幸福的味道

幸福的味道~~~義大利番茄燉豬肉

這個食譜是city'super的秋季主菜系列，我截錄它的照片，自己在家裡做了一次，簡化了一些流程，已是可以成為一鍋料裡的菜色。




材料：豬排2塊、培根3片切碎、整粒番茄罐頭一罐、西芹一支、紅蘿蔔1/2條切丁、洋蔥1/2顆切丁、蒜頭3粒切碎、紅酒50cc、辣椒1支、迷迭香一支、鹽及胡椒少許






做法：
1、放少許油在鍋中預熱，將豬排加入鹽及胡椒放入鍋中煎到表面金黃即可，在將肉自鍋中取出。
2、將培根先放入鍋中爆香，再依序放入蒜頭、洋蔥、西芹及辣椒拌炒。
3、將整罐番茄粒放入鍋中，在將剛煎好的豬排放入鍋中燉煮。
4、約30分鐘之後即可享用。