August 7, 2008
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每週六日，都會花一點點時間規劃，下個星期家裡的餐桌上可能要出現甚麼樣的餐點？得買甚麼菜？有沒有特別想吃的或想嘗試的菜色？
雖說，這些計畫都有可能因為下班時間或者突發狀況，到最後想的跟做出來的成品可能風馬牛不相及，但還是覺得，大致在心裡有個底，回家或起床時就能迅速做出想要的餐點，除了可以讓食材物盡其用、保持新鮮之外，再者，物價高漲的同時，能盡量在家裡用餐，也是節省的一環。
上週六去買菜，想到排骨先生最近常嚷著肚子不適，因為小時候曾經接受過腸胃手術，他吸收一向不太好，其實這也是他吃不胖的主因。（不過我已經盡力養胖他將近十公斤啦），偶而總會出現腸胃不適的狀況，一發生有時就是兩三天。 想給他做一些清爽好消化又沒負擔的早餐，所以在BR4拎了一條英式麵包回家，喜歡英式土司的口感，是做三明治很好的選擇。下班回家拿出水煮的鮪魚罐頭（非油漬鮪魚），加進一點洋蔥和日式低脂沙拉醬後擣碎混勻放進冰箱。
早上起床煮兩個水煮蛋後切碎，加進一些胡椒和低脂沙拉醬，就等著麵包烤好，按照一般的程序放上兩片萵苣，抹上鮪魚醬和蛋沙拉，鮪魚蛋沙拉三明治於焉完成。另外，現切現洗一些容易吸收和消化的水果，像是芭蕉、蘋果、奇異果和葡萄，還有排骨特製--不加冰的拿鐵咖啡。
在城市的邊緣，山居的早晨，我們以簡單豐富的早餐，為忙碌的一天揭開序幕。
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