幸福的味道

大家近來可好阿~
很久沒有上還更新部落格內容了，真的是不好意思

最近都在忙著下半年度新品上市的規劃，以及明年新色推出!
由於我們鑄鐵鍋再法國的定貨生產期及貨到台灣，至少要花費半年的時間來做事前的準備，所以有食要讓大家等待，我們實在覺得很抱歉!

今年度法國Le Creuset台灣分公司將在各大百貨公司周年慶期間約在十月中，推出加勒比海藍系列。

另外明天及後天，在天母SOGO city'super 有兩場 cooking class,

教學的菜色有，英式海鮮巧達湯及紅酒燴牛肉

Screwpull wine opener

很多朋友應該不曉得知名的紅酒開瓶器"Screwpull" 原來他也是Le Creuset 的家族成員。Screwupll原本是美國的發明家Herbert Allen設計的，大約在18年前，被法國Le Creuset買下來獨立品牌經營。至今仍是很多葡萄酒鑑賞家及紅酒熱愛者所推崇的工藝。

Screwpull除了奪得世界多項專利及不對開發新的設計，所有產品出廠以前都要經過嚴格的測試，產品結合典雅與時尚，並且提供您一應具全由開瓶、品嘗到儲存美酒都照顧周到。

所有Screwpull 按壓式開瓶器，都有十年的保固。All Screwpull Lever Models come with 10 years Guarantee.

美味料理~~~

這幾天都在網路上分享大家寄來的料理作品，有一些我甚至想要衝回家做做看，真的很希望在這裡的每一個朋友都能看到簡易又美味的食譜。
如果各位朋友，你不介意我將你的獨門料理轉貼在我的部落格上，請告訴我，我也會透過留言的方式詢問你。希望大家都能彼此交流做菜的心得喔!

尤其我看到是甜點或是非常中式的料理，我都會很開心，因為除了要補自己的不足，我也希望能讓大家知道，LC只是出生在法國，但是他是全世界無國界的料理工具。


下一期的MY LOHAS (七月號)要用LC做果醬跟米布丁~~~
我終於知道家裡如果吃不完的水果要怎麼處理了!

等我做完採訪編輯後在先搶先分享給大家!


*MY LOHAS 六月號的 LOHAS GOURMET裡面的料理為

香濃起司燉飯
新鮮當令沙拉
紅甘生魚片佐新鮮香料

都是非常簡單新鮮的料理

Chef 劉永康來囉~~~

為慶祝母親節，我們這次活動特地請到劉永康主廚為我們示範，
*鼓椒香玉蒸子排
*紅酒茄汁燉牛腩


主廚 : 劉永康

 

簡介 : 文質彬彬，總是笑容可鞠活力十足的劉永康師傅，出身自台灣老字號餐館－博愛路的大利餐廳，大利餐廳曾是老台北人吃上海小籠湯包、打牙祭的地方，身為第三代的劉永康自小耳濡耳染，對美食不但興趣濃厚，長大後更直接進入業界學習鑽研美食之道。

從陶陶魚翅餐廳等頂級中餐廳出師，後擔任蘭亭集敘（會員制招待所）及六福皇宮留園廳主廚，福容大飯店行政主廚等職，他的手藝不但廣受食客肯定，也是多位名嘴及老饕美食家常指名獻藝的實力派大廚！

時間：5/9(六) 14:30~16:30
地點：新光三越信義店A8館 七樓 Family Kitchen

活動結束後我會付上當日食譜

@另外，很抱歉員本想要在母親節週期舉辦網路部落格食譜的贈獎活動。但由於最近LC實在有些煩忙，因此，我會在六月初舉行，以夏日清涼料理~~~為主題的活動，請大家等待我的消息喔!

@另外，我們以後會在"MY LOHAS生活誌"，每月會有固定專欄，請大家有機會可以看看!我們都有邀請LC達人來為我們做料理，如有任何建議，也歡迎大家指教~~

我們在遠東百貨百橋店10樓跟大家見面囉!

由於大家的支持，我們順利在4/17號在板橋遠工跟大家見面，希望可以服務更多喜愛Le Creuset的朋友。

另外也順便預告關於母親節活動的內容 目前本公司直營的櫃點如下,
1.新光三越信義新天地A8館7樓
2.101大樓B1 Jasons Market Place
3.Sogo BR4復興館 City Super B3
4.遠企 B1 citysuper
5.板橋遠東百貨 10樓

另外母親節活動期間,本公司在上述據點都有許多的特惠組合, 如:
*媽咪鍋32cm+鑄鐵烤盤26cm+隔熱墊 原價$20780 特價$13500
*媽咪鍋26cm+鑄鐵烤盤26cm+隔熱墊 原價$17080 特價$12000
*媽咪鍋32cm+法圓鍋26cm+法烤盤26cm 原價$32000 特價$22400(再送造型開水壺)
*蔬菜造型瓷器 兩個原價$2240 特價$1500
*TRY ME法廚鑄鐵圓鍋16cm 原價$5500 特價$2980
*TRY ME法廚鑄鐵煎盤16cm 原價$3200 特價$1780


還有許多母親節特惠方案及單筆消費滿額贈!歡迎到現場洽詢各專櫃人員

Le Creuset Fresnoy town~~~
經過十幾個小時的飛行，我終於到我們可愛的Le Creuset故鄉。

記得第一天到還是晴空萬里，天空藍的就像我們的系列一樣~~~加勒比海藍(明年就跟大家見面囉!) 馬上一轉眼，天空就飄起大雪，這種感覺很奇妙，好像是在跟我們鬧脾氣，說著~~~人家不管啦!討厭~~~

這張圖是工廠門口的小店，小嗎?其實還滿大的，裡面應有盡有，我希望有一天你們大家在台灣都可以跟我一樣，看到這些漂亮的產品。



雪~~~真的很大，我在這裡遇見了全世界Le Creuset的夥伴，真的很高興也很榮幸，大家就像一家人一樣，親切的問候台灣(我想有一些人應該不是很確定台灣在哪裡吧!)，我們都有共同的信仰，對於這個值得令人驕傲的品牌，我只能說，我實在太幸運了!

記得去年法國總理薩科吉訪問我們工廠，他在和記者訪談時，他提到，在法國有三個值得令人驕傲的品牌最能代表法國
Louis Vitton、Cartier& Le Creuset

很榮幸我們是唯一一個非時尚奢侈品的牌子。雖然這沒有什麼，但對法國工藝來說卻是有著很傳統的意義。每一件作品都值得我驕傲。

多麼可愛的路燈，每一個上面都有我們的鍋子，我不禁對他猛按快門，我們法國的同事，覺得我怪怪的，哈~~~我就是喜歡這種小小的樂趣，因為Le Creuset真的很棒! 我相信有很多人也跟我一樣愛他

這趟去法國和德國出差，有得到很多寶貴的訊息及經驗，我以後再慢慢分享給大家~~~

今天不知道怎麼了，我失聯已久的貨櫃終於有消息了!
在這兩個月我日夜期盼，終於今天上午有正確的出貨日期，雖然~~~~還是要等到明年二月初才能和大家見面，但至少我知道它要來了~~~

新色Yellow Dijon，或許對很多朋友來說，他並不新啦!不過對於台灣，人家可是新朋友喔，很多人跟我說看到這顏色就胃口大開，可能是因為他的名子"芥末黃"吧!  請大家期待，正確時間我會再跟大家說明。

今天早上收到一個留言，關於Le Creuset stoneware 磁器在泰國製造，時光又把我拉回到從前讓我又想起我對泰國的記憶!

因為本身長期從事家用品採購工作，所以我對於尋找商品源頭與判斷工藝有比較豐富的經驗，所以泰國是我常接觸的地方。

以前常常去邊僻鄉間尋找工廠，你很難想像很多世界大廠的精緻美物可能來自一個剛剛從學校下課背著書包的少女手中完成的。那種純樸的美，與都市商店的富麗堂皇，有著一種強烈的對比。少女並不知道手中的東西要運往去哪裡，他只知道做完手中的工作，他就可以去鎮上買一條他看了很久的裙子，翻譯這樣跟我說道。

我座在很破的轎車在鄉間的石子路上穿梭，經過在路邊水溝洗澡的婦人，用它們好奇又帶著微笑的臉看者我們，突然從樹叢裡冒出一台很大個40尺貨櫃~~~~哇!很奇怪的對比
我這一路，一早從桃園機場到曼谷，曼谷在搭小飛機到 Lame Pung，再從像國小操場的機場搭上小小轎車，一路搖晃晃到我要尋找的工廠，天阿!人家早就下班勒~~~~~工廠老闆好心的再帶我去我晚上要住的地方~~~~~還好很乾淨。

隔天起一大早，很難得呼吸到如此新鮮的空氣，我展開一整天的"工廠之旅"有空我會自跟大家分享我在每個工廠看到製造過程~~~~~每次我心裡總會出現"原來如此"的畫面

為何喜歡泰國?
在悠長的歷史中，泰國不ˋ斷吸引外來的文化及移民。外來的作家、畫家、雕刻家、舞蹈家、音樂師、及建築師等促使本土文化的蓬勃發展。泰國其實是由很多民族型成，所以泰國人在體型、骨骼高矮不一，五官輪廓、膚色也不同。氣候適合農業發展，加上它們虔誠的宗教信仰，造就出極具文化特色的國家。

我記得第一次出曼谷機場，就有一個很大的標語著"一村一物"(我忘記原文怎麼寫了)，這是他們推廣產業的一種方式，也讓它們在國際的舞台上推出自己的特色，讓每一個人都以他們家鄉為傲，就算是在熱鬧的曼谷是中心裡，都可以感受到他們要傳達的人文情感~~~~我真的很感動!

Le Creuset 又有一家新的小小精品店囉~~~~
這間店坐落在松江路上的長榮桂冠酒店二樓 La Petite Cuisine

由於LC的產品很大的被使用在餐飲界，這家餐廳也不例外，Justin對LC的大力支持，我們十分感動。在上個月他到台灣時，我向他要了這餐廳小小的一點地方做裝飾，他很阿莎力的說只要是Le Creuset開口他一定大力支持!!!

其實這家法式料理餐廳在五年前開在雙城街的小小店面，但是由於時在常常客滿，因此長榮桂冠酒店就邀請他去開了餐廳。Justin Quek
http://www.justinquek.com， 一個很優秀的廚師，從事餐飲20幾年，是亞洲首屈一指的國際名廚，且曾深入北法、南非、與英國米其林星級餐廳習藝多年，更獲邀為新 加坡前總理李光耀的御廚，也是第一位進入法國領事館的華裔主廚。

大家有機會可以去試試看喔~~~