慵懶生活好生活: 春日手工果醬Part I

March 25, 2009

春日手工果醬Part I

lazycat 在天空部落發表於23:47:34 | 手工果醬

有時出國一陣子除了懷念台灣美味的小吃之外，一定都會異口同聲的說，好想念台灣的水果哪！

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留言 (5筆)

你好我正好前一陣子也做了一瓶果醬
是用當令的李子加上柳橙
可是做出來有些澀味
會是哪裡有要修正的地方呢？

板主回覆:
因為不知道你的製作過程是怎麼樣
所以很難給你一些意見
不過
不知道你的李子是否用完全熟軟的呢？
因為李子本身是澀澀的要等成熟軟化後去做會比較好

以上提供你參考囉～ :)

papameoww 於 2009-06-23 13:15:14 留言 |

我也很喜歡各種口味的果醬,不論是塗在吐司上或淋在原味優格上都很美味ㄛ.

板主回覆:
對啊
有時候
果醬就是一些小驚喜組成的呢
在巴黎時吃果醬簡直開心極了

yesjoe1009 於 2009-03-27 09:48:23 留言 |

那天練習完奶酪
搭配了貓姐的藍莓柳橙果醬
超好吃的～

還跟婆婆說要跟貓姐學習果醬
來自己做做看
鳳梨百香果的食譜有可能會出來嗎??
(還是眼睛斜沒看到XD)

板主回覆:
我沒有拍照所以.... ><!!! （因為那是在我出差回來第二天晚上做的,,）非常趕啊,,,

琳琳於 2009-03-26 16:58:38 留言 |

最近隔壁的桑葚樹結滿了桑葚
按照步驟就可以做出桑葚果醬了嗎?
原本隔壁老師都會做的了 >___<
可是現在鄰居移民到國外了,
看到掉落一地的桑葚都覺得好可惜喔!!

板主回覆:
基本上可以按照步驟作
不過不知道你的糖的份量要怎麼抓
你可能邊作邊調整囉 :)
(我也好愛桑椹耶）

米菲樂於 2009-03-26 09:30:27 留言 |

dear 貓ㄦ
想請問煮沸的玻璃瓶需不需要完全乾燥後，才可放入果醬泥???
還是煮沸後即可，無需等到完全乾燥?
有水分，會不會比較容易發霉啊??
又，請多介紹些本產水果做成的果醬吧，因藍莓有時很難到買ㄝ!
不情之請，麻煩您啦!!!

板主回覆:
有的有的
下一篇就是本土水果了呵呵 :)
煮沸的玻璃瓶我都會擦乾淨後才放入果醬喔！

joy 於 2009-03-26 08:59:50 留言 |

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