July 31, 2009
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客人走後，荷西說：你真是個魔術師，你從哪裡搞來的筍片？三毛說：沒有啊，是他自己說那是他吃過最好吃的筍片炒肉絲。答案揭曉：聰明的三毛以「小黃瓜」代替。
下班回家，按照預定計畫作筍燒肉，才下鍋沒多久，飄出的香味就讓正在客廳看旅遊生活頻道的排骨扯開嗓子說：好香喔！好餓喔！
用泡乾香菇漉出的汁加上三種醬油下去燒雞腿肉和從農園拿回來的筍子，聽著爐子上的筍燒肉發出嘟嘟嘟的滾聲，撈去雜質，蓋上鍋蓋，以小火燒個20來分鐘，才說聲：開飯囉！排骨馬上以迅雷不及掩耳速度盛好飯開始埋頭苦幹。
其實筍子偏涼，涼性體質的人，吃的時候最好搭配些熱性的食物一起比較可以中和一下筍的涼性。
像我有鼻子過敏，照理說甚麼白菜、蘿蔔、筍、等涼性蔬菜都最好少吃，可是哪，很不幸，我最愛的就是這些蔬菜，怎麼樣也難以拒絕這些誘惑，更何況是朋友家裡挖來的夏日鮮筍囉！
隨意炒了個青菜，加上一罐啤酒，再過一天，就可以把冰箱的菜吃完囉～趕緊吃完，才能再找時間去補貨呢～嘻嘻！
附錄：
最近家裡筍子好多，在這邊寫下貓兒的筍子隨想食譜給大家參考～
冰箱有剩下杏鮑菇和香菇，與筍子一樣都切成絲或薄片，起油鍋，蔥段爆香，先炒筍子，再將杏鮑菇和香菇一起下鍋炒，放點糖、醬油、麻油下去悶一下，起鍋前放進辣椒拌一下，冷的吃、熱的吃都很美味，也是很下飯的一道夏日小菜，有空不妨試試看。
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