的怪時間去  肚子不餓  但又想品嘗一下德國佳餚  

所以我們選擇了一人份的德國豬腳套餐.....



這是湯   (和我去德國喝到的一樣   紮紮實實的"泡麵湯").....

莎拉



德國結麵包 佐奶油以及鵝肝醬

我很喜歡吃德國結麵包   所以我覺得蠻好吃的 

再來  則是重點 ~~黑啤酒



200 mL的   我們覺得還算ok...濃度味道算是中等   就是小了點   ..

所以加點一般黃啤酒來比較一下


煮菜上場囉



已經切城塊狀的德國豬腳 

大叔一直相當訝異為何他的豬腳皮可以烤的如此脆硬

因為和我們一般吃到的德國豬腳迥然不同......

配上酸白菜   味道上也算是可以的了......

整個來說   我和大叔覺得還ok 

但是一人份套餐要900多元   2人份記得是2200

感覺上覺得有點偏高

但他還賣的是氣氛  裝潢  加上現場鋼琴演奏....

就是整理感覺的包裝...再加上藝術大學的環境與氛圍  所營造出來的氣氛很讚 

所以建議大家沒是可以來這邊走走晃晃  

體驗一下不同的生活.......

又到了進入9號3樓的廚房時間囉....

今天要為各位介紹的新菜色是--義式烤雞.....

原作是從雜誌上看到的  不過我稍加做了改編....

因為實際做下來...發現其實那篇食譜有點怪怪的.....

做法及材料如下:

(食材其實在超及市場或是一般傳統市場都很好找的)...

準備:

1. 雞胸肉 2片(大片的)....如果較小片  或是將以這道菜為主食的話..2人建議就可準備4片...

    p. s. 雞胸肉切或不切都可  隨自己喜好   我是切成3份

2. 茄子 1條  切丁

3.蘑菇  10粒左右   (若是超市保麗龍盒的包裝就大約是半盒)  一朶切成4等份

4. 番茄  1顆   切大丁

5. 洋蔥  1顆   切小小丁

6. 蒜頭   2-3瓣  壓碎

7. 新鮮的九層塔(羅勒)切碎   若無  乾燥的也可

8. 帕馬森起司粉  (罐裝那種就行啦)....

材料都準備好後 

就來熱鍋  加一些橄欖油.....

再熱鍋的同時可以先預熱烤箱  190度

我先將雞胸肉下鍋小煎一下後撈起  直接平舖在考盤底部

鍋子內再放洋蔥  以及  蒜頭下去炒

待洋蔥炒軟後  就放蘑菇下去炒到變一點色  (也就是自己看看差不多的感覺就好)

之後咧  就把切丁的茄子以及番茄也放下去囉   .....

因為我是懶人做法  所以我的茄子和番茄比較早放 

若是想在鍋內燉煮一番的話  可以再晚一點點放.....

同時再放入鹽巴  醬油  等等調味.....以及九層塔

接下來有2種選擇.....

一個是繼續噸煮到軟爛後....把醬汁(不含料)淋在雞肉上拿去考

2個  也是我今天的選擇是全部通通都下去  (連湯帶料)一起淋在雞肉上

若是和我一樣的人  麻煩還是要將料撥開一下....主要是要讓雞肉考熟  而不是讓洋蔥或茄子燒焦喔...

如此  考個25分鐘左右   (請仔細評估貴府的烤箱能耐  時間僅供參考)

拿出來灑上一些起司粉後  在考個1.2分鐘  就OK啦

 
因為我餐桌燈是黃燈  所以顏色有些怪怪的....

無法清楚分辨茄子和洋蔥的樣子....

但是相信我  真的很好吃ㄝ

雞肉上白色的粉末是我從烤箱拿出來後   額外再灑的起司粉   (因為我很愛吃)



雞胸肉因為浸在湯汁裡  所以吃起來不會乾澀

超正點的....

另外像羅勒這種香料  就可以依個人喜好調整.....

第1次試做就獲得大叔肯定....

不仿也來試試看吧

如果非要我想想結婚前/後有什麼最不一樣的地方.....
我想 ~~
大概是我和大叔去喝咖啡的次數減少了吧..........

還沒結婚時, 除了去各地走走看看之外 
其餘的時間   多數都是和大叔去不同的咖啡店品嘗一下人生....

看看雜誌...聊聊天....說說笑笑的  
這男女朋友間不都是醬消磨時間的啊 

after wedding......
2人可以天天生活在一塊....反而不會特別抽空往coffee shop混
而且每到週末假日....早晨我們也都會來杯咖啡...
漸漸...好像失去了吸引力和那一點點的動力....

即便如此   有時還是會想懷念一下往日情懷...

上星期6...大叔帶我去個好遠的咖啡館...
有多遠咧  ....那可是到了三支囉

最好玩的是....我們從永和的9號3樓  一路騎moto前往....
...乍聽應該都覺得我們瘋了吧
不過我還蠻喜歡偶爾用這種方式遊玩....

很奇怪ㄝ...結婚前  大叔好像沒有給我這種卡油的機會
反倒是住在一起後....他偶爾會有這種突發異想騎車帶我去好遠好遠的地方....

雖然   回到家  髒臉+油頭以及全身機油味....
but  我還蠻enjoy的....

接近黃昏我們抵達了"石牆仔內"

感覺是個清幽的地方...
傳統的三合院建築....前方有片空地
和印像中的外婆家一樣......
好有懷舊氣氛喔

架在主廂房上的就是咖啡館 

這是從上方鳥瞰的庭院景色









整體而言  就是古樸中帶著寧靜的味道
環境真的很不錯    

咖啡  我覺得也是承襲著主人的一貫風格
是屬於清淡  卻不失其味的清透感 

不論是自家精選咖啡  還是冰拿鐵

感覺都相當不錯   有別於我們以往喝咖啡的那種經驗

品嘗咖啡的同時.....也一邊欣賞山嵐間的美景
並讚嘆夕陽落日的美麗

真是個好地方.....讓我和大叔頻頻回首

最後  還是因為擔心天色漸晚...騎車視線不佳  而依依不捨的離開  !! 

有機會  還要請大叔帶我來...

有興趣造訪的話　　請連結至他們的網站吧 

開車  騎車  或是坐公車 都可以到喔

大叔說~~有種很複雜的心情  有點想回家  卻又想繼續待在這裡玩

其實   我也是這樣想    (這是我們在巴里島第4天的心情)

  因為再Bali  天天都過著太愜意的生活

每天早晨只要一拉開窗簾   暖暖的陽光就這樣灑進房內....

晴朗高照卻不酷熱難耐 

緩慢的腳步   湛藍的海洋    徐徐的微風......  真的是粉蘇胡呢....

而今天   我們也正式告別玩水的行程.....

一早先來到"海神廟"這個必來朝聖的觀光景點



啊~~粉美麗的景色吧   


遠方的那座  就是著名的海神廟 

而且我們運氣不錯   遇到退潮   可以讓人親臨現場


同時   那邊有個號稱是"聖泉"的出水口....

因為聽說幾百年來冒出來的都是淡水   所以很神奇   認為是神蹟

當地的民眾   都會過去接受洗禮一番

而我們家大叔也湊過去熱鬧熱鬧


這就是當地人拜完拜後  也就是被加持後的樣子

耳朵上插了朵花   額頭上黏了一些米...(有點好笑  )

而這海神廟  真的還不錯走走



也由於是我們早上就來   還沒什麼觀光客團  

我還在週邊的攤販中  買了2付畫 

打算把我們家裝飾裝飾......

當天下午   就安排幾乎是台灣遊客必報到的"Lulur SPA".....

而我們這團還號稱是做SPA+什麼能量的3小時SPA呢......

已經在本島按習慣指壓的我   總覺得那邊的力道太輕了些

不過   東南亞地區好像都是這樣.......

而大叔就是詬病他們按摩床前方  伸出去那的圓圓的  放臉的地方

因為趴久了   實在是粉不輸胡呢...

既來之則安之    按完了    去海灘走走身心應該更加舒暢吧



而當日的晚餐  則是各自放鳥自己去吃吧

我和大叔選了飯店附近的一間餐廳

本來只是有點好奇外加猶豫....

不過就正當我們還再思考掙扎時....

樓上的服務人員  超級熱情的....機機聒聒地嘴巴一直講還外加招手的動作.....

雖然聽不懂在說什麼    但是還是被吸引進去了........


店名叫 leko  

其實我實在看不出來他到底是買什麼東西的...

我和大叔就胡亂點


我點了一道類似烤牛小排的食物  (但我覺得和menu上長的不太一樣)....

不過   味道  卻還真的不錯 

大叔   則是被圖片以及鄰桌的人吸引   點了炸魚



就是右上方  那個幾乎要飛起來的魚.....

我們點的主菜都有附湯...但就是左下角那碗比泡麵湯還清澈的液體

但別誤會   中間那一小盤有檸檬  油蔥  蔥花和辣椒的   就是湯的調味料

就依個人喜好  加入想要的調味.....其實也還蠻好喝的啊

魚左方的那個   就是貨真價實的辣椒.....

哇塞   真的粉辣......不過大叔幾乎都沾光囉   算他狠

或許是因為我們是觀光客   也大概是因為我們不會點

所以老闆還招待一盤"炒空心菜"  贈送給我們倆呢

感覺還挺溫馨的....

謝謝老闆呢  

隨著夜幕低垂......酒足飯飽的我們

手牽手   慢慢散步返回旅館      ....身影逐漸消失在夜色中   

其實.....

在巴里島   第1天... 第2天....到第3天~~

都是過著差不多的生活    只是換到不同的地方閒晃與走動

穿說了.....巴里島沒有什麼多優美的景致   或是像"太魯閣"般磅礡令人驚艷拍案的豪氣地形

也不是多文明又整潔有禮的島嶼

但  他就是有一股讓人舒服又放鬆的魔力......

我想   會覺得Bali是天堂的人   應該都是沉迷於他的氣氛與調調之中吧......

同時我想也要歸功於他們虔誠的信奉他們的宗教  

礙於規定無法興建高樓大廈之故(約翰說  最高只能建到5層樓).....

所以保留了許多原始風貌   並減少人為的破壞與開發.....

讓原本在出發前沒什麼特別感覺的大叔...

在來到天堂島的第2天後....也開始讚嘆這兒的悠閒與美好

還說  有機會還可以再來呢  

這人老了   要回想事情還真的有點吃力

認真的想了一下   我們第3天的行程

原來上午先去蠟染工場

好像每個來巴里島的團   幾乎都會造訪這邊   然後花個5000RP畫個畫再走

大叔我看他原本興趣缺缺   沒想到   一下車  他馬上就說他也要畫....

真是善變啊   


我呢   則是畫在短褲上





畫完了  買完了   再來就是去泛舟~~

...不過"泛舟"只是好聽的術語啦 

我們參加的是普通團   所以也安排普通的溪流

充其量只能說是"漂流"吧   

還有就是整路途的"打水仗".....

把自己和別人搞的濕不巄咚的就算達成此行的目的啦  

大概也是由於太陽春太平凡    說連我們的導遊都沒想要幫我們拍照   或販售照片ㄝ

所以沒有照片可以給大家看我們的拙樣....

不過   倒是有泛舟後的午餐可以給瞧

那天中午   我們拉去吃"髒鴨飯"....

記得之前食尚玩家時有介紹過   所以當我和大叔看到行程中有這餐時  都還蠻興奮的說

餐廳就是傳統的印尼風建築....開放的空間  有微風吹拂....超舒服的

這就是"髒鴨飯"








超小隻的鴨   有乳鴿的感覺

不過還蠻好吃的ㄝ

配上他們的辣醬   味道還不錯 

而且吃了這麼幾天的印尼菜

發現他們也超愛用蒜酥  還有紅蔥  冬菜等調味....和台灣還挺接近的

這髒鴨   還真對大叔胃口   喀ㄘ喀ㄘ地   連我這份也都啃的乾乾淨淨.......

至於下午  則前往不殺價不行的"烏布傳統市場"   找人吵架.....

我和大叔都還蠻客氣的   沒買什麼  

因為老實說  我覺得烏布沒什麼特別好買   而且開價超級高  殺的很累  

反倒是"海神廟"  或是"百貨公司"還比較好買ㄝ

同時我們的領隊也說...現在的烏布市場  因為被日本遊客養的胃口都大了 

日本人比較不殺價  而且因為本身物價高   怎麼算都覺得已經很便宜   不董得當地的行情 

所以現在比較不好買了         這點我相當認同

吵完了架   接著又帶我們去吃晚餐    (團體旅遊就是這樣   吃啊買啊尿啊睡的   好個輕鬆啊)

今天晚上吃的更高級了

荷蘭風味  20道料理...外加表演...






很爽吧  

讓大叔他老人家   挺滿意的

直說   這餐廳的安排一天比一天好  

超像老人的.....

大夥也在這愉快的氣氛中     告別今日    準備拉開明日的序幕~~

來到巴里島的第一個早晨...就覺得分外輕鬆與愜意

讓我和大叔都深感驚訝的部分是在於這邊的溫度....

竟然   比台灣涼快許多呢 

早晨與傍晚的風  輕輕吹   吹拂著臉龐與身體

既親切又舒服.....果然很有度假的感覺....

早餐後    照著約翰兄(我們的導遊乍看很像黑道..但卻有個洋派的名字)幫我們安排的行程

準備開始一整天的"水"行程...

上午先前往水上活動聖地~~南灣...順便搭乘"玻璃船"前往海龜島~~

南灣  我記得上次N年前來巴里島時好像就有來過  

只記得有坐船  然後放人下海游游泳  沒事的人就編編頭髮   擦擦指甲油等

印象中就是有窮極無聊的行程    所以這次出發前   我特地告訴大叔要避開這類活動

所以   我們這次的海邊活動    也僅止這半天....

一早來到海邊時   由於還沒開始能玩水上活動   所以先去海龜島囉

當我們涉水跳上所謂"玻璃船"的小汕板後....

撲吃地想笑   原來這就是美麗的玻璃船   可以看海底世界的喔   

不過就是把船的地板弄一塊透明壓克力板吧.....真是陽春啊......





而海龜島   就是很多養奇怪生物的一個地方

讓我們這些怪怪的觀光客照照相  花花錢的"島"






那ㄓ大嘴鳥超可怕的   雖然他不會咬人   但動來動去   很難讓我專心.....

就降   在島上混了4.50分鐘後    就返回南灣   玩水上活動囉......

我和大叔可以一起玩的是-飛魚

不過因為我們一起玩了   所以沒得照相看

但   還蠻好玩的    就是2個人"躺"在氣墊上....

由船來帶者跑  (和拖曳傘很像)....快的時候就會飛起來.....

但   最重要的除了開船的人    就屬站在氣墊上的控制者了  

他必須控制左右重量..以及轉彎時的角度 .....避免我們翻船......

還蠻好玩的.......


另外大叔還玩的拖曳傘 




玩累了    約翰還請我們吃當地的泡麵 


很屌吧    乾的泡麵再加顆荷包蛋   就可以賣錢了ㄝ

口味還蠻特別    有另外再加降廖   不過粉辣喔

玩到中午時刻   我們就得結束這邊的活動  

趕另外一個水上活動的場

去KUTA區有名的waterboom水上樂園玩滑水道   順便在那吃午餐

就如此   一整天頭髮濕了又乾  乾了又濕地

還去KUTA逛街呢......

而晚餐    一樣還是印尼口味的菜...不過今天開始有歌舞表演囉


邊吃邊看表演  還蠻像大爺的呢........

吃完休息休息....我和大叔以及整團的人   都去按摩院作按摩啦...

馬殺機的內容  就不用我描述了吧

回到villa   超級好睡的..........

"好久沒出去玩囉"    "帶我出去玩啦"...

光是用這些話我已經吵大叔很久了  

不過   我們是真的很久沒出國玩了........

所以這次的巴里島度假行可真的是千呼萬喚才使出來的呢 !!   

原本我和大叔是計畫7月中下旬之際   前往"北海道"欣賞美麗的花海....

看看薰衣草農場...美瑛的拼布美景....

不過   大叔公司實在是太忙了   只能將行程延後至8月中

為了不要強蹦日本8/8~8/16的暑假....只好忍痛放棄那時可能也無緣見到的花海

陣前換地.....改來去悠閒怡然的度假勝地~~巴里島  吧....

而因為這陣子被工作操煩不已的我  

實在很無力去開發自主行程....再加上機哩瓜拉的印尼話.....

很努力的說服大叔   :  讓我們跟團吧......

於是  這也是近年來   第一次參加團體旅行的出國之旅.......

一方面由於之前去過也跟過    再加上暑假有些特惠.....

所以我們選擇可樂的5天4夜的巴里島行程....

不要太過多的水上活動....有SPA....不要坐郵輪....有一點街可以逛...等等的條件下....

20999/1人 (含税簽).....就出發囉....

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長榮的飛機   是上午10點多飛  下午3點多到  

BALI和我們並沒有時差.......

但拜長榮地勤以及印尼海關之賜.....讓我們逼近6點才能出機場....

當日預定的"海神廟"行程   硬生生的就是得改天再走了....

因為時間實在太晚    只好先拉去吃飯囉........

第一天晚餐   普普通   也就是一些海鮮料理.....

再佐以當地師父的調味......讓大夥在整個的飢餓中狼吞虎嚥....

已經沒有什麼好吃還是不好吃.....都吃下去就對了 !!....

但也讓我們快速適應當地的口味 ....   吃到撐呢....

既然第一天沒有什麼行程   那就來看看我們住的villa吧


我們住在名為 "Dedari"...地處山上的一間villa....

我想因為是團體吧....所以我們大部分的人都是住3戶一棟的villa

只有其中一對因為抽籤手氣好   得到獨棟villa....

但見不得人好的我...就偷偷的向大叔咬耳朵: 人多比較好...自己住..有點可怕ㄋㄟ...

這是我們這棟villa的大門



來看看我們的房間吧     外面有個游泳池



  我們房間的對面  就是廚房  還有沙發等休息處


基本上  因為現在流行吧....

所以只要住villa...早餐大多是直接在廚房內由管家當場煮 或在指定時間送來

樣式當然就不如buffet來的多樣囉

像我們住的這間   早餐就是2種選擇

"American style" and "Indonesia style"....

乍聽很高及吧.....這美式  就是煎蛋+熱狗+土司

印尼式  則是炒飯 or 炒麵 選一.....

老實說   都沒什麼好吃的啦    抱著隨便吃吃就可出門的心態

還能邊吃邊享受早晨的悠閒時光呢

從大廳頂樓鳥瞰villa屋頂.....


來到BALI的第一天

我和大叔悠閒的游游泳後.........

便沉沉的進入夢鄉中......

養精蓄銳   準備明日的水上活動~~~

....

巴里島的照片po上來囉....
先來瞧瞧吧  

有空再慢慢補文囉

一轉眼...6月又來到中旬了
這個月   我自己的事還是差不多  
不過周遭身邊的人就比我有趣多了....

大叔在這個月住了趟醫院 
而退稅queen也趁這時候   去了捷克遊歷一番   
搞的我也很累   也很想出去玩

先說大叔好了~~
其實他沒什麼事  也不是因為生病住院...
而是由於大學時期因打球受傷的左腳踝偶爾會出現酸痛的情形而就醫
經x-ray檢查   醫生說  因當時固定所需的鋼釘離關節很近
可能是不舒服的原因   同時也因為太近了   建議開刀取出
但...原來這取剛釘是不用住院的  
同時再X-ray上也發現另一側好像有顆"骨瘤"....
怪怪囉滴東....
連我對這名詞都有些陌生.....
除了那種很恐怖的白血病那類的骨瘤外
一般全身上下的骨頭也都會長這玩意嗎??
google一下發現其實談論這個的網頁真的很少...而且內容更是貧乏...
不過  整體來說   應該是不嚴重   
所以便決定擇日一併解決囉  

我已經很幸運了   畢竟大叔沒有什麼身體上的不適  
只是剛開完刀的行動上有些不便  
需要適時遞柺杖或物品等等    
但是.......晚上只能睡在行軍床上的我  
真的是   媽咧    腰酸背痛到不行
狠狠地痛了我2天..........

所以我很誠懇的跟大叔說~~
請你要好好保重   不能生病    因為我沒辦法過這種苦日子    我不是這塊料.......

真的是要了我半條命 ! !

迄今  大叔泰半都好的差不多了    已經可以自由2支腿亂走了  傷口也拆線
終於  我快可以過回以前輕鬆的日子

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我在粉辛苦地與行軍床搏鬥的同時 
我姐卻在世界的另一頭....東歐的捷克過著幸福揮霍的消遙人生....
他這回參加的可是高級團  高級行程  高級住宿與高級飲食
真是羨煞了一干人等.....不過  團費應該也是高級價格啦....

這錢  賺了就是要花啊....
不然擺到"那個"以後, 留給別人花喔......
所以呢   我也斥資請他跑了一些單幫貨回來高興一下....
收禮物與戰力品時是最爽的時刻  (雖然有很多人不懂那種樂趣...)

照片上的捷克   和我想的有點不太一樣...
大概是風景明信片還是電影看太多了吧 
看看退稅queen何時會弄好他的照片上傳...再來回應一下請大家連過去看看好了...

說到這   我也好想出去玩喔 
目前想去北海道看花   看看美麗的富良野
我還沒夏天去過北海道呢.....

......大叔~~你要不要帶我去啊 

5月對我來說  應該都會是光輝燦爛的吧 !!
畢竟...每年的結婚週年都是在這季節   當然都希望能擴大慶祝囉

日子真的轉眼就過...而這一年來  我和大叔照樣是渾渾噩噩地度過歲月..
吃吃喝喝之餘  我們倆這一年來最大的耕耘收穫應該就屬我們家的陽台了吧

那天  大叔還用"花團錦簇"的成語來形容那片2坪不到小空間....
而繼甜薰衣草之後...上次也提過  我們買了新品種的"羽葉薰衣草"來種種看...

沒想到  羽葉還真的如一般網友所說的  是很適合在台灣種的薰衣草品種

昔~~  剛買回來的樣子  只有一支高高聳立...似乎有點寂寥的模樣


今~~  不過就2個星期左右吧   咻!咻!的狂長呢.....這下可熱鬧了吧


而他的花苞及形式也和甜薰衣草是完完全全的不同



看到他們這樣  真的很有成就感ㄝ  (大叔是親自栽培的成就感  而我則有發號師令後的成就感)


種在一起的九層塔  也是如此這般如火如荼的生長.....







另外還有很香很香的茉莉花....最近也是吐露芬芳....非常清香......

香到~~



小蝴蝶連我在一旁修剪薰衣草的枝葉和不斷的特寫拍照下  完全不為所動
就知道真的很好吃.....(他的肚子也大概真的很餓吧!!)