larle的天空

店名：微楓那裡。食尚早點（新生店）
地址：嘉義市新生路642-3號
電話：05-2769975
營業時間：06:00~12:00

    尋找假日早午餐的覓食地成了最近的重要工作。先前拜訪了「綠光」，
印象頗佳，發現這間「微楓那裡」似乎也不少人推薦，起初還跟「微風（現
在好像改叫『微晨』）早餐」搞混，後來才知道是不同店家。

　　這間早餐店有幾個分店，挑了離家最近的新生店來嚐試。看了菜單發現
價位偏高，簡單選了幾項品嚐。

巧克力鬆餅  ５０元

　　原看價格有些手軟，不過上桌後見到份量感覺可接受許多（吃了兩片才
想起還沒拍照）。特意請店家將鬆餅烤酥些，搭上抹的厚厚醬料，吃來挺美
味的，不過店家在巧克力醬下塗了奶酥，雖增加了香氣，但甜度也上升不少
，對我這種怕甜的人只能淺嚐。

起司蛋餅　３０元



　　記得有人推薦蛋餅，選了起司蛋餅做為初體驗。煎得爽脆的蛋餅皮和著
四溢的起司恰到好處，無需添加醬汁便讓人回味不已。這裡的蛋餅果屬推薦
品。

熱狗　１５元　香酥鱈魚柳　２５元

　　點了兩樣小點試試，兩者表現都很棒。熱狗切開始煎得微酥；鱈魚柳外
脆內多汁，加上在其它店家較少見，更是推薦品

研磨咖啡　４０元

　　咖啡算是表現差強人意者。前不久訪了忠孝路上的弘爺以及前述的綠光
，兩間的研磨咖啡都較便宜且更香濃；微楓的研磨咖啡包裝雖較精緻（根本
就是city coffee了 XD），但喝來略顯稀薄，算是可惜之處。

　　整體吃來，微楓的餐點雖不差，但價位偏高，相形下若加上裝潢和價位
考量，反倒綠光略勝一籌，只是畢竟綠光較遠，大概很難常訪了。

店名：阿池魷魚肉羹
地址：嘉義市文化路31號（與民族路交叉口）
營業時間：15:00~01:00

    常經過文化路介於垂楊路與民族路之間的地段，卻總興不起覓食的慾
望，莫名覺得這區是開給觀光客使用的，除了小妞滷味外，很少在這邊的
店家用餐。

　　前幾天晚上突然不知該吃什麼好，決定打破自己對這地段的迷思，首
先挑了位在轉角的這家店嚐鮮。儘管叫做魷魚肉羹，最後點的完全與這兩
樣無關......。

滷肉飯（小）２０元　乾米苔目　４０元
燙青菜　３０元　皮蛋豆腐　２０元　魚丸湯　１５元

　　首先是主食的部份。滷肉燥的肥瘦度可接受，但滷汁的香氣略顯不足
；米苔目彈牙性夠，一樣因肉燥滋味而不夠美好。

　　燙青菜和皮蛋豆腐中規中矩，價位尚可接受。魚丸湯的魚丸口感偏軟
亦無鮮味，算是最普通的一項料理，湯頭則是一般。

　　一路吃來並沒有覺得特別亮眼之處，或許因為人家明明叫「魷魚肉羹
」，結果我都點了別樣料理的關係，不過再試衝動不足，下次多半會在探
訪這個地段的其它店家。

店名：阿堤米糕
地址：嘉義市蘭井街367號
電話：05-2251832
營業時間：08:30~19:00或售完為止，週日公休

　　經過這家店許多次卻未曾留心，直到最近在網路上看見zewlife的食記
分享，便決定找機會一探究竟。晚上剛巧有空，就到這家小店瞧瞧。

　　或許因為快到休息時間，店內客人不多。點了碗米糕嚐試外，看到許多
平價小菜，忍不住點了幾項。

米糕（小）  15元　白菜滷　15元
炸去骨雞腿　30元　滷油豆腐　10元

　　先上桌的是米糕。這裡的米糕對我來說視覺比味覺來得享受，看來香氣
四溢，吃起來鹹香度小輸原延平街米糕（目前自己較愛的米糕店）。桌上有
蒜泥醬可自取對我是加分處，多了蒜泥提味表現好上許多；整體來說米糕表
現一般。

　　小菜部份先嚐了油豆腐，成了今日最滿足的料理。單看外觀便覺滷汁已
滲透入油豆腐中，一口咬下也確是如此；滑嫩不乾扁的油豆腐，裹著鹹香恰
到好處的醬汁，這樣的油豆腐十元實是值回票價。

　　白菜滷味道較為平淡，自己習慣的提味食材：扁魚、蝦米和香菇等的滋
味都偏少些。

　　炸去骨雞腿的可親價位讓人點了它，店家還附上小磨坊胡椒鹽供沾佐。
這個去骨雞腿雖不至鮮嫩多汁的地步，但該有的酥脆口感與雞腿的彈嫩都能
保有，以三十元來說，這般表現算頗佳，只是雞腿皮經油炸後，儘管店家已
將油瀝乾，吃多還是稍嫌膩口。

　　整個用餐的感覺，米糕印象不深，滷豆腐最為推薦，而店內料理的親民
價格應該是最吸引人之處吧！

鱗翅目，蛺蝶科，展翅寬110~125mm，為台灣體型最大斑蝶

學名：Idea leuconoe

特徵：

翅膀白色，具黑色散置的斑點，雌雄無明顯差異。

生態：

成蟲除冬季外，生活在海濱樹林旁草叢環境，喜訪花

相關資料：

http://www.tpps.kh.edu.tw/Idealeuconoe/profile.html

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初次相遇：不復記憶

教導者：第六感辨識術

拍攝時地：１０１年２月１０月　嘉義．嘉大昆蟲館

　　很久沒有自己出門走走，一次下午沒事請了假，原打算去走竹坑溪步道
，想想半天匆忙些，便改到一直想拜訪卻苦無機會的嘉大昆蟲館去。

    打從知道嘉義大學有附設昆蟲館便躍躍欲試，來到正門停妥機車後，就
興致高昂地漫步到昆蟲館。單看外觀規模不大，倒是廣場栽了幾叢自己很愛
的大波斯菊，心情登時幸福起來。買了門票後，館員打開入口門扉，這才豁
然開朗。

　　熱情的館員提供了最好的遊館動線，建議趁還有日照時，先到蝴蝶館一
遊，再順路徑逛室內展覽。聽了她的建議，便穿過水生昆蟲區，先來到了蝴
蝶溫室。

　　在穿越水生昆蟲區時，發現第一個水缸裡養的都是魚，不見任何水生昆
蟲，不曉得是被吃光了，還是真的這缸只養魚。在其它水缸裡找了許久，不
過只尋得了悠哉游走的龍虱，其它水生昆蟲匿得完美，只好放棄。

　　一進蝴蝶館，便見滿室蜜源植物，一旁植株上便停滿了大白斑蝶。入口
的告示牌註明了這裡能見到的蝴蝶種類，不過自己只找到了大白斑蝶、大鳳
蝶、青斑蝶、烏鴉鳳蝶和端紅粉蝶而已，當中也只有大白斑蝶仗著自己有毒
，懶洋洋地不在乎有人類接近，難怪被稱為「大笨蝶」。

　　步道旁有個盆栽停滿了大白斑蝶，突然回憶起在茂林見著的紫蝶盛況，
當然規模差了許多；有頂裝飾花朵的草帽停棲著大白斑蝶，化為渾然天成的
帽飾，煞是有趣。

　　在溫室閒散，被植栽與蝴群所包圍，感覺甚是舒坦，眷戀許久才決定離
開。

　　溫室步道通往二樓的昆蟲資源產業展示局，這裡特色在於有許多昆蟲活
體，無論是兜蟲、葉脩、金龜或竹節蟲等，都可親眼目睹，倒是有隻兜蟲翻
了過來，不知多久才得已扶正。

　　展區有個櫃台放了許多奇妙的事物，乍看下以為是紀念品農產品販賣區
，細瞧才發現這些是昆蟲罐頭。精美的包裝與其內容物給人突兀的詭異感受
。復向前，不知為何設了個求籤區，不慣求籤的我自然沒嚐試，倒是細瞧後
發現這裡或許為了讓大家高興，最差的籤也只到中平，沒有下籤這種東西。

　　回到一樓館區，主要是展示各種昆蟲的標本，但因禁止攝影便收起了相
機。館中的陳列作品相當豐富，對昆蟲有興趣的人應該可以獲益良多。

　　欣賞完一樓的標本後，館區也算逛完，便結束這短暫的嘉大昆蟲館之旅
。整體來說，由於館區不大，全票一百二十元價位稍高，若能搭配館員解說
感覺會值得些。如果對昆蟲有興趣的人，這裡倒可以走上一遭，而我倒挺愛
那在蝴蝶溫室裡悠然散步的美好。有機會到嘉義大學時，不妨也來走走吧！

嘉大昆蟲館：http://140.130.96.204/
　　　　　　嘉義市學府路300號(嘉義大學蘭潭校區)
 　　　　　 開放時間：09:00~17:00

店名：嘉義老牌烘燒鴨肉
地址：嘉義市青年街142號
營業時間：11:00~14:00

    打從食尚玩家介紹這間店後，便記掛於心，直至最近才有緣拜訪。這家
店並沒有明顯招牌，若非知道在青年街上的地址和在全買附近，多半很容易
錯過。

　　正值中午人潮洶湧，聽說店內又少了個人手，光排隊就花上了二十分鐘
（我也只有想吃美食時，才存在著耐心這種東西......），原想在店內用餐
，看到店家忙到沒時間收桌就放棄了，打包帶回家。

鴨肉麵（小）  30元  鴨腿切盤　65元

    聽說湯麵是一定要吃的，要了一碗，順便切盤鴨肉；原想再點米血，怕
戰力不足便放棄了。

　　先喝了湯麵的湯，馬上理解何以被如此推薦；大骨熬出鮮甜的滋味，讓
人唏嚦呼嚕地停不下來。麵身算是可惜處，或許因為自己外帶泡在湯裡有段
時間，吃來略為軟爛；湯頭鴨肉不算多，但每塊都是去骨彈牙不乾澀，要滿
足吃鴨肉快感當然不夠，但要襯出這碗鴨肉麵的美好卻絕對沒問題。



　　不懂這裡一人份鴨肉怎麼算，看前一位客人切了隻鴨腿便跟了上。鴨腿
一隻要價六十五元挺貴，可是滋味確是突出；每塊鴨肉都是嫩口微甘，店家
灑上胡椒的部份略帶鹹味，具有提升效果。切盤附了甜辣沾醬，試了一下覺
得壓掉了鴨肉的美好味道，建議單吃即可。

　　特地跑了這趟，三十元的鴨肉麵能有這般表現的確很棒，鴨肉切盤高貴
卻有它獨道之處，如果候餐時間能再縮短些，一定會常來拜訪。

店名：三禾火雞肉飯
地址：嘉義市民權路97號
營業時間：10:00~20:00

    許久沒有雞肉飯的探險之旅，趁著移師東區重啟，原想先拜訪阿麗雞肉
飯，臨時起意改到了位在民權路的三禾。

　　進店內準備點餐時發現沒菜單，到了櫃台發現正值人潮一陣忙亂，客人
們一人一句，連我都聽花了，也不知道自己想點餐該在何時插嘴，打從心裡
覺得他們能設計個菜單供點餐會好些。

　　罰站了一會終於找到機會開口，點了雞肉飯和白菜滷，原想來盤骨仔肉
被告知沒有，乾脆就兩樣料理淺嚐。

雞肉飯  25元　白菜滷  20元

　　習慣先從雞肉飯的肉吃起，也不出所料地滑嫩順口，老實說在嘉義沒吃
過肉難吃的雞肉飯，而且每間都大勝北部的雞絲滋味。這裡的米飯走彈牙風
，雖非自己偏愛的軟飯型，但尚在可接受範圍。醬汁部份油香足且鹹甜兼具
，讓人不住扒飯，如果以個人口味來看，則會希望甜度稍降鹹度增些更好；
有些人覺得這裡的飯偏油，我反倒覺得油少，適合怕油膩的人，不知我這碗
是否為特例。

　　白菜滷的部份滋味算鮮，白菜也滷得軟透，不過香菇、蝦米及扁魚的味
道較不明顯，或許是我喜歡滋味再重些的關係。

　　整體來說三禾火雞肉飯的味道不錯，價格也算實惠，但店內唯一的價目
表上對小菜類均無標價，像我直到結帳時才知道原來白菜滷要價二十元，感
覺略差。若能改善這部份，甚至增加菜單供客人點餐，那就更完美了。

店名：小牙祭鹽酥雞
地址：嘉義市義教街919號（近保健街）
營業時間：15:30~00:00

    在嘉義要搜尋美食有時挺花工夫的，一方面有些是在地人才知道的店家
，可是不見得有人曾寫過食記；另一方面是許多人習慣單稱店名或以自己熟
悉的地標來陳述位置，像是「橋下、銀行對面」等等用詞，對不是久居的人
來說，著實不知指哪座橋或哪間銀行，如果有地址就方便的多。

　　在找這家小牙祭鹽酥雞便遇到上述的問題。每當提到鹽酥雞時，常有板
友強推這間，但唯一線索就只有這個店名，就算用爬文或精華區也不見蛛絲
馬跡，甚至用google找食記也資料貧乏，直到有次忍不住在推文提問，才得
知它原來在義教街附近。

　　之前住在西區，要特地為了鹽酥雞跑到東區著實懶了點，趁著最近遷徙
到了東區，剛好尋找這間傳說中的鹽酥雞攤。看了看菜單，除了雞皮稍貴外
都算平價，便簡單點了幾樣嚐試。

鹽酥雞  30元　白魷魚  30元　紅魷魚  30元
白/黃甜不辣　2片15元  3片20元　可混搭



　　點了幾樣主菜型餐點後，追加容易判斷優劣的甜不辣來試試。

　　這裡的整體表現的確亮眼。先說炸魷魚，紅魷魚爽脆，白魷魚稍韌較有
嚼勁，個人喜歡紅魷魚甚於白魷魚，而且這紅魷魚在其它鹽酥雞攤不見得看
得到。店家的炸甜不辣有符合自己喜好，炸得膨而脆口；較喜歡白甜不辣的
膨酥勝過黃甜不辣，黃甜不辣的魚漿味較明顯，也許有些人愛。

　　鹽酥雞反倒是美中不足處，大多嚐來嫩口，但有少數幾塊炸得略柴，並
非每塊都去骨也稍嫌可惜，只是無傷大雅。

　　雖不知這裡是否像網路上找到所說「東區最好吃的鹽酥雞」（還想試嘉
農人和江媽媽），但整體表現中上，另外有添加蒜頭也是加分之處，推薦給
還沒試過的人。

店名：路邊ㄉㄚ仔魯肉飯
地址：嘉義市文化路429號（近博愛路）

　　這家也是熱情網友joan介紹的美食之一，另在之前寫到合家香時，也有
板友推薦這裡的豬腳飯。趁某次中午有空，便帶了個豬腳便當嚐鮮。

豬腳便當  65元

　　原預期便當多半就是一到兩塊豬腳，在老闆包便當時，一連夾了三塊豬
腳進了飯盒，突然有些感動。

　　想阿城滷肉飯的美味，原以為這裡的豬腳也會走相同路線（因為同一個
人推薦），結果這裡是偏清淡風格。豬腳滷得很透易啃，但滷汁稍淡不適下
飯，感覺是適合單吃的豬腳。

　　一旁配菜的筍干表現平平，份量略少，但因為主菜量多便釋懷了。這裡
的米飯較硬，不合我這種愛吃軟飯（？）的人的胃口。

　　帶了些期待而訪，可惜這家豬腳的風味非我所愛，有機會再來試試忠孝
路上的甘蔗腳庫飯。

　　在網路上搜尋，常有驚奇出現。

　　大一時為了準備普通生物學的動物園作業，在網路搜尋串裡打上「動物
園」，結果出現的第一個連結是「紅粉動物園」。至於連結點下去後，內容
之養眼與動物園無關就是另一個故事了。

　　也常很無聊地搜尋自己的名字。第一次這麼做時，最先出現的連結顯示
--蘆洲之狼喇小勒被捕（當然不是寫喇小勒，而是我的本名），心中百味交
雜，當然被補的不會是我。

　　前不久又做了同樣的事，結果找到了令人有些感動的連結。

　　http://tinyurl.com/76s3u7r

　　那是剛進醫院不久的事。為了一般醫學訓練的社區見習，被安排讓一位
村長帶領認識社區。當天總共有三個人被安排見習，一位護理長、一位護士
，還有一位就是我。

　　自認為個性海派的村長，莫名地厭惡在生人面前表現拘謹的人，剛好我
是其中一位，另一位就是看來個性內向的護理長。那位活潑的護士還好，村
長對我們這兩個找不太到話題（與學習無關的純聊天）的沉默人士便一會叫
啞巴，一會酸說以為這種客氣表現會讓人欣賞嗎？他才不吃這套，順便數落
了以前曾去見習過，與他不對盤的醫師。

　　很少會對人惱火，那天是難得一次，當然還不到要發作的地步，只是不
懂村長何苦如此尖酸刻薄。看到那位護理長被數落的可憐，登時同情起來，
結束那天見習後，便寄了封信給她（連結裡有信的內容）。

　　後來並沒有再跟這位護理長有任何聯繫，沒想到在幾年後才意外看到這
篇護理長的個人感言。知道當初的信件有鼓勵且感動了對方頗為開心，就算
從此海角天涯互不相干也無所謂。

　　生活就是需要這種溫暖，我很高興我曾經帶給別人。